Kulinárske recepty

Koktail „Rodeo Queen“ je akýmsi holdom nenapodobiteľnej Dolly Partonovej, rovnako ako celá reštaurácia White Limozeen v Nashville, kde sa vyrába. Jedálny lístok v tejto reštaurácii je tradične južanský, ale...

Tieto lístkové tartaletky s krémovou plnkou sú už roky obľúbené v čínskej reštaurácii Yank Sing v San Franciscu, ktorá funguje od roku 1958. Vyznačujú sa dokonalou...

Šampanský ocot má sladšiu a zaoblenejšiu chuť ako bežný biely vínny ocot. Preto sa vyberá na dresing pečených zemiakov. Táto ľahká omáčka je inšpirovaná talianskym...

Hrozno dokonale dopĺňa tento kelový šalát v kyslom vinaigrette dresingu a dodáva mu sladké ovocné tóny. Pražené slnečnicové semienka dodávajú orieškovú chuť a...

Táto príloha z jedného hrnca je ideálna pre tých, ktorí milujú pikantné jedlá. Quinoa sa dusí s jalapeño papričkami a absorbuje ich príjemnú štipľavosť, zatiaľ čo limetka vyvažuje pikantnosť...

Kto povedal, že lahodná pizza musí mať paradajkovú omáčku a rôzne druhy klobás? Vyskúšajte túto nezvyčajnú verziu bielej pizze od Iny Garten! Obsahuje tenké plátky ružičkového kelu...

Výhodnosť kupovaných gnocchi je nepopierateľná a tento recept to ešte uľahčuje. Na plechu vystlanom alobalom zmiešajte gnocchi so zeleninou, olivovým olejom a bylinkami a pečte, kým...

Toto zeleninové kari nie je len vegetariánske – je aj vegánske! Plné výdatnej zeleniny a teplého korenia je perfektné počas pôstu alebo kedykoľvek, keď si potrebujete oddýchnuť od mäsa.

Toto indické jedlo, známe aj ako murgh makhani, pozostáva z kuracieho mäsa duseného v bohatej omáčke z masla a hustej smotany, ktorá zjemňuje chute celého radu korenín...

Toto chutné kuracie kari je domáckou, rustikálnou verziou slávnej klasiky. Kari sa pripravuje z tmavého kuracieho mäsa – stehien a paličiek – ktoré vždy zostane šťavnaté. Jedlo...

Perfektný spôsob, ako si na raňajky dodať zdravú vlákninu a bielkoviny, je pripraviť si frittátu! Táto hustá talianska omeleta sa zvyčajne plní širokou škálou ingrediencií. Jedným z najúspešnejších...

Možno ste si nenapadlo pripraviť frittátu vo fritéze, ale je to dobrý nápad! Získate nádhernú, zlatohnedú kôrku s jemnou plnkou. Syr Havarti má príjemne mäkkú...

Táto pizza frittata s pepperoni sa neuveriteľne ľahko pripravuje, ak máte pomalý hrniec. Strúhaný syr provolone a parmezán sú pre tento recept ideálne, pretože sa perfektne hodia do vaječnej zmesi...

Tento mätovo-limetkový kokteil od Guya Fieriho je rovnako osviežujúci ako klasické Mojito, ale pridanie čerstvých malín ho robí ešte letnejším a vzrušujúcejším. Vyrobený zo striebornej tequily...

Sladké pomarančové a lieskové orechy charakteristické pre likér Grand Marnier dokonale dopĺňajú prirodzenú jahodovú chuť v tomto osviežujúcom dezerte pre dospelých. Sorbet je vyrobený z...

Pripravte si voňavé kari s kockami jahňacieho mäsa, ktoré sa rozplývajú v ústach a dusené v omáčke s korením ako škorica, kardamóm a kurkuma. Kocky žltých zemiakov a zeleného hrášku pridajte...

Chrumkavé palacinky so zelenou cibuľkou v čínskom štýle sú ľahko pripraviteľným predjedlom, ideálnym na každú príležitosť. Sú vyrobené z jednoduchého cesta z múky a vody, ktoré...

Aby plnka týchto čínskych knedlí mala textúru, namiesto mletého mäsa používajú malé kúsky bravčového mäsa a rozpolené krevety. Čínska pažítka...

Autorka receptov Anne Burrell verí, že jej snúbenec Stuart Claxton sa do nej s najväčšou pravdepodobnosťou zamiloval kvôli týmto mäsovým guľkám. „Recept sa volá polpettini, čo zhruba znamená ‚malé‘ mäsové guľky, ale...

Toto predjedlo zo zemiakovej šupky bolo inšpirované chaatom, obľúbeným indickým pouličným jedlom. Chrumkavé zemiakové šupky sú premiešané so sladkou, korenistou, kyslou a pikantnou chuťou troch omáčok...

Raclette je názov alpského syra aj švajčiarskeho jedla, v ktorom hrá hlavnú úlohu. Krémový, no zároveň pikantný a aromatický syr sa jemne topí a podáva sa s rôznymi prílohami, ako napríklad...

Tieto nachos nahrádzajú tradičné chipsy rovnako lahodnými pečenými zemiakovými šupkami – alebo presnejšie povedané, šupkami zo sladkých zemiakov. Ich prirodzená sladkosť sa krásne snúbi s...

Omáčka na namáčanie v miske s chlebom je úžasným predjedlom na domáce oslavy. Môžete však zájsť ešte o krok ďalej a potešiť svojich hostí tým, že si pripravíte jednotlivé mini misky so smotanovým špenátovým dipom s...

Žltá a červená endívia v tomto šaláte sa krásne hodí k grapefruitovým klinom a sladkokyslému grapefruitovému dresingu. Prírodný vanilkový extrakt pridaný do dresingu dodáva príjemnú jemnosť...

Vajíčka Benedikt sú perfektným jedlom na krásne sviatočné alebo nedeľné raňajky. Pre zdravšie raňajky nahraďte tradičnú šunku nakrájaným avokádom. Jemné vajíčko na mäkko...

Na Západe je tradíciou darovať na Valentína „hovoriace srdcia“ – jedlé valentínky s odkazom alebo vyznaním lásky. Tento recept navrhuje upiecť skutočnú tortu v tvare obrovského...

Táto rybia polievka je založená na zemiakovej polievke, ktorej recept je tiež uvedený nižšie. Napriek svojej jednoduchosti je chuť veľmi bohatá a intenzívna vďaka kombinácii...

Jemnú bielu rybu a zeleninu opečte za pár minút a celé jedlo bude hotové najneskôr za pol hodiny. Rybu a pečenú zeleninu podávajte s restovanou fazuľou a kukuričným chlebom.

Morský čert, tiež známy ako „humár pre chudobných“ kvôli podobnej chuti a textúre ako homáre mäso, je mäsitá biela ryba so sladkou, jemnou chuťou. Dokonalý základ...

Toto alkoholické želé v tvare krásneho koláča sa môže podávať ako nápoj aj dezert na priateľskej domácej párty. Želé je na báze prírodného jablčného muštu, do ktorého sa pridáva štedrá porcia...

Tieto chrumkavé koláče s chrumkavou cukrovou kôrkou sú vyrobené z krehkého cesta a plnky zo sušeného ovocia. Môžete si vybrať ľubovoľnú zmes sušeného ovocia podľa svojej chuti, napríklad jablká, sušené marhule a...

Sladké plantainy nahrádzajú paradajky v tejto pikantnej omáčke obľúbenej na Filipínach, kde nedostatok paradajok a prebytok banánov viedli k vynálezu...

Kuracie krídelká po filipínski sú vynikajúce. Dusia sa v marináde z octu, sójovej omáčky a korenia, čo nakoniec vytvorí lahodnú glazúru a...

Mäkké, žuvacie kúsky sušených fíg s chrumkavými semienkami sú skvelým doplnkom čokoládových lupienkov v tomto klasickom americkom koláčiku. Nielenže to vylepšuje textúru koláčika, ale aj...

Sušené ovocie je dobré pre vaše srdce a mozog, je to lahodné pečivo a je tiež skvelým spôsobom, ako znížiť príjem rafinovaného cukru bez toho, aby ste obetovali chuť. Tieto sušienky...

Fideo je španielsky názov pre tenké rezance používané v rôznych španielskych a latinskoamerických jedlách. V tomto recepte sa tenké rezance (web rezance) varia na panvici s...

Táto vegetariánska frittata je ideálna na raňajky alebo ľahkú večeru. Grécka feta a kôpor jej dodávajú príjemne osviežujúcu, kyslastú chuť, zatiaľ čo karfiol dodáva vlákninu a jemnú...

Toto talianske cestovinové jedlo naplní váš domov vôňou leta. Varené cestoviny v tvare oblúka (farfalle) sa premiešajú s osviežujúcou jogurtovou omáčkou s kôprom a podávajú sa s pečeným baklažánom a paradajkami...

Klasický Philadelphia Cheesecake je úžasnou kombináciou šťavnatého, tenko nakrájaného hovädzieho mäsa a štedrej porcie roztaveného syra na dlhej žemli hoagie. Keďže ide o rýchle občerstvenie...

Na prípravu tohto panini nepotrebujete špeciálny lis a sendvič by sa doň aj tak nezmestil: je vyrobený z celého bochníka chleba! To ušetrí veľa času, pretože nemusíte montovať...

Vezmite si príklad z Austrálčanov a upečte si na svoju ďalšiu domácu oslavu elfský chlieb. Po celé roky a generácie je to obľúbená pochúťka na detských oslavách a narodeninách. Ale je to...

Táto verzia tiramisu sa pripravuje v pohároch na martini, má výraznejšiu kávovú chuť a obsahuje toľko alkoholu, aby vám mierne osviežil. Samotná smotana...

Tieto chrumkavé talianske sušienky s čokoládovými lupienkami sú na druhý deň ešte lahodnejšie. Espresso prášok pridaný do cesta dodáva sušienkam nádhernú kávovú chuť, ktorá...

Tieto tostady (chrumkavé mexické placky s polevou) sú plnené šťavnatým hovädzím steakom marinovaným v silnej chilli káve a grilovaným do medium rare. Pre...

Príprava domácej granoly je jednoduchá: začnite s ovsenými vločkami a pridajte akékoľvek orechy a sušené ovocie, ktoré máte po ruke, hrsť chia semienok, ktoré sú bohaté na vápnik a omega-3 mastné kyseliny, a trochu...

Ozdobte si sviatočný stôl žiarivými smaragdovými vajíčkami s plnené vajíčkami. Plnka sa vyrába zo žĺtkov vyšľahaných so žeruchou, zelenou cibuľkou a estragónom, čo vytvára žiarivú farbu a pikantnú chuť.

Chrumkavé vyprážané kura z fritézy je skutočne lahodným objavom. Môžete ho pripraviť s neuveriteľne chrumkavou kôrkou bez potreby prebytočného tuku alebo vyprážania. Pred vyprážaním ho nechajte niekoľko hodín odstáť (alebo ešte lepšie...).

Tieto lasagne sú skvelým spôsobom, ako premeniť klasické jedlo na veľkonočnú maškrtu, ktorú si každý zamiluje. Namiesto tradičných plechov na lasagne sa používajú plechy na maces, ktoré...

Vajcia sa varia v sladkokyslej omáčke z konzervovaných paradajok, zelených olív a tymianu, kým bielky nestuhnú. Žĺtky by mali zostať tekuté a lahodné, až budete mať chuť si odlomiť kúsok...

Tento kastról bol inšpirovaný obľúbeným raňajkovým jedlom „Vajcia Florentínske“, čo je variácia vajec Benedikt, v ktorej sa šunka nahrádza špenátom. Tento kastról obsahuje aj veľa špenátu a syra,...