Čas: 4 hodiny 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Aromatický francúzsky aperitív Lillet Blanc v tejto slávnostnej sangrii zvýrazňuje jemnú chuť karamboly. Táto sangria, vyrobená zo šampanského a vanilkového sirupu, je ideálna na sviatočné obdobie, špeciálne príležitosti, ako sú rozlúčky so slobodou a narodeniny, a dodá šmrnc každej párty.

Zloženie:

• 3/4 šálky kryštálového cukru
• 1 vanilkový struk
• 2 lyžice aperitívu Lillet Blanc
• 1 šálka perlivej vody
• 2,5 lyžice citrónovej šťavy
• 450 g (asi 2 stredne veľké) karamboly, nakrájané na 0,3 cm hrubé kúsky.
• 750 ml vychladeného šampanského alebo bieleho šumivého vína
• Zlatý kryštálový cukor na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

cukor, vanilkový struk, šumivé víno, šampanské, Aperitív malý biely, sýtená voda, citrónová šťava, karambola

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V malom hrnci priveďte do varu kryštálový cukor a 1/2 šálky vody a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežte na polovicu, nožom vyškrabte semienka a pridajte struk aj so semienkami do hrnca. Varte na miernom ohni ešte minútu. Nechajte vychladnúť a potom nalejte do 2,8-litrového džbánu.
Krok 2
• Do džbánu pridajte víno Lillet, perlivú vodu a 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy a premiešajte. Pridajte karambolu a džbán prikryte potravinovou fóliou. Sangriu dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo cez noc.
Krok 3
• Pred podávaním nalejte zvyšnú 1/2 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy do podšálky. Do inej podšálky dajte malé množstvo zlatistého kryštálového cukru. Okraje 8 pohárov ponorte do citrónovej šťavy a potom do cukru. Nalejte šampanské do džbánu a jemne premiešajte. Každý pohár naplňte do polovice ľadom, potom prilejte sangriu a ozdobte karambolou.

Hlasy: 1