Kulinárske recepty

Táto verzia s pestom je vyrobená z pikantnejšej verzie žeruchy. Zeleninu vyšľahajte s píniovými orieškami a syrom Pecorino Romano a potom pre textúru pridajte bielu fazuľu. Chuť...

Vedeli ste, že žerucha sa považuje za jednu z najvýživnejších potravín? Je to pravda! Je bohatá na vitamín K, ktorý je nevyhnutný pre zdravie kostí, a antioxidanty. Žerucha je tiež...

Hlavnými ingredienciami gréckej polievky „Avgolemono“ sú vajcia a citrón, ktoré dali pokrmu jeho názov. Vajcia obohacujú kurací vývar, vďaka čomu je hustejší a výživnejší, zatiaľ čo citrón dodáva osviežujúcu chuť...

Dodajte mexickému guacamole ázijský nádych. Roztlačené avokádo sa zmieša s wasabi práškom, nakladaným zázvorom, limetkovou šťavou, jalapeño papričkami a bylinkami. Vznikne tak pikantný predjedlo...

Hodvábny vanilkový puding s banánmi a slaným karamelom je perfektný dezert na každú príležitosť. Je hotový za iba 15 minút a používa jednoduché ingrediencie, ktoré máte pravdepodobne vždy po ruke.

Klasický taliansky dezert, sabayon, je jemný, teplý krém vyrobený z vaječného žĺtka a bieleho vína, podávaný s ovocím. V tomto recepte sa sabayon podáva s restovanými slivkami...

Predjedlo z broskýň a prosciutta sa môže zdať ako zvláštny nápad, ale nerobte si unáhlené závery! Nájdete v ňom úžasnú kombináciu sladkého ovocia (a jeho chuť bude po upečení v rúre ešte intenzívnejšia).

Šošovica je skvelým základom pre sýty, výživný a zdravý šalát, bohatý na bielkoviny a základné vitamíny a minerály. Na tento recept budete potrebovať zelenú šošovicu. Nie je...

Tortellini sú malé talianske knedličky s rôznymi plnkami. Tento recept sa dá plniť špenátom alebo syrom – budú rovnako chutné. Teplé tortellini a pečená zelenina sa zmiešajú v...

Aby šalát z eskarole vyzeral na vašom stole pôsobivo, podávajte ho v štvrťkách, zviazaný na spodnej strane a pozdĺžne rozrezaný na štvrtiny. Trochu pečte v rúre a uistite sa, že vrch...

Tieto rozplývajúce sa na jazyku, drobivé orechové sušienky, obaľované vo vrstve práškového cukru, rozžiaria každú oslavu. Okrem svojej textúry zaujmú aj svojou teplou, sladko-korenistou orechovou chuťou a...

Toto pesto je vyrobené z čerstvej rukoly. Jeho korenistú chuť dokonale dopĺňajú vlašské orechy a sladkokyslé sušené paradajky. Pesto si pripravíte tesne pred podávaním rozmixovaním všetkého...

Tento korenený koláč s orechovým streuselom je perfektným doplnkom ku káve. Preto sa nazýva kávový koláč, ale rovnako dobrý je aj s šálkou čaju. Zmes korenia na jablkový koláč...

Pripravte si šťavnaté, chrumkavé obaľované kuracie mäso bez vyprážania alebo pridania veľkého množstva oleja. Tento recept vyžaduje dve porcie kurčiat, ale môžete použiť ľubovoľné jednotlivé časti kurčaťa, ktoré sa vám páčia.

Ak hľadáte niečo iné, čo by ste mohli počas bohatej úrody pripraviť s cuketou, skúste upiecť tieto muffiny. Nastrúhaná cuketa sa pridáva priamo do cesta, ale muffinom to nedodá zeleninovú chuť a...

Na tento šalát nemusíte šúpať mladé červené zemiaky: tenká šupka obsahuje veľa esenciálnych mikroživín, vďaka ktorým bude váš šalát zdravší. Len ich nezabudnite dôkladne umyť...

Tieto chudé rezne sú vyrobené z cuketového pyré a fazule cannellini. Nastrúhaná cuketa potrebuje čas na odkvapkanie, inak sa rezne budú ťažko tvarovať a...

Keď je sezóna cukety, môžete si pripraviť coleslaw šalát tak, že kel nahradíte čerstvou cuketou. Zmiešajte surovú cuketu so strúhanou mrkvou a červenou cibuľou v pikantnom majonézovom dresingu a podávajte ako...

Cuketa je často podceňovaná, ale s pridaním roztaveného syra a chrumkavej kukuričnej vločky môžete túto letnú zeleninu premeniť na perfektný kastról so sebou.

Tieto tradičné iránske sladkosti sa zvyčajne pripravujú spolu: kdekoľvek je zulbia, tam je bamieh. Oba dezerty sú pokryté lahodným šafranovým a ružovým sirupom, ktorý nasáva...

Toto klasické iránske jedlo z marinovaných olív je plnené chrumkavými vlašskými orechmi a semienkami granátového jablka, drveným cesnakom a čerstvými bylinkami. Jeho skutočnou špecialitou je však melasa z granátového jablka. Toto...

Tento cheesecake so zebričkovým vzorom je neuveriteľne výrazný a jeho zdobenie si vyžaduje len malú námahu. Plnka je rozdelená na dve časti, jedna časť je zafarbená extra tmavým kakaom a...

Ak poznáte koktail pickleback, kde vypijete panák whisky a hneď po ňom panák kyslej šťavy, zamilujete si túto citrónovo-zázvorovú verziu, ktorá sa pije po...

Korene manioku (alebo yuky) sú obľúbenou ingredienciou v Južnej Amerike, kde sa zvyčajne pripravujú podobne ako zemiaky. Z manioku si môžete dokonca pripraviť hranolky a budú rovnako zlaté, chrumkavé a...

Keď máte chuť na lahodný cheesecake s luxusnou kombináciou čokolády a čerešní, ale bez zbytočnej námahy, táto jednoduchá možnosť na cesty je vaším záchrancom. Krémový syr sa zmieša s drvenými sušienkami...

Ráno po sviatkoch pozvite rodinu a priateľov k stolu, aby ste si mohli naďalej vychutnávať sviatočné dobroty. Tento recept navrhuje vyprážať belgické vafle zo zvyškov z valentínskej večere...

Namiesto tradičných kukuričných lupienkov sa tieto nachos pripravujú s vaflovými hranolkami zo sladkých zemiakov. Rozložte ich v rovnomernej vrstve na plech na pečenie a navrch dajte chili con carne (alebo len...)

Hoci sa názov tohto koktailu prekladá ako „kyslá whisky“, jeho chuť je oveľa jemnejšia a vyváženejšia. Je v rovnakom pomere sladký a kyslý vďaka cukrovému sirupu a...

Na to, aby ste si mohli sadiť do tohto záhonu, nemusíte byť záhradník. Vaši hostia budú ohromení touto jedinečnou prezentáciou zeleninového predjedla s omáčkou. Omáčka je navrchu pokrytá vrstvou rozdrobeného čierneho chleba – je to...

Slová „paštéta“ a „kaviár“ nie sú práve vegetariánske, ale tento recept si vyžaduje lahodnú rastlinnú paštétu ozdobenú semienkami granátového jablka, ktoré...

Tradičný horúci sendvič Reuben je lahodnou kombináciou ražného chleba, hovädzieho mäsa v konzerve, kyslej kapusty, roztopeného švajčiarskeho syra a majonézovej omáčky (ruský dresing). Táto vegetariánska verzia...

Pie z hrnca je lahodná pečená porcia podávaná v krémovej omáčke s chrumkavou kôrkou z chleba. Je to perfektné jedlo na každý deň, ktoré vás zahreje a zdvihne náladu. Tento vegetariánsky...

Hlavnou ingredienciou týchto sendvičov je seitan, produkt z pšeničnej bielkoviny (lepku). Je pripravený tak, že zabudnete, že je to len náhrada mäsa! Plátky seitanu sú obaľované v cestíčku...

Žiadne mäso? Žiadny problém! Tento vegetariánsky recept na rezance Pad Thai vás prekvapí umami a sladkými a kyslými tónmi, ktoré na tomto klasickom jedle tak milujeme. Rezance sú varené veľmi...

Toto vegetariánske chilli sa pripravuje z baklažánu, paradajok, kukurice a fazule a pre ešte sýtejšie jedlo pridajte strúhané tofu, ktoré je skvelou náhradou mletého mäsa. Z...

Vyskúšajte toto ľahké a vzdušné syrové suflé s osviežujúcou arómou jemných byliniek. Jemné bylinky je francúzsky kulinársky termín používaný na opis klasickej kombinácie jemných zelených...

Hviezdou tejto zemiakovej placky nie je zemiak, ale koreň juky, ktorý je vhodnou náhradou. Pri varení juky sa tenké kúsky varia rýchlejšie ako hrubé, preto skontrolujte, či sú prepečené...

Shawarma, klasické blízkovýchodné pouličné jedlo, sa pripravuje z veľkého množstva marinovaného kuracieho mäsa, ktoré sa napichuje vo vrstvách na špajle a pomaly sa pečie niekoľko hodín. Toto zjednodušené...

Tajnou ingredienciou tohto blízkovýchodného jedla je jogurt. Pridáva sa do marinády na kuracie mäso, cesta na placky, na ktorých sa podáva, a omáčky na servírovanie. Budete potrebovať...

Ak máte v chladničke hummus a jogurt, prečo ich neskombinovať? Tento super jednoduchý dip je perfektný ako desiata s čerstvou zeleninou alebo opečeným pita cestom. Môžete tiež...

Ak hľadáte zábavné spôsoby, ako použiť arašidové maslo v dezertoch, vyskúšajte tieto nadýchané, vzdušné koláčiky s krémovou polevou z arašidového masla a krémového syra a pre farebný záblesk vyskúšajte...

Tieto mäkké, nadýchané koláčiky poliate krémovou syrovou polevou budú perfektným doplnkom každej oslavy. Ľahko sa pripravujú a poleva sa rovnako ľahko šľahá. Pre úhľadnejšiu a elegantnejšiu prezentáciu...

Tento retro kokteil z konca 19. storočia, vynájdený v múroch Yaleovej univerzity, zostáva relevantný dodnes, najmä preto, že všetky jeho ingrediencie sú ľahko dostupné, na rozdiel od mnohých iných...

Yakitori negima sú špízy z kuracích stehien a zelenej cibuľky, ktoré sa často podávajú v japonských baroch so studeným pivom. Počas grilovania sa yakitori potrie teriyaki omáčkou, ktorá obaľuje...

Biela barbecue omáčka je typickou omáčkou štátu Alabama. Pripravuje sa z majonézy a na rozdiel od paradajkovej barbecue omáčky sa rýchlo pripravuje a nevyžaduje varenie. Biela omáčka nie je taká sladká, ale stále je...

Vychutnajte si kombináciu whisky a jazmínu v tomto osviežujúcom kokteile. Je vyrobený zo sladeného jazmínového zeleného čaju. Podľa chuti pridajte írsku whisky a podávajte s veľkým množstvom ľadu.

Potešte každého predjedlom zo zemiakových šupiek. Upečené zemiakové šupky (dužinu si odložte na roztlačenie) sa nakrájajú na lodičky a podávajú sa s rôznymi plnkami, ako v tomto recepte: s...

Tento slano-sladký šalát kombinuje melón s fetou, uhorkami, olivami a čerstvou mätou. Je lahodný, šťavnatý a osviežujúci – ideálny na letné občerstvenie. Všetko...

Tento ľahký kokteil na báze ružového vína je ideálny na letné párty a brunche. Očakávajte osviežujúcu kombináciu melóna, pomaranča a limetky, zatiaľ čo sóda dodá nádych perlivého trblietania.

Do tohto šalátu sa hodia akékoľvek malé cestoviny, ako napríklad ptitim alebo orzo. Skombinujte ich s blanšírovanou limskou fazuľou, bylinkami, dresingom a strúhaným parmezánom a získajte lahodný, sýty a šťavnatý...