49 najlepších receptov s lososom

Zásobte sa najlepšími receptami na lososa – grilovaného, ​​vyprážaného na panvici, údeného a pečeného v rúre.

Losos glazovaný granátovým jablkom vo fritéze

Granátové jablko dodáva tomuto pôsobivému jedlu sladkokyslý nádych a rubínový odtieň, ideálny na sviatky aj na rýchlu večeru uprostred týždňa. Melasa z granátového jablka tvorí základ ovocnej glazúry na file z lososa, ktorá sa na povrchu dokonale skaramelizuje. Kým sa ryba pečie vo fritéze, pripravte si sýtu omáčku so semienkami granátového jablka, koriandrom a pálivou paprikou serrano. Príprava celého jedla vám zaberie približne 20 minút.

Losos vyprážaný na panvici

Pripravte si chrumkavú a lahodnú rybu len s tromi ingredienciami: olivovým olejom, soľou a korením.

Rybie krokety s remuládovou omáčkou

Väčšinu ingrediencií na toto prekvapivo jednoduché, lacné a chutné jedlo už pravdepodobne máte vo svojej kuchyni. Recept sme otestovali s kukuričnou múkou a panko strúhankou; strúhanka poskytla kroketom viac chrumkavosti a tú zlatistú kôrku, ktorú tak milujeme. Podávajte samostatne ako predjedlo alebo so šalátom na ľahký obed.

Najlepší pečený losos

Tento jednoduchý pečený losos má všetky správne chute: slanú, sladkú, mierne pikantnú a chrumkavú. Pre krásnu prezentáciu si vyberte veľký kus ryby. Posypaný zlatistými strúhankami a petržlenovou vňaťou je ideálny na večeru počas týždňa, no zároveň dostatočne sofistikovaný na pohostenie.

Grilovaný losos so zeleným maslom

Tento lahodný recept na lososa je jednoduchý pokrm na letné pohostenie. Ryba, obaľovaná v bylinkovom masle, sa griluje na nepriamom ohni, vďaka čomu je vždy šťavnaté a chutné. Použitie alobalu zabraňuje prilepeniu alebo spáleniu rýb a najlepšie na tom je, že ho vystačí na veľkú skupinu.

Losos Kushiyaki

Táto verzia kushiyaki (všeobecný názov pre populárnu japonskú techniku ​​grilovania) je variáciou na morské plody; losos sa kombinuje s hubami shiitake pre umami chuť. Ryba sa tu najskôr marinuje v zmesi mirinu, saké a miso. Tou istou marinádou sa počas varenia natiera aj na špízy, čím sa vytvorí glazúra. Jedlo dokončite tradičným spôsobom, bohato posypaním korením furikake alebo shichimi togarashi, podľa vášho výberu!

Pomaly varený losos so zázvorom a sójovou omáčkou

Ponáhľate sa? Mrazený losos sa veľmi rýchlo (a krásne) uvarí v multifunkčnom tlakovom hrnci. Vyberte si mäsité, hrubé rybie filety (ideálne zo stredu), pretože lepšie odolávajú vareniu pod tlakom.

Losos s paradajkami, pečený v alobale

Filety z lososa, paradajky, šalotku, citrón a bylinky vložte do alobalových vrecúšok a upečte, aby ste si pripravili bezproblémové a chutné jedlo.

Losos na cédrovej doske

Grilovacie dosky dodávajú jedlu jedinečnú chuť, spájajú prírodné drevo s dymovou arómou grilu. Pri kúpe si vyberte neošetrené drevo alebo dosky špeciálne určené na grilovanie.

Údený losos

Údenie nie je len pre rebrá. Postupujte podľa Altonovho receptu a pripravte si doma lahodného údeného lososa.

Rybie koláčiky s balzamikovým dresingom

Balzamikový dresing na báze horčice dodáva chuť šťavnatým lososovým plackám a je tiež skvelou ozdobou zelenej zeleniny.

Losos v ľanových semienkach s hroznovou salsou

Pridajte extra chrumkavosť: Ryba je obalená ľanovými semienkami a podávaná s opečenou salsou z vlašských orechov.

Lososové burgre s aioli a kelom

Dajte si pauzu od červeného mäsa a nahraďte ho výdatnými rybími koláčikmi. Krémová citrónová aioli je perfektnou polevou!

Pečený losos s medom a horčicou

Pre chutné a šťavnaté jedlo potrite rybu lahodnou marinádou z medu a dijonskej horčice.



Odporúčame

Losos s glazúrou zázvoru

Toto ázijsky inšpirované lososové jedlo obsahuje čerstvý zázvor, sezamové semienka, sójovú omáčku a nasekanú zelenú cibuľku – a určite vás nesklame!

Pečený losos na španielsky spôsob

„Losos je obzvlášť skvelý, pretože sa varí neuveriteľne rýchlo!“ hovorí Ree. A my s ňou bezvýhradne súhlasíme: je to perfektná voľba na rýchlu večeru pripravenú na plechu.

Pečený losos s bylinkami a paradajkovo-avokádovou salsou

Valerie vie, ako dodať jednoduchej pečenej rybe bohatú chuť a jej recept nie je ani zďaleka zložitý. Filet obaľuje zmesou čerstvých byliniek, ktoré mu počas pečenia dodávajú jeho chuť.

Losos s chrumkavou kôrkou a bylinkovým maslom

Pre lepšiu textúru pečte rybu kožou nadol, kým okraje nebudú krásne zlato-hnedé.

Losos s citrónom, kaparami a rozmarínom, pečený v alobale

Giadin recept na filet z lososa zostáva šťavnatý vďaka alobalovým balíčkom, ktoré rybe dodajú chuť citróna, vína a rozmarínu.

Grilovaný steak z lososa v ázijskom štýle

Losos sa na grile upečie za pár minút, takže ho sledujte. Po odstavení z ohňa sa dopečie.

Lososové rezne

Na zvýraznenie chuti týchto lososových placiek Aina používa cibuľu, zeler a červenú a žltú papriku. Placky sú obaľované v strúhanke a vyprážané tesne pred podávaním.

Steak z lososa s hoisin omáčkou

Neelyovci potrú grilovaného lososa domácou čínskou barbecue omáčkou vyrobenou z pomarančového džúsu, sójovej omáčky, medu a hoisinovej omáčky. Teplú rybu podávajte na lôžku zo surového špenátu – listy dokonale zvädnú.

Dip z údeného lososa

Perfektná omáčka na párty, ktorú si môžete pripraviť vopred. Podľa Ainy chutí na druhý deň ešte lepšie.

Tacos s grilovaným lososom

Grilovaný losos s vločkami a farebná zelenina sú perfektnou prílohou pre zábavné jedlo v utorok v Taco!

Krevety z lososa v smotanovej omáčke

Toto jedlo z lososa sa varí na jednej panvici za menej ako pol hodiny a kombinuje klasické chute kreviet s krémovou omáčkou.

Losos v medovo-horčicovej omáčke

Bobby dochucuje grilované filety z lososa sladkou zázvorovou polevou a pre šmrnc pridáva dijonskú horčicu.

Grilované steaky z lososa

Steaky z lososa majú rôzny tvar, čo môže spôsobiť ich nerovnomerné prepečenie. Alton dáva steakom okrúhly tvar, podobný filet mignon. Kuchynská šnúrka zabraňuje roztekaniu steakov na grile.

Glazovaný steak z lososa

Zdravý tuk lososa je doplnený sladkou a pikantnou glazúrou z buffalo omáčky. Koža je grilovaná do chrumkavého karamelu; hoci je lahodná, dá sa odstrániť, aby sa znížil obsah tuku a kalórií.

Ako variť čiernu rybu alebo vyprážaného lososa v korení

Čierny filet z lososa

Keď sa naučíte, že toto jedlo sa dá pripraviť za menej ako 15 minút, stane sa vaším špecialitným pokrmom. A keď ho varíte s korením ako paprika, tymian a kajenské korenie, rýchly obed neznamená, že je o nič menej chutný.

Pečený losos s bylinkovo-horčicovou glazúrou

Na glazovanie pečených filetov z lososa Giada pripravuje voňavú a ľahkú bylinkovo-horčicovú omáčku.

Steak z lososa s ananásom a guacamole omáčkou

Hľadáte nový spôsob, ako servírovať grilované ryby? Giada ponúka jednoduchý variát, v ktorom jemný filet z lososa spárujete so sladkým grilovaným ananásom. Pikantný avokádový dresing dodáva pokrmu krémový nádych.

Grilovaný losos s glazúrou

Neelyovci dodávajú jedlu živý nádych tým, že filety z lososa potrú glazúrou z troch citrusov počas grilovania a po ňom. Pre vyváženú chuť Gina odporúča pridať do glazúry kurací vývar.

Vajcia plnené údeným lososom a kaviárom

Aina pripravuje vajíčka s príchuťou údeného lososa a navrch pridáva lososový kaviár.

Losos s brokolicou

Losos je skvelým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré sú prospešné pre srdce, a chutí vynikajúco na lôžku z brokolice bohatej na vitamín C. Toto svieže, nízkokalorické jedlo, ozdobené vločkami červenej papriky a čerstvým koriandrom, sa uvarí za menej ako 20 minút.

Grilovaný steak z lososa s fazuľkami edamame

Vďaka vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín je losos vynikajúcou voľbou pre zdravé jedlo, ktoré nevyžaduje veľa tuku. Pre výraznejšiu chuť naplňte filet čerstvými bylinkami.

Pečený losos s javorovou glazúrou

Tento recept na lososa používa iba päť ingrediencií (plus soľ a korenie), vďaka čomu je ideálny na večeru počas týždňa. Jednoducho potrite každý filet javorovým sirupom a horčicovou omáčkou a pečte, kým nie je prepečený. Hotový je za 20 minút.

Pečený losos v sójovej glazúre s uhorkovým a avokádovým šalátom

Filet z lososa potrite jednoduchou sójovou omáčkou a podávajte s čerstvým šalátom z uhoriek a avokáda. Toto jedlo inšpirované ázijskou kuchyňou je hotové za 25 minút a konkuruje akejkoľvek reštauračnej lahôdke.

Omeleta s údeným lososom

Pre rýchle a elegantné raňajky pridáva Rachel údeného lososa do miešaných vajec, ktoré sa uvaria za 6 minút. Chrumkavá čerstvá pažítka dodáva žiarivé farby a jemnú cibuľovú chuť.

Šalát z lososa a feniklu

Losos po marinovaní v chladničke získa bohatú chuť. Je perfektným doplnkom k jednoduchému šalátu z rukoly, feniklu a listovej zeleniny.

Pečený losos s grapefruitovou omáčkou

Vďaka prírodným ingredienciám – zázvoru, grapefruitovej šťave, medu a kajenskému koreniu – bude pečený losos nezvyčajný a ešte zdravší.

Losos s citrusovou salsou verde

Potretím lososa agávovým sirupom pred grilovaním ľahko dodáme rybe sladkú chuť.

Lososové burgre

Tieto lososové karbonátky podávajte namiesto bežných hamburgerov, poliate pikantnou omáčkou z krémového syra a kyslej smotany.

Steak z lososa s domácim maslom

Toto jedlo vyzerá, akoby sa pripravovalo niekoľko hodín. Ale je hotové už za pol hodiny vrátane prípravy. Tajomstvom je domáce korenené maslo, ktoré mu dodáva pikantnú chuť.

Grilovaný losos so sherry octom a medovou glazúrou a pikantnou paradajkovou omáčkou

Recept pozostáva z jednoduchých krokov: pripravte si medovo-ancho chilli glazúru, marinujte v nej čerstvé filety z lososa a potom vyprážanú rybu polejte nakrájanou paradajkovou omáčkou.

Celozrnné špagety s citrónom, bazalkou a lososom

Giada uprednostňuje celozrnné špagety pre ich orieškovú chuť. Do cestovín pridáva čerstvú zeleninu a ryby ochutené citrónom a bylinkami – je to ľahké a zdravé jedlo.

Sendvič s grilovaným lososom

Ina Garten si medzi briošky vloží zmes šalátov mesclun a grilovaný filet z lososa. Každá polovica briošky je poliata domácou kyslou smotanou a kôprom.

Pečený losos so šalátom

Toto je najjednoduchšia večera s lososom vôbec. Rybu osoľte a okoreňte a pečte v rúre 15 minút. Navrch dajte ľahko pripraviteľnú petržlenovú vňať a mandľovú salsu.

Lososové rezne

Konzervovaný losos je na tieto chutné rezne ideálny – je lacný a rozdiel v porovnaní s čerstvými rybami si nevšimnete.









Kategórie: