Domov » recept » Strana 402
 

Kulinárske recepty


Autor: - slávny šéfkuchár
Uhorková raitaZobrazenia: 7 834

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

jogurt, uhorky, limetková šťava, koriander, mäta, raita omáčka...
Čas: 5 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 2 polievkové lyžice.
Indický rezancový puding "Payasam"Zobrazenia: 7 247
Obsah receptu:

Tento payasam puding používa malé rezance opražené v ghí. Indické ryžové rezance sú tenšie ako naše, preto použite cestoviny anjelské vlasy. Chuť tohto dezertu sa časom zlepší...

cestoviny capellini, mlieko, hrozienka, kešu, škorica, ghee...
Čas: 4 hodiny 15 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 8
Kategórie: Dezerty, Zmrzlina, sorbety, .
Indická pistáciová zmrzlina "Pista Kulfi"Zobrazenia: 7 829

Skutočné „rabdi“ je jednoducho mlieko, ktoré sa privedie do varu a potom sa varí na miernom ohni, kým sa takmer všetka voda neodparí a zmes nezhustne a nestane sa krémovou. Zmiešajte ho s cukrom, orechmi (ako napríklad...).

mlieko, kardamóm, pistácie...
Čas: 1 hodina 5 minút plus čas mrazenia Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Kuracie KarahiZobrazenia: 9 579

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

kuracie mäso, paradajky, čili paprička, zázvor, čierne korenie, koriander...
Čas: 1 hodina 50 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Kuracie kari v mikrovlnnej rúreZobrazenia: 7 343

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie prsia, kari pasta, kokosová voda, sójová omáčka, zelená cibuľka, bazalka, koriander, paprika, ryža...
Čas: 28 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor: - slávny šéfkuchár
Zeleninové kariZobrazenia: 5 218

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Čili paprička, cesnak, jogurt, škrob, rasca, feniklové semienka, horčičné semienka, kurkuma, cibuľový prášok, koriander, škorica...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 2 porcie ako hlavné jedlo, 4 ako príloha
Autor: - slávny šéfkuchár
Indická samosa s jahňacím mäsom a omáčkou z čerstvej mätyZobrazenia: 6 078

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Mleté jahňacie mäso, cibuľa, cesnak, zázvor, čili paprička, koriander, rímska rasca, kurkuma, škorica, garam masala, mäta, citrónová šťava, koriander, ghí...
Čas: 1 hodina 25 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 10 - 12
Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, .
Autor: - šéfkuchár
Aartiho jednoduché kura TandooriZobrazenia: 5 044

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie prsia, mix šalátov, jogurt, citrónová šťava, limetková šťava, zázvorový koreň, cesnak, čili paprička, koriander, kardamóm, paprika, škorica, stromové korenie, arašidové maslo, senovka grécka, med...
Čas: 2 hodiny 30 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 2
Kategórie: Šaláty, S cestovinami, .
Autor: - šéfkuchár
Quinoa pilaf na listoch šalátuZobrazenia: 5 321

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Quinoa, píniové oriešky, bostonský šalát, sušené čerešne, grapefruitová šťava, garam masala, červená cibuľa, koriander, mletý zázvor, kurkuma...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 270
Kategórie: Pekáreň, Koláče, žemle, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Samsa so zeleninouZobrazenia: 8 127

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Zemiaky, čili papričky, krehké cesto, čatní omáčka, zelená cibuľka, zázvorový koreň, koriander, garam masala, rímska rasca, koriander, mäta, citrónová šťava, jogurt, hrášok, ghí...
Čas: 2 hodiny 10 minút Zložitosť: priemerný Množstvo: 6-8 porcií, 20 ks.
Autor: - kulinársky spisovateľ
Kuracie mäso s indickým korenímZobrazenia: 10 693

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie prsia, cibuľa, cesnak, zázvor, čili paprička, paradajkový pretlak, jogurt, smotana, kardamóm, kari, vločky červenej papriky, koriander, paprika, basmati ryža, med...
Čas: 1 hodina 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, .
Autor: - reštaurátor
Kuracie Tikka MasalaZobrazenia: 5 863

Tikka je perzské slovo, ktoré znamená „kúsky“ a masala je zmes indického korenia....

Kuracie mäso, paradajky, paradajkový pretlak, cibuľa, cesnak, zázvor, paprika, koriander, rímska rasca, mleté ​​kajenské korenie, škorica, citrónová kôra, garam masala, vínny ocot, jogurt, smotana, koriander...
Čas: 2 hodiny 15 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Autor: - slávny šéfkuchár
Pikantné kuracie kariZobrazenia: 9 502

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie mäso, zemiaky, jalapeño papričky, cibuľa, cesnak, garam masala, rímska rasca, kari, klinčeky, ryža...
Čas: 50 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Kategórie: Nápoje, Čaj, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Ľadový mangový čajZobrazenia: 6 548

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Čierny čaj, mango, mäta...
Čas: 10 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Indické hovädzie kari burgeryZobrazenia: 6 216

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Mleté hovädzie mäso, mix šalátov, jalapeňos, uhorka, zázvor, cesnak, kari, kurkuma, koriander, rímska rasca, garam masala, horčičný prášok, vínny ocot, limetková šťava, citrónová šťava, sójová omáčka, hnedý cukor, mäta, brioška...
Čas: 1 hodina 45 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 4
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Marinovaný karfiol s kariZobrazenia: 7 743

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Karfiol, ryžový ocot, jablčný ocot, zázvorový koreň, cesnak, rímska rasca, koriander, kari...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Nápoje, Čaj, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Ľadový čajZobrazenia: 3 299

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Čierny čaj, mlieko, med...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Autor: - slávny šéfkuchár
Emerilova polievka MulligatawnyZobrazenia: 5 004
Obsah receptu:

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie stehná, mrkva, zeler, zázvor, cibuľa, cesnak, sladké zemiaky, jablká, garam masala, šošovica, cuketa, žltá tekvica, špenát, paradajky, kokosová voda, jablčný ocot, basmati ryža, kešu oriešky, koriander, ghí...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: ľahko Množstvo: 3 litre
Autor: - šéfkuchár
Bombajskí nedbalí JoeoviaZobrazenia: 4 867
Obsah receptu:

Recept na prípravu mäsovej zmesi pre hamburgery Sloppy Joe v indickom štýle s použitím mletého morčacieho mäsa.

Mleté morčacie mäso, žemle na hamburgery, zázvor, serrano paprika, garam masala, cesnak, paprika, paradajková omáčka, rímska rasca, paprika, pistácie, smotana, med, hrozienka, koriander...
Čas: 1 hodina 35 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Autor: - šéfkuchár
Indiánske letné guláš z maslovej tekvice, kokosu a šošoviceZobrazenia: 6 517
Obsah receptu:

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Hrach, maslová tekvica, slivkové paradajky, kokosové vločky, kurkuma, rímska rasca, horčičné semienka, vločky červenej papriky, cesnak, limetková šťava, med, koriander...
Čas: 50 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8 Kalorický obsah: 173
Kategórie: Pekáreň, Koláče, žemle, .
Autor: - šéfkuchár
Pečená samsa s mätovým čatníZobrazenia: 5 919

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Zemiaky, kuracie prsia, lístkové cesto, bobkový list, koriander, čierne korenie, chipotle paprika, rímska rasca, limetková šťava, koriander, horčičné semienko, mäta, mango, čatní omáčka, vločky červenej papriky, prémiová múka, vajcia, kyslé mlieko...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: priemerný Množstvo: 8 sams, 1/2 šálky čatní
Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, .
Kura TandooriZobrazenia: 12 071

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie stehná, citrónová šťava, jogurt, paradajkový pretlak, červená cibuľa, cesnak, zázvor, koriander, rímska rasca, koriander, ryža, paprika...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 410
Jedlo z pečenej koreňovej zeleninyZobrazenia: 5 321

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

kaleráb, mrkva, repa, zemiaky, paštrnák, cvikla, zeler, cibuľa, cesnak, šalvia, tymian, rozmarín...
Čas: 1 hodina 15 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 10 - 12
Kategórie: Šaláty, Zelenina, .
Kalerábový šalát s modrým syromZobrazenia: 10 452

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kaleráb, modrý syr, kyslá smotana, jogurt, vínny ocot, worcesterská omáčka, pikantná omáčka, petržlenová vňať, červená cibuľa, cesnak, pekanové orechy, citrónová šťava, mrkva, jablká...
Čas: 1 hodina 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Kategórie: Šaláty, Ovocie, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Tropický ovocný šalátZobrazenia: 5 628

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Avokádo, papája, limetka, zázvor, čili paprička, zelená cibuľka, mäta...
Čas: 13 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Pekáreň, Chlieb, .
Roti plackyZobrazenia: 11 293

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

prémiová múka, pšeničné placky, placky roti...
Čas: 35 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 8
Autor: - slávny šéfkuchár
Kubánske jedlo „Ropa vieja“Zobrazenia: 15 140

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Hovädzie mäso, cibuľa, cesnak, mrkva, zeler, jalapeňos, paprika, slivkové paradajky, bobkový list, oregano, rímska rasca, petržlenová...
Čas: 3 hodiny 40 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 8 – 10
Hovädzí guláš "Ropa Vieja" z tlakového hrncaZobrazenia: 9 740

Recept na hlavné jedlo podávané s ryžou: Hovädzie mäso dusené v paradajkovom vývare a potom natrhané, „Ropa Vieja“, čo sa prekladá ako „staré oblečenie, handry“.

Hovädzie mäso, cibuľa, cesnak, mrkva, paprika, čili papričky, paradajky, paradajkový pretlak, oregano, rímska rasca, bobkový list, biely chlieb, ryža, petržlenová vňať...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Hlavné jedlá, Mäso, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Pečený „kanec“Zobrazenia: 3 893

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

pikantná omáčka, vínny ocot, čili paprička, bobkový list, bravčové mäso...
Čas: 2 hodiny 10 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 8 – 10
Autor: - slávny šéfkuchár
Kubánsky sendvič plnený bravčovou panenkou a šunkou, podávaný s banánovými lupienkami a mojitomZobrazenia: 4 569

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Bravčové mäso, šunka, švajčiarsky syr, žemle, banánové lupienky, limetková kôra, pomarančová kôra, oregano, nakladaná uhorka, zeleninový relish, cibuľa, zelená cibuľka, cesnak, sorbet, rum, mäta, plantain...
Čas: 40 minút. Zložitosť: priemerný Porcie: 8
Autor: - slávny šéfkuchár
Karibská ryža a fazuľaZobrazenia: 5 353

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Ryža, červená fazuľa, čili paprička, ryžový ocot, pikantná omáčka, cibuľa, cesnak, pažítka, petržlenová vňať...
Čas: 45 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Kategórie: Dezerty, Ovocie, .
Pečené plantainy s džemomZobrazenia: 8 452

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

banány, guava (nektár), rum, plantain...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Koktaily, S rumom, .
Autor: - šéfkuchár
Klasické MojitoZobrazenia: 6 779

Klasické mojito pochádza z Havany na Kube a hovorí sa, že je obľúbeným nápojom Ernesta Hemingwaya. Zvyčajne sa vyrába z limetky, mäty, trstinového cukru a rumu – ingrediencií pôvodom z...

rum, hnedý cukor, limetková šťava, sódová voda, mäta...
Čas: 5 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Gril, Vták, .
Autor: - spolumajitelia reštaurácie
Jerk kuraZobrazenia: 7 097

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie prsia, čili paprička, zelená cibuľka, cesnak, limetková šťava, sójová omáčka, hnedý cukor, nové korenie, tymian, muškátový oriešok, škorica...
Čas: 25 minút. plus čas marinovania Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Gril, Mäso, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Grilovaný bravčový rezeň s karibským korením JerkZobrazenia: 11 584

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Bravčové mäso, zázvorový koreň, hnedý cukor, tymian, nové korenie, klinčeky, škorica, bobkový list, koriander, cibuľový prášok, cesnakový prášok, čili paprička, cibuľa, cesnak, korenie na ryžu...
Čas: 6 hodín a 40 minút plus čas marinovania Zložitosť: priemerný Porcie: 4 – 6

Recepty v abecednom poradí

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla