Domov » recept » Strana 166
 

Kulinárske recepty


Autor:
Zeleninová šavarmaZobrazenia: 813

Táto pôsobivá vegetariánska shawarma poteší aj tých najväčších milovníkov mäsa. Tenké plátky jesennej zeleniny sú marinované v zmesi teplých korenín a olivového oleja a...

Maslová tekvica, zemiaky, zeler, slivkové paradajky, rímsky šalát, citrón, petržlenová vňať, korenie na tekvicový koláč, chilli prášok, oregano, rímska rasca, cesnakový prášok, škorica, mletý zázvor, kardamóm, muškátový oriešok, nové korenie, klinčeky...
Čas: 4 hodiny 50 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Autor:
Vegánsky pastiersky koláčZobrazenia: 1 367

Či už držíte pôst alebo jete každý deň rastlinnú stravu, táto vegánska verzia pastierskeho koláča poteší každého, komu chýba táto hrejivá zimná klasika. Vyzerá presne ako...

zemiaky, hríby, pažítka, cesnak, paradajkový pretlak, hrášok, mrkva, rozmarín...
Čas: 55 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor:
Vegánsky Chèvre s drveným korenímZobrazenia: 1 094

Kešu oriešky nie sú jediné orechy, z ktorých sa dá vyrobiť vynikajúci vegánsky syr. Hviezdou tohto slaného, ​​korenistého syra chèvre sú blanšírované mandle. Vegánsky syrový rolád je obaľovaný v drvenom korení...

mandle, citrónová šťava, miso (sójová pasta), biele korenie, cesnakový prášok, kokosové mlieko...
Čas: 11 hodín 35 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Autor:
Vegánsky dezert „Pavlova“Zobrazenia: 4 558

Tento luxusný dezert je perfektnou maškrtou pre vás, vašich priateľov a rodinu, či už ste vegán alebo nie. Samotné pusinky sa vyrábajú z aquafaby, tekutiny z konzervy cíceru, ktorá...

jahody, cícer, kokosový krém, vínny kameň, kakao, škrob...
Čas: 3 hodiny 30 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Dezerty, Koláče, Ovocie, .
Autor:
Belgický vaflový koláčZobrazenia: 2 839

Keď potrebujete rýchlo pripraviť elegantný dezert, tento jednoduchý recept vám pomôže. Ak máte mrazené belgické vafle, perfektné! Opečte ich v hriankovači a poskladajte koláč z troch vaflí, natrite...

vafle, čokoládovo-lieskovcová nátierka, kakao, jahody...
Čas: 10 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Hlavné jedlá, Cestoviny, .
Autor:
Vegánske makaróny so syromZobrazenia: 1 332

Obľúbené makaróny so syrom sa dajú pripraviť aj bez mliečnych výrobkov a sú rovnako chutné. Omáčka sa vyrába z kešu orieškov, zemiakov a tekvicového pyré a syrová chuť...

Cestoviny, zemiaky, maslová tekvica, kešu oriešky, kokosové mlieko, citrónová šťava, cesnakový prášok, mleté ​​kajenské korenie, paprika...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Autor:
Vegánske šošovicové chilliZobrazenia: 1 209

Toto vegánske čili je rovnako chutné a výživné ako jeho mäsitý náprotivok vďaka výdatnej šošovici, fazuli a zelenine. Zmes korenia z čili papričiek ancho, škorice, rasce a cesnaku dodáva jedlu bohatú...

Papriky, paradajky, fazuľa, maslová tekvica, šošovica, agávový nektár, javorový sirup, reďkovky, avokádo, paradajkový pretlak, čili papričky ancho, rímska rasca, škorica...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Kategórie: Omáčky, Omáčky, .
Autor:
Vegánska omáčkaZobrazenia: 1 936

Táto vegánska omáčka vás poteší svojou umami chuťou. Umami je japonský výraz pre piatu chuť (spolu so slanou, pikantnou, kyslou a sladkou). Na dosiahnutie tohto efektu sa v omáčke používa zelenina...

Huby shiitake, zeler, mrkva, sušené paradajky, bobkový list, tymian, šalvia, múka...
Čas: 1 hodina 45 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 600 ml. Kalorický obsah: 80
Kategórie: Polievky, Zelenina, .
Autor:
Vegánsky zeleninový kari gulášZobrazenia: 1 330

Táto krémová vegánska polievka je vďaka cíceru a bohatému množstvu zeleniny dostatočne sýta na kompletný obed. Aby bola ešte sýtejšia, môžete...

Zemiaky, mrkva, karfiol, cícer, zázvorový koreň, pór, limetková šťava, kondenzované mlieko, mleté ​​kajenské korenie, kari, koriander...
Čas: 50 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Kategórie: Dezerty, Koláče, .
Autor:
Vegánsky čokoládový fondantZobrazenia: 1 907

Tieto neuveriteľné čokoládové brownies sú plné prekvapení. Po prvé, nájdete v nich tekutý stred vyrobený z tahini, sezamovej pasty. Po druhé, tento dezert je vegánsky, ale zamiluje si ho každý! Chuť je bohatá,...

prémiová múka, kakao, kokosový olej, tahini...
Čas: 45 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor:
Vegánske cícerové „krabové“ koláčikyZobrazenia: 897

Tieto placky sú plné všetkých chutí tradičných krabích koláčikov. Majú korenie na morské plody Old Bay, citrón a tú kyslastú slanú chuť. Čo však týmto plackám chýba, je krab.

cícer, citrónová šťava, múka, tatárska omáčka, medovo-horčicový...
Čas: 1 hodina 50 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 Kalorický obsah: 260
Autor:
Vegánsky čedarZobrazenia: 1 903

Tento vegánsky čedar vyzerá a chutí presne ako pravý! Je vyrobený zo surových kešu orieškov a sladkých zemiakov, ktoré mu dodávajú pevnú textúru a tú správnu farbu, spolu s niekoľkými prírodnými arómami...

Kešu oriešky, sladké zemiaky, tahini, miso (sójová pasta), citrónová šťava, cibuľový prášok, cesnakový prášok, kurkuma...
Čas: 18 hodín 25 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Autor:
Vegánsky kešu syrZobrazenia: 3 000

Malé koliesko syra vždy vyzerá elegantne na tanieri s krekrami a táto vegánska verzia nie je výnimkou. Tento recept obsahuje dve kolieska kešu syra, takže jedno sa môže podávať...

Kešu oriešky, citrónová šťava, kokosové mlieko, biele korenie...
Čas: 16 hodín 20 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 500 g.
Vegánsky mrkvový koláčZobrazenia: 11 342

V tomto luxusnom vegánskom koláči teplé tóny škorice, muškátového orieška a zázvoru dokonale dopĺňajú sladkosť mrkvy, ktorá spolu s jablkovým pretlakom a kokosovým olejom robí koláč lahodne šťavnatým.

Viacúčelová múka, škorica, mletý zázvor, muškátový oriešok, jablkové pyré, mrkva, mandľové mlieko...
Čas: 4 hodiny. Zložitosť: ľahko Porcie: 10
Autor:
Vegánsky dalZobrazenia: 950

Toto vegánske indické jedlo získava svoju neuveriteľnú chuť z celého radu aromatických korenín vrátane kari prášku, kari pasty a garam masaly a vďaka rýchlo sa variacej červenej šošovici...

Šošovica, paradajky, kokosové mlieko, cesnakový prášok, cibuľový prášok, kari pasta, garam masala, chilli prášok, kurkuma, limetka, koriander...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Kategórie: Polievky, Zelenina, .
Autor:
Vegánska polievka z čiernych fazúľ a sladkých zemiakovZobrazenia: 1 842

Táto hustá, výdatná vegánska polievka kombinuje živé chute španielskej kuchyne. Údená paprika (známa aj ako pimentón) jej dodáva bohatú, pikantnú chuť, ktorú si zamilujú aj milovníci mäsa. Pre...

Čierna fazuľa, paprika, zeler, mrkva, sladký zemiak, paradajkový pretlak, bobkový list, koriander, vločky červenej papriky, paprika...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Autor:
Vegánske sušienkyZobrazenia: 1 072

Tieto jemné žemle sú hitom nielen u vegánov. Mandľové mlieko a vegánske maslo im dodávajú vlhkú, vločkovitú textúru pripomínajúcu klasické sušienky z cmaru a smotany.

prémiová múka, čierne korenie, mandľové mlieko, citrónová šťava, zelená cibuľka...
Čas: 45 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 12 žemlí
Autor:
Vegánske banánové muffinyZobrazenia: 1 063

Tieto banánové muffiny neobsahujú vajcia ani mliečne výrobky, no sú neuveriteľne mäkké, šťavnaté a chutné. Všetko vďaka pridaniu sójového jogurtu a rastlinného oleja. Tiež...

prémiová múka, koláč, jogurt, banány...
Čas: 1 hodina 20 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 12 koláčikov
Kategórie: Dezerty, Súbor cookie, Koláče, .
Autor:
Vanilkový whoopie koláč s čokoládovým krémomZobrazenia: 1 274

Tradičné americké sendviče s whoopie koláčom pozostávajú z mäkkých čokoládových sušienok s bielym vanilkovým krémom. Tento recept robí opačný postup: ľahké vanilkové sušienky sú spojené čokoládovým krémom...

prémiová múka, vajcia, jogurt, kefír, mlieko, vanilkový extrakt, kakao...
Čas: 2 hodiny. Zložitosť: ľahko Množstvo: 12 sendvičových sušienok
Kategórie: Dezerty, Súbor cookie, .
Autor:
Cukrové sušienky na ValentínaZobrazenia: 1 022
Obsah receptu:

Či už plánujete prekvapenie pre niekoho výnimočného alebo zábavný remeselný projekt s deťmi, tieto jednoduché, lahodné a krásne cukrové sušienky sú perfektné. Na sušienky na...

prémiová múka, vajcia, mlieko, práškový cukor...
Čas: 5 hodín a 15 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 20 sušienok
Autor:
Pomarančový hore nohami koláč s brusnicamiZobrazenia: 665
Obsah receptu:

Tento sladký a kyslastý obrátený koláč je ideálny ako dezert po sviatočnej večeri alebo kedykoľvek počas sezóny čerstvých brusníc. Je mäkký a nadýchaný, obalený magickou citrusovo-korenistou chuťou...

prémiová múka, vajcia, mlieko, kyslá smotana, pomarančová kôra, brusnice, škorica, klinčeky...
Čas: 1 hodina 50 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Kategórie: Pekáreň, Koláče, .
Autor:
Zemiakový chlieb hore nohami s kyslou smotanou a cibuľouZobrazenia: 1 036

Milujete zemiakové lupienky s príchuťou kyslej smotany a cibule? Teraz si môžete upiecť chlieb s rovnakou chuťou! Cesto sa zmieša so zemiakovou kašou, ktorá im dodáva nádhernú arómu a...

Zemiaková kaša, mlieko, kyslá smotana, vajcia, cibuľový prášok, cesnakový prášok, cibuľa Vidalia, sušená cibuľa...
Čas: 1 hodina 45 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Kategórie: Omáčky, Korenie, .
Autor:
Vegánsky parmezánZobrazenia: 1 184

Tento recept na báze kešu orieškov napodobňuje tradičnú slanú, slanú a syrovú chuť parmezánu. Vyžaduje si iba päť ingrediencií. Vegánsky parmezán skladujte v tesne uzavretej nádobe a...

kešu oriešky, cesnakový prášok...
Čas: 5 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 100 g.
Autor:
Obrátený koláč s hruškami a brusnicamiZobrazenia: 936
Obsah receptu:

Milovníci obrátených koláčov ocenia túto hruškovú verziu francúzskeho jablkového koláča Tarte Tatin. Tento dezert si vyžaduje viac varenia ako pečenia a nepotrebujete ani špeciálny pekáč...

krehké cesto, hrušky, sušené brusnice, kandizované ovocie, citrónová šťava, muškátový oriešok...
Čas: 2 hodiny. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Autor:
Vanilkový krém na koláčZobrazenia: 1 683

Jednoduchý recept na vanilkový maslový krém je nevyhnutnosťou pre milovníkov tort a koláčikov. Na jeho prípravu budete potrebovať maslo, práškový cukor (najprv ho preosejte, aby maslový krém...

mlieko, vanilkový extrakt, smotana, práškový cukor...
Čas: 10 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor:
Vanilkový puding s citrónovým krémomZobrazenia: 672

Jemná chuť a hodvábna textúra vanilkového pudingu, pripomínajúca krém, sú dokonale doplnené jasnou citrusovou kyslosťou citrónového krému. Navrstvite ich striedavo do pohárov a budete mať...

vajcia, mlieko, citrónový krém, vanilkový puding, vanilkový extrakt...
Čas: 2 hodiny 30 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 550 g.
Kategórie: Omáčky, Nátierky, .
Autor:
Vanilkové korenené masloZobrazenia: 783

Maslo sa zmieša s práškovým cukrom, prírodnou vanilkou, škoricou a štipkou muškátového orieška, čím vznikne lahodná nátierka, ktorú si môžete natrieť na krajec chleba a premeniť na...

maslo, práškový cukor, vanilkový struk, muškátový oriešok, škorica...
Čas: 10 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 110 g.
Autor:
Figový a lieskový orechový koláč hore nohamiZobrazenia: 630
Obsah receptu:

Vychutnajte si kombináciu opečených lieskových orechov a čerstvých fíg v tomto obrátenom koláči. Polovice fíg sú krásne poukladané v karameli, potom naplnené cestom a koláč je pripravený...

prémiová múka, vajcia, kyslá smotana, citrónová kôra, hnedý cukor, lieskové orechy...
Čas: 3 hodiny. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Autor:
Mrkvový koláč hore nohamiZobrazenia: 798
Obsah receptu:

Ak milujete mrkvové koláče a pečivo na báze mrkvy všeobecne, môžete zvoliť kreatívnejší prístup: namiesto pridania strúhanej mrkvy do cesta ju nakrájajte na prúžky pomocou škrabky na zeleninu a...

Viacúčelová múka, mrkva, citrónová šťava, pekanové orechy, vajcia, kyslá smotana, hnedý cukor, nové korenie, škorica...
Čas: 2 hodiny 50 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Kategórie: Dezerty, Koláče, .
Autor:
Banana Split hore nohami koláčZobrazenia: 940

Táto veľkolepá torta kombinuje všetky ingrediencie dezertu banánového splitu: banány, tri druhy zmrzliny (vanilkovú, čokoládovú a jahodovú), piškótové cesto, šľahačku, čerešne maraschino,...

prémiová múka, banány, vajcia, jogurt, kefír, čerešne maraschino, arašidy...
Čas: 6 hodín 20 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 16 – 20
Autor:
Banánový Foster hore nohami koláčZobrazenia: 1 162
Obsah receptu:

Upečte si obrátený koláč s príchuťou Bananas Foster. Tento mäkký, šťavnatý koláč je napustený aromatickým tmavým rumom a ozdobený karamelom a plátkami banánov. Všetko, čo na jeho upečenie potrebujete...

piškótové cesto, banány, sirup, vajcia, mlieko, kyslá smotana, rum...
Čas: 2 hodiny 45 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Autor:
Marmeláda TangeloZobrazenia: 807

Jamajské tangelo (tiež známe ako škaredé alebo jedinečné) je hybrid mandarínky a grapefruitu so škaredou, vráskavou kôrou a jasnou citrusovou chuťou, ktorá sa môže pohybovať od sladkej až po kyslastú a horkú.

citrón, mandarínky...
Čas: 11 hodín 55 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 1,5 l.
Autor:
Krémový čiernobiely cheesecakeZobrazenia: 684

Tento slávnostný cheesecake sa môže pochváliť neuveriteľne krémovou, hodvábnou textúrou a zaujme každého svojou výraznou čiernobielou farbou. Na drobivom ceste k koláču ležia vrstvy čokoládových oblátkových sušienok...

oblátkové sušienky, krémový syr, polosladká čokoláda, vajcia, kyslá smotana, mandľový extrakt...
Čas: 11 hodín 20 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 10 - 12
Autor:
Thajské rezance s kuracím mäsomZobrazenia: 1 080

Pridajte do svojho jedálnička viac horčicových listov! Obsahujú vitamín K, ktorý pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam. Sú tiež ďalším zdrojom esenciálnej vlákniny...

Ryžové rezance, mleté ​​kuracie mäso, arašidové maslo, zázvorový koreň, cesnaková omáčka, sambal oelek, horčičné listy, kurkuma, arašidy, koriander...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 460
Kategórie: Hlavné jedlá, Ryby, .
Autor:
Thajské zelené kari s krevetamiZobrazenia: 3 150

Zelené kari je jedno z najobľúbenejších thajských jedál, ktoré podmaňuje svojou bohatou chuťou a magickou arómou. Sladké kokosové mlieko, vyvážené korením serrano, citrónovou trávou a...

Krevety, cherry paradajky, serrano paprika, zázvor, kari, kokosové mlieko, limetková šťava, rybia omáčka, citrónová tráva, koriander...
Čas: 1 hodina 20 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Dezerty, Koláče, .
Autor:
Thajský kávový koláčZobrazenia: 1 008

Táto torta bola inšpirovaná slávnou thajskou ľadovou kávou. V dezerte je zrejmá jej sladká a korenistá krémová chuť s náznakmi kardamónu a jemná textúra. Základom torty je mäkký piškótový korpus...

Zmes na koláč, kondenzované mlieko, smotana, mlieko, vanilkový puding, káva, škorica...
Čas: 1 hodina 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 10 - 12
Kategórie: Predjedlá, Mäso, .
Autor:
Thajské kuracie závitky v listoch šalátuZobrazenia: 902

Tieto wrapy, vyrobené z rýchlo osmaženého mletého kuracieho mäsa v thajskej sladko-pikantnej omáčke a podávané na listoch šalátu, sa dajú ľahko prispôsobiť chuti každého hosťa. Podávajte wrapy na tanieri, obklopené...

Mleté kuracie mäso, pikantná omáčka, šalát, jalapeño papričky, červená cibuľa, arašidy...
Čas: 20 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Predjedlá, Mäso, .
Autor:
Thajské hovädzie nachosZobrazenia: 1 046

Tento predjedlo obsahuje tradičné mexické nacho ingrediencie, ale niekoľko výrazných akcentov mu dodáva thajský nádych. Rybia a arašidová omáčka spolu s trochou cukru a limetkovej šťavy,...

Hovädzie mäso, mrkva, pikantná omáčka, červená cibuľa, tortilla, arašidová omáčka, jalapeño papričky, mozzarella, mäta, koriander...
Čas: 10 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Kategórie: Predjedlá, Mäso, .
Autor:
Zemiakové šupky s texaským čiliZobrazenia: 623
Obsah receptu:

Doprajte všetkým lahodný predjedlo z voňavých, chrumkavých zemiakových šupiek. Zemiaky sa pečú vcelku v rúre, potom sa dužina vydlabe (môžete si ju odložiť na zemiakovú kašu) a šupky...

Zemiaky, syr čedar, pikantná omáčka, mäsová omáčka, zelená cibuľka, kyslá smotana...
Čas: 1 hodina 35 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 16 jednohubiek
Autor:
Zeleninový tanier v texasko-mexickom štýleZobrazenia: 762

Zeleninové predjedlá sú vždy obľúbené: majú nízky obsah kalórií, pomáhajú zasýtiť hlad a zároveň poskytujú zdravé výhody. Kľúčom je prezentovať ich jedinečným spôsobom, aby boli vaši hostia spokojní. Napríklad si môžete zostaviť zeleninový...

uhorky, jikama, reďkovky, papriky, limetková šťava, chipotle papričky, koriander...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Autor:
Pizza v štýle Tex-Mex so syrovou kôrkouZobrazenia: 1 304

Táto pizza v texasko-mexickom štýle sa pripravuje s tradičnými ingredienciami na tacos: opražená fazuľa, restované mleté ​​hovädzie mäso, čerstvý strúhaný šalát, kúsky avokáda, pico de gallo a...

Kysnuté cesto, mleté ​​hovädzie mäso, syr cheddar, pečená fazuľa, avokádo, olivy, omáčka pico de gallo, ľadový šalát, paradajkový pretlak, chilli korenie, rímska rasca, kyslá smotana...
Čas: 35 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor:
zemiakové šupky v texasko-mexickom štýleZobrazenia: 677
Obsah receptu:

Najlepšia časť pečených zemiakov je ich chrumkavá šupka. V tomto recepte sa zemiakové šupky stávajú základom predjedla. Pripravte si klasické alebo syrové zemiakové šupky a naplňte ich podľa...

zemiaky, pečená fazuľa, klobása chorizo, syr Monterey Jack...
Čas: 1 hodina 40 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 16 jednohubiek
Autor:
Tex-Mex steakové miskyZobrazenia: 1 119
Obsah receptu:

Táto miska na báze quinoy prináša všetky chute texasko-mexického burrita: šťavnaté grilované hovädzie mäso, sladkú a pikantnú zeleninu a polevy, ktoré jedlo rozžiari a vylepšia. Všetko...

Hovädzie mäso, paprika poblano, quinoa, chilli prášok, rímska rasca, cesnakový prášok, omáčka pico de gallo, koriander...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor:
Fajitas s bravčovým mäsom, cibuľou a paprikou v texasko-mexickom štýleZobrazenia: 933

Vyskúšajte tieto šťavnaté fajitas s pikantným grilovaným bravčovým mäsom, ktoré dokonale dopĺňajú restované papriky a červená cibuľa. Pred grilovaním sa bravčová panenka potrie pikantnou zmesou korenia...

Bravčová panenka, paprika, limetková šťava, chilli korenie, rímska rasca, cesnakový prášok, chipotle paprika, paprika...
Čas: 1 hodina 15 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6 Kalorický obsah: 343
Autor:
Fajitas s bravčovým mäsom, kukuricou a hubami v texasko-mexickom štýleZobrazenia: 983

Na tento recept budete potrebovať bravčové karé bez rebier. Karé sa potrú zmesou korenia vyrobenou zo sušených čili papričiek, cesnaku, rasce a hnedého cukru a potom sa ľahko marinujú...

Kukurica, huby shiitake, paprika poblano, zelená cibuľka, bravčová panenka, chilli korenie, paprika, chipotle paprika, rímska rasca, cesnakový prášok, limetková šťava...
Čas: 1 hodina 15 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6 Kalorický obsah: 365

Recepty v abecednom poradí

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla