Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1

„Rovnováha korenistých, sladkých a citrusových chutí v tomto nápoji je ideálna pre tých, ktorí milujú tequilu alebo mezcal, ale musia sa zdržať alkoholu,“ hovorí Iang Quintero, majiteľ prvého nealkoholického baru Divocí remeselníci v Jacksonville na Floride.

Zloženie:

Čučoriedkovo-šalviový sirup

• 1 šálka cukru
• 3/4 šálky vody
• 0,5 šálky čučoriedok
• 0,5 šálky šalviových listov

Nápoj

• 60 ml destilovaného nealkoholického nápoja
• 20 ml nealkoholického likéru Lyre's Orange Sec
• 15 ml čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
• 4 kvapky pomarančového bitteru
• Merlotová soľ na servírovanie
• Jedlý kvet, lipový krúžok a/alebo šalviový list na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

čučoriedka, šalvia, sirup, jedlé kvety

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vyrobte sirup z čučoriedok a šalvie:
  
  V stredne veľkom hrnci zmiešajte cukor, vodu a čučoriedky. Na stredne vysokom ohni priveďte do varu za stáleho miešania. Bobule dôkladne premiešajte a roztlačte na pyré. Pridajte šalviu a varte 2–3 minúty na miernom ohni. Nechajte 10 minút vychladnúť, potom preceďte cez sitko a vytlačte bobule. Sirup dajte do chladničky, kým úplne nevychladne, približne 1 hodinu.
Krok 2
• Pripravte si nápoj:
  
  V šejkri zmiešajte nealkoholickú tequilu, likér, limetkovú šťavu, bitters a 20 ml čučoriedkovo-šalviového sirupu s ľadom. Dobre pretrepte. Preceďte do koktailového pohára (buď okraj pohára osoľte, alebo posypte soľou vrch). Pridajte ľad. Ozdobte kvetom, kolieskom limetky alebo lístkom šalvie.
  
  Tequila Ritual Zero-Proof - nealkoholický nápoj pripravený od základu „ako keby ste pripravili dobré jedlo“. Nápoj sa vyrába z rastlinných zložiek, z ktorých sa extrahujú arómy.

Hlasy: 1