Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 sušienok

Tieto slávnostné cukrové sušienky vyzerajú ako trblietavý zimný sneh! Čiastočne sfarbené do svetlomodrej farby s modrými posýpkami a chrumkavou bielou plnkou sú perfektnou maškrtou na zimné prázdniny alebo detské oslavy s tematikou Ľadového kráľovstva. Ako plnka do týchto sušienok sa používajú vegánske marshmallow. Na rozdiel od klasických marshmallow neobsahujú želatínu a po upečení sú obzvlášť mäkké a žuvacie, čo krásne kontrastuje s chrumkavými sušienkami. Chuť, textúru a kreatívny vzhľad týchto sušienok si zamiluje každý.

Zloženie:

• 3 šálky prémiovej múky
• 3/4 ČL prášku do pečiva
• 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
• 220 g nesoleného masla, izbovej teploty
• 1,5 šálky cukru
• 1 veľké vajce, izbovej teploty
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• Modré gélové potravinárske farbivo
• 6 vegánskych marshmallows, prekrojených na polovicu
• 0,5 šálky modrých dekoratívnych postrekovačov

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, vajcia, marshmallow

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. ​​V mise stojanového mixéra s metličkovým nástavcom šľahajte maslo a cukor na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nie je nadýchaná, približne 3 minúty.
Krok 2
• Pridajte vajce a premiešajte, podľa potreby zoškrabte zo stien misky. Pridajte vanilkový extrakt a šľahajte do hladka.
Krok 3
• Pri nízkom tempe mixéra postupne pridávajte múčnu zmes a mieste cesto. Polovicu cesta preložte do stredne veľkej misy. Do zvyšného cesta pridajte 4-5 kvapiek modrého gélového potravinárskeho farbiva a miešajte nízkom tempe, aby sa cesto rovnomerne zafarbilo.
Krok 4
• Pomocou naberačky na zmrzlinu alebo veľkej polievkovej lyžice naberte cesto na sušienky do misky, striedajúc farby. Prikryte a zmrazte, kým cesto nestuhne, približne 20 minút.
Krok 5
• Dva plechy vysteľte papierom na pečenie. Pomocou veľkej naberačky na zmrzlinu alebo odmerky vydlabte 12 guľôčok cesta (asi 1/4 šálky každá) a poukladajte ich na pripravené plechy na pečenie s rozostupom 5 cm.
Krok 6
• Každú časť cesta sploštite a do stredu vložte polovicu marshmallow. Kruh cesta preložte na polovicu a okraje stlačte, aby sa marshmallow utesnil vo vnútri. Zrolujte do hladkej guľky a posypte posýpkou. Opakujte so zvyšným cestom na sušienky. Dajte 15 minút do chladničky.
Krok 7
• Medzitým predhrejte rúru na 175 °C.
  
  
  Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Naberanie múky priamo z vrecka odmerkou ju zhutní, a výsledkom bude suché pečivo.
Krok 8
• Pečte sušienky dozlatista po okrajoch, 15-20 minút. Ak sa marshmallows na vrchu nafúknu, nebojte sa! Počas chladnutia sa usadia. Nechajte ich 5-10 minút vychladnúť na plechu na pečenie.

Hlasy: 3