Kulinárske recepty

Veľkorysé množstvo šťavnatých šalátových listov, konzervovanej fazule, zeleniny a vajec – skvelá sada ingrediencií na veľký šalát na večeru. Ale nenechajte si slovo „šalát“ alebo predstavu...

Klasická kombinácia slaniny, šalátu a paradajok, alebo jednoducho BLT, je ideálna do sendvičov a šalátov, ako aj do predjedál, ako sú tieto plnené paradajky. Sú plnené...

Krása krabov s mäkkou pancierou spočíva v tom, že predtým, ako si vyvinú novú tvrdú pancier, sa dajú jesť celé, čím ponúkajú vynikajúcu prezentáciu a úžasne sladkú chuť...

Tento vynikajúci dezert sa dá pripraviť za pár minút len ​​s dvoma ingredienciami: rozpustenou tmavou čokoládou a hustou šľahačkou. Nepotrebujete dvojitý hrniec ani nič iné...

Foie gras je jednou z najznámejších lahôdok francúzskej kuchyne. Na rozdiel od bežnej kačacej pečene má foie gras bohatšiu chuť a jemnejšiu, zamatovú textúru. Foie gras sa často podáva...

Francúzske madeleines sú sušienky v tvare mušlí, ktoré sa vždy považovali za vrchol domácich čajových večierkov. Charakteristickým znakom týchto sušienok je ich oriešková chuť, najčastejšie mandľová...

Táto jemná lososová pena je perfektným predjedlom na párty. Je vyrobená len z pečeného lososového filetu, smotanového syra, citrónovej šťavy a kôry a trochy brandy. Všetky ingrediencie sú vyšľahané...

Elegantný dezert crème brûlée si môžete jednoducho pripraviť doma podľa tohto podrobného receptu. Bude lahodný, aj keď nemáte špeciálny horák na jeho opekanie...

Dvorský vývar je rýchly vývar používaný v iných jedlách. Zvyčajne sa používa na varenie vajec, zeleniny, morských plodov, rýb alebo jemných sladkých chlebov. Dvorský vývar obsahuje...

Nadýchané a jemné citrónové suflé sa pripravuje oveľa jednoduchšie, ako si možno predstavujete. Bielky je dôležité vyšľahať v dokonale čistej miske, aby bola zmes objemná, vzdušná a...

Francúzske ratatouille je explózia letných zeleninových chutí, ktoré si budete chcieť vychutnávať znova a znova. Obsahuje paradajky, baklažán, cuketu, papriku, cibuľu a množstvo čerstvých byliniek. Všetky...

Figy v ceste sú zábavným predjedlom na párty, ktoré si vaši hostia určite zamilujú. Šťavnaté plátky fíg sa poukladajú na plátok kozieho syra, zabalené v pásikoch cesta, aby figy...

Chutná grilovaná kukurica je jedinečným predjedlom, viac než len posypaným klasom soľou. Skombinujte pečený cesnak s nasekanými paradajkami, strúhaným parmezánom a čerstvým...

Kým sa kukurica varí, pripravte si pastu z masla zmiešaného s nasekanou šalviou, limetkovou šťavou a limetkovou kôrou. Ihneď ju natrite na horúce klasy a vychutnajte si bohatú chuť.

Štipka sušených provensálskych byliniek premení grilované jahňacie mäso na úžasné stredomorské jedlo a štipka masla zmiešaného s francúzskym dresingom dotvára efekt...

Varené poleno sa podáva s mäsovou omáčkou, ktorá harmonicky spája zeleninu a mäkkýše. Mäsový základ je vyrobený z mletej surovej talianskej klobásy (vyberte si pikantnú alebo...

Jednou z najvhodnejších polievok na letné menu je vichyssoise, cibuľová polievka pripravená z póru a zemiakov v kuracom vývare a podávaná studená, rozmixovaná.

Toto luxusné jedlo v štýle reštaurácie sa ľahko pripravuje a trvá len pol hodiny. Natural bravčové kotlety, tenké plátky z panvy, sú marinované v zmesi červeného vína, zázvoru a instantnej...

Čučoriedky premenia tradičné francúzske clafoutis na neuveriteľne šťavnatý dezert, ideálny na raňajky alebo po večeri. Bobule sa namáčajú vo vaječnom cestíčku a clafoutis...

Tento burger bol inšpirovaný mexickým občerstvením chile relleno – papričkou poblano plnenou syrom, mäsom a zeleninou. Sendvič je dekonštruovanou verziou tohto občerstvenia, ale...

Toto jedlo vo francúzskom štýle sa pripravuje rýchlo a jednoducho, ale vďaka svojej žiarivej kombinácii ingrediencií je skutočne slávnostné, ideálne na večeru počas všedného dňa aj na rodinnú oslavu. V...

Chutné domáce vareniki s jedinečnou hubovou plnkou a jablkovým pyré sú ideálne na raňajky alebo rýchlu večeru, ak si ich vopred pripravíte a zmrazíte. Okrem šampiňónov a...

Quiche Lorraine je klasická verzia a predchodca všetkých dnešných francúzskych variácií quiche. Koláč je pomenovaný podľa regiónu Lorraine vo Francúzsku, kde...

Tento šalát má len štyri hlavné ingrediencie, no zaujme vás svojou mimoriadnou chuťou. Základom sú uvarené cestoviny orzo a restovaná cuketa dodáva šťavnatosť a...

Gratinované morské plody sú slávnostnejšou verziou tradičného kastróla. Zmes kreviet, halibuta a krabieho mäsa dodáva jedlu lahodnú vôňu. Tento recept porcií je štyri...

Keď si raz upečiete grilovanú pizzu, sotva sa budete chcieť vrátiť k receptom na pizzu pečenú v rúre – je taká chutná a chrumkavá a pečie sa tak rýchlo, rovnako ako v rúre. Hlavné je...

Malé, jednotlivé pizze sa grilujú, aby vznikla lahodná, chrumkavá kôrka pokrytá hrubou vrstvou šťavnatej polevy. Vyskúšajte mexickú pizzu v štýle taco, ktorej chuť sa dosahuje...

Tento recept na francúzske clafoutis vyžaduje čerstvé čerešne, ale mimo sezóny môžete použiť aj mrazené čerešne. Akákoľvek ovocná plnka sa bude lahodne hodiť k tomuto jemnému, ako...

Tieto elegantné francúzske pečivo sa považujú za zložité na prípravu, ale sú také lahodné, že keď ho raz vyskúšate, nebudete ľutovať vynaložené úsilie. Aby boli dokonale nadýchané...

Varené talianske gnocchi sa podávajú s úžasným ragú z lesných húb, ktoré jedlu dodáva bohatú a mnohostrannú chuť. V tomto recepte sa používajú kupované alebo predvarené gnocchi...

Príprava dokonalej bearnejskej omáčky si vyžaduje cvik a prísne dodržiavanie pokynov v recepte. Potom získate nielen zmes vajec a masla s príchuťou estragónu, ale aj vzdušnú a...

Toto rizoto prekypuje bohatou chuťou kukurice a húb shiitake. Krátkozrnná ryža arborio nasaje suché biele víno a kukuričný vývar ako špongia a prepojí ho jemnou sladkosťou a...

Karamelizované celé šalotky sú lahodným predjedlom a prílohou vo francúzskom štýle. Pre tento recept je najlepšie použiť menšie šalotky. Najprv sa opečú na masle...

Táto vzdušná pena s bohatou čokoládovou príchuťou je perfektnou maškrtou, ak očakávate hostí. Dá sa pripraviť vopred, vyzerá očarujúco v elegantných čírych pohároch a každý hosť dostane...

Krémová, zamatová a tak chutná, táto krémová zemiaková polievka s pórom, zelerom a korením vás zahreje svojou chuťou a bohatou arómou v chladný jesenný deň. A jej príprava je hračka...

Palmiers sú francúzske sušienky, ktoré sa neuveriteľne ľahko pripravujú a vyzerajú neuveriteľne elegantne. Sú obľúbené pre svoju lahodnú lístkovú textúru a sladkú kôrku. Všetko, čo potrebujete, je hotové lístkové cesto...

Tento recept je zjednodušenou verziou francúzskeho duseného cassouletu, ktorého príprava môže trvať až pol dňa. Cassoulet sa tradične skladá z niekoľkých ingrediencií: fazuľa, klobása, hydina, slanina,...

Jedlo ako francúzsky cassoulet je perfektné, keď je vonku chladno a máte chuť na niečo výdatné, hrejivé a plné chuti. Je to bohatá zmes bielej fazule, pečeného kuracieho mäsa,...

Všestranný recept na sladké alebo slané odpaľované cesto, ktoré sa používa na výrobu nadýchaných profiteroliek na koláče alebo slané pochúťky. Po upečení profiteroliek ich ihneď prepichnite nožom...

Losos spolu s vyprážaným feniklom, napoly uvarenými zemiakmi, šalotkou, bylinkami, kúskom masla a trochou bieleho vína je zapečatený „en papillote“, teda v...

Na rozdiel od väčšiny zemiakových šalátov s majonézovým dresingom je tento francúzsky šalát pomerne ľahký a plný osviežujúcej, bohatej kytice chutí. Varené malé zemiaky...

Francúzska kuchyňa je známa nielen svojimi kulinárskymi špecialitami, ale aj jednoduchým, ale obľúbeným horúcim sendvičom croque-monsieur, ktorého názov sa dá preložiť ako „Monsieur Crunch“. Sendvič...

Vzdušné, zvonku chrumkavé a vo vnútri duté, profiteroly sú perfektnou zmrzlinovou škrupinou. Zmrzlina sa lyžicou dáva do rozpolených profiteroliek, navrch sa dáva druhá polovica a...

Omáčka Beurre blanc (francúzsky výraz pre „biele maslo“) dodá každému jednoduchému jedlu nádych francúzskeho šmrncu. Táto zamatová omáčka sa vyrába z masla a redukovanej zmesi bieleho vínneho octu a...

Ak chcete ohromiť svojich priateľov exotickým predjedlom, tento recept je perfektný. Slimáky escargot na masle s cesnakom a bylinkami sú klasikou francúzskej...

Meuniere je francúzska metóda vyprážania rýb s následnou omáčkou. Tradične sa na toto jedlo používajú filety z platesy alebo morského jazyka. Ryba sa obaľuje v múke a vypráža na miernom ohni...

Coq au vin, alebo kohút na víne, je nadčasová klasika, ktorá vždy poteší svojou slávnostnou chuťou a luxusným vzhľadom. Kúsky kuracieho mäsa, vyprážané do chrumkava a zlatista...

„En papillote“ je spôsob pečenia rýb a zeleniny v papierovej fólii. Je to nielen zdravý spôsob varenia, ale aj veľmi originálna prezentácia. Toto jedlo vyzerá zaujímavo, keď...

Nadýchaná, bohatá a neuveriteľne lahodná čokoládová pena je pôsobivý dezert, ktorý sa môže podávať na večierku alebo na konci rodinného nedeľného obeda. Na jej prípravu potrebujete...

Francúzsky clafoutis je jedinečný spôsob, ako použiť sladké a kyslasté slivky v dezerte. Je ľahší a jemnejší ako koláč a môže sa podávať ihneď po večeri. Šťavnaté slivky dokonale dopĺňajú podobný...