Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 prázdnych miest

Tieto krehké sušienky sa vyrábajú metódou krájania a rolovania: cesto sa zroluje do hrubého tvaru, nechá sa vychladiť v chladničke, potom sa nakrájajú na kruhy, ozdobia sa a upečú. Špeciálnu chuť im dodáva arašidové maslo pridané spolu s maslom, ako aj polovice arašidov, ktoré sú na vrchu každej sušienky. Sú drobivé a lahodné, ako sa rozplývajú na jazyku. Sú perfektnou pochúťkou k čaju alebo káve. Vďaka svojej textúre sú ideálne aj na iné dezerty, ako sú zmrzlinové sendviče alebo nepečené torty z chladničky. Upečte si veľa krehkých arašidových sušienok a experimentujte!

Zloženie:

• 1 šálka prémiovej múky
• 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1/8 čajovej lyžičky jemnej soli
• 70 g nesoleného masla, zmäknutého
• 1/3 šálky smotany arašidové maslo
• 1/3 šálky pevne natlačeného svetlohnedého cukru
• 24 polovíc arašidov

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, Arašidové maslo, hnedý cukor, Arašid

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V stredne veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ.
Krok 2
• V ďalšej stredne veľkej mise zmiešajte maslo, arašidové maslo a hnedý cukor. Šľahajte elektrickým mixérom, kým zmes nebude ľahká a nadýchaná, približne 2 minúty. Pridajte múčnu zmes a vypracujte cesto. Z cesta vytvarujte valček a položte ho na 45 cm plastovú fóliu.
Krok 3
• Rukami vytvarujte cesto do tvaru polena dlhého asi 18 cm a s priemerom 5 cm. Zabaľte cesto do potravinovej fólie. Oba konce zatočte ako čokoládovú tyčinku a utiahnite, aby ste sa uistili, že je cesto pevne zabalené (poleno sa môže zmenšiť na 15 cm, ale to je v poriadku). Zatočené konce zastrčte pod cesto a dajte ho do chladničky stuhnúť, aspoň na 2 hodiny.
Krok 4
• Keď sú sušienky pripravené na pečenie, predhrejte rúru na 175 °C a umiestnite dva rošty do stredu. Dva plechy vysteľte papierom na pečenie. Odstráňte z cesta potravinovú fóliu a ostrým nožom nakrájajte cesto na okrúhle plátky s hrúbkou 0,3 cm.
Krok 5
• Plátky poukladajte na plechy na pečenie, asi 2,5 cm od seba, približne na 12 sušienok na plech. Do stredu každej sušienky vtlačte polovicu arašida. Ak je cesto ešte veľmi studené, môže okolo arašida mierne prasknúť. Jednoducho ho pritlačte prstom.
Krok 6
• Pečte sušienky, kým okraje nebudú tmavohnedé, 10-12 minút. V polovici pečenia otočte plechy na pečenie a tiež ich otočte.
Krok 7
• Sušienky nechajte 5 minút mierne vychladnúť na plechu na pečenie a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.

Hlasy: 2