Kulinárske recepty

Jemná chuť bravčovej panenky je dokonalým doplnkom toskánskej balzamikovo-bylinkovej omáčky, v ktorej sa tenké plátky rezňov marinujú pred grilovaním. Dodáva im sladkokyslú chuť...

Šťavnaté mladé mrkvové vňate vyzerajú tak lahodne, že je škoda ich vyhodiť, ale napriek tomu, že sú jedlé, je ťažké z nich urobiť niečo skutočne hodnotné. Omáčka Chimichurri – ako...

Pripravte si lahodnú prílohu z niekoľkých jednoduchých surovín zo špajze – vajec, slaniny, parmezánu a konzervovanej fazule! Všetko, čo máte radi na tradičných cestovinách...

Hrubé krajce kváskového chleba sú namočené vo vaječnom kréme so škoricou a vanilkou a vyprážané na masle posypané práškovým cukrom, čo im dodáva nádhernú karamelizovanú kôrku.

Strata je slaný chlebový puding, ktorý je ideálny na neskoré nedeľné raňajky. Zapekanka sa pripraví večer predtým a pred pečením sa cez noc nechá v chladničke. Potom...

Jediná vec, ktorá je lahodnejšia ako karamelová omáčka, je čokoládová omáčka! Je ľahké ju pripraviť doma: najprv uvarte karamel a potom pridajte kúsky tmavej čokolády, kým nie sú úplne...

Táto polevou ochutená latte torta je perfektnou letnou maškrtou. Nevyžaduje pečenie a podáva sa chladená – čo viac si priať v horúci deň?! Budete potrebovať len šesť ingrediencií na...

Nádych domáceho karamelu s náznakom bourbonu posúva tento kokteil z koreňového piva na úplne novú úroveň. Zvyšný karamel skladujte v chladničke v tesne uzavretej nádobe. Môžete tiež...

Pred grilovaním sa morčacie mäso naloží do nálevu a marinuje cez noc v žiarivej mexickej zmesi korenia z citrusov, annatto pasty, oregana, koriandra a ďalších aromatických bylín. Pasta...

Na dochutenie tejto morky sa používajú všetky chute a arómy, ktoré sa nachádzajú v talianskej porchette (fenikel, rozmarín, cesnak a pomaranč). Morka sa nakladá v čajovo-pomarančovom náleve a...

Medovo-horčicová omáčka je jednou z najobľúbenejších omáčok na pečenú hydinu. Tento recept odporúča použiť ju ako dochucovadlo, aby sa celému jedlu dodala táto pikantná, sladkokyslá chuť...

Kombinácia kúskov karamelu, ktoré sa vám rozplývajú v ústach, a chrumkavých vlašských orechov robí tieto sušienky skutočne výnimočnými. Pre zintenzívnenie orechovej chuti môžete vlašské orechy najskôr opečiť v rúre.

Táto verzia kukuričných palaciniek Johnny Cake sa pripravuje z kysnutého cesta s obsahom droždia a samostatne rozšľahaných bielkov. Vďaka tomu sú palacinky nadýchané a vzdušné.

Ohromte svojich hostí elegantným predjedlom v štýle reštaurácie, ktoré sa zároveň ľahko pripravuje. Chrumkavé filo cestové vrecká plnené teplým kozím syrom sa podávajú s ľahkým šalátom...

Toto ľahké a vzdušné suflé so syrom Edam a chrumkavými kúskami slaniny je skvelým predjedlom alebo prílohou na akýkoľvek sviatočný stôl. Suflé sa pečie v jednotlivých miskách, vďaka čomu je ideálne na...

Voňavé bylinky a citrusy dodávajú týmto olivám vítaný farebný akcent, vďaka čomu sú ľahkým a ľahko pripravovateľným predjedlom. Syrový tanier môžete ozdobiť marinovanými olivami, ale oni...

Ľahšia verzia klasického kuracieho parmezánu s rukolovým šalátom. Tenké plátky kuracích pŕs sa rýchlo opečú v paradajkovej omáčke a priamo na panvici sa posypú mozzarellou, ktorá zvýrazní syrový...

Premeňte jednoduchú vanilkovú zmrzlinu na luxusný čerešňový dezert na špeciálnu príležitosť. Nalejte zmrzlinu do pohárov na červené víno a navrch dajte teplú domácu čerešňovú...

Ak pripravujete večeru v nemeckom štýle, neexistuje lepšia príloha ako zemiakový šalát. Zatiaľ čo väčšina zemiakových šalátov sa podáva chladená, táto verzia je najlepšia...

Mladá špargľa je perfektnou prílohou na veľkonočný alebo akýkoľvek iný jarný sviatočný stôl. Na tento rýchly a teplý šalát sa blanšírovaná špargľa zaleje horúcim olivovým olejom a...

Zdravšia a ľahšia verzia klasickej zemiakovej polievky s pórkom, táto polievka obsahuje výraznú rukolu a vynecháva hustú smotanu. Napriek tomu je polievka zamatová a...

Tieto lahodné tyčinky sú vyrobené z ovsených vločiek, celozrnnej múky, pšeničných klíčkov, vlašských orechov a sušených čerešní a sú mierne sladké s náznakom ovocnej kyslosti. Sú...

„Milujem varenie klasických jedál s rôznymi farbami a textúrami na sviatky. Rozhodla som sa do tohto šalátu pridať brusnice a pikantný modrý syr, ale myslím si, že skutočnou hviezdou sú vlašské orechy...“

Tieto syrové guľôčky s orechmi budú hitom na vašej ďalšej párty. Tajomstvo spočíva v tom, že vnútro týchto guľôčok je vlastne hrozno pokryté krémom z modrého syra.

Táto výdatná misa s lososom je hotová už za pol hodiny a vyzerá absolútne luxusne, nehovoriac o tom, že je zdravá. Je bohatá na bielkoviny, zdravé tuky, celozrnné obilniny, vitamíny a vlákninu. Dokonalá...

Tento výdatný kastról je plný chutí a zaujme svojimi kontrastnými textúrami. Má všetko: zemiaky, huby, zelenú fazuľku, roztopený syr, množstvo korenín a mnoho ďalšieho. Keď...

Šťavnaté hovädzie karbonátky opečte na cesnaku, zelenej cibuľke a worcesterskej omáčke pre závan chuti, navrch dajte plátok švajčiarskeho syra pre roztavenú chuť a zostavte výdatné burgre s...

Túto hustú kuraciu polievku s knedľami si zamiluje celá rodina. Začnite tým, že si pripravíte bohatý kurací vývar s bylinkami. To bude základ polievky aj knedlí. Pridajte veľa...

Tento chutný hovädzí guláš sa rovnako ľahko pripravuje v pomalom hrnci, rúre alebo na sporáku. Jedinou nevýhodou je čas. Budete sa musieť uspokojiť s niekoľkými hodinami lákavého...

Chrumkavá špargľa v pivnom cestíčku, dokonale vyprážaná, je perfektným predjedlom k pivu a ďalším lahodným spôsobom, ako pripraviť zeleninu. Marocké...

Sunny Anderson pridáva k talianskej klasike „Vajcia v očistci“ hovädzí burger. Je ešte sýtejší a lahodnejší. Ideálny na raňajky alebo večeru. Podáva sa v jednotlivých liatinových panviciach...

Amanda Freytagová pripravuje kuracie mäso pre svoj waldorfský šalát jedinečným spôsobom: kuracie stehná varí na miernom ohni vo vývare s bielym vínom, zelerom, mrkvou a cibuľou. Kuracie...

„Vzala som klasický waldorfský šalát a urobila som ho sviežejším (a talianskejším!) tým, že som z neho urobila panzanellu a pridala rukolu a fenikel,“ hovorí Giada De Laurentiis. Lahodná chuť šalátu je tiež...

Tieto waldorfské šalátové závitky, poliate bielym jogurtom a varenými kuracími prsiami, sú lahodnou a zdravšou alternatívou k shawarme na povzbudenie počas dňa. Na dresing použite...

„Tento raňajkový kastról je lepší ako ktorýkoľvek sendvič so šunkou a syrom, aký ste kedy jedli. Praclíky sú najlepšou voľbou ako základ. Nenahrádzajte ich! Dodajú hlbšiu chuť a...“

Pri príprave rolády z kvalitného hovädzieho mäsa je dôležité, aby všetky ingrediencie dopĺňali bohatú chuť bez toho, aby ju prebíjali. V tomto recepte na steak z hovädzieho mäsa je plnka trochu...

Táto jemná a hodvábna krémová polievka sa pripravuje z gaštanov, suchého sherry a smotany. Na vrch je crème fraîche zmiešaná s korením na tekvicový koláč perfektná...

Aj z bohatej jesennej tekvice si môžete pripraviť žiarivý a ľahký šalát. Plátky maslovej tekvice opečieme na masle a poukladáme na veľkú kôpku listov šalátu ozdobených...

Tento coleslaw sa najlepšie podáva teplý alebo pri izbovej teplote. Slaninovo-šalotkový vinaigrette sa pripravuje na sporáku a potom sa ním pokvapká strúhaná zmes surovej zeleniny...

Tri-tip je relatívne lacný hovädzí steak, ktorý sa dobre hodí k šalátu. Geoffrey Zakarian ho marinuje v sójovej omáčke a potom ho pečie so šalotkou na predhriatej...

Jeon je v kórejskej kuchyni všeobecný výraz pre čokoľvek vyprážané v cestíčku. Wangjajeon, čiže mäsové guľky v cestíčku s vajíčkom, patria medzi najobľúbenejšie druhy jeonov. Ďalším...

Tieto vegetariánske placky sú vyrobené z vlašských orechov a ovsených vločiek. Sú skvelou alternatívou k hubám, keď máte chuť na niečo nové. Chuť je bohatá, pikantná a mierne sladká.

Na tieto tartletky nepotrebujete špeciálne formy: postačí forma na 12 muffinov. Samotné tartletky sa tiež veľmi ľahko pripravujú. Cesto zmiešajte s kúpenou zmesou a potom poukladajte kúsky...

Tieto údené kapustové steaky sú perfektné ako zeleninová príloha, ale sú tiež dostatočne výdatné na to, aby slúžili ako vegetariánske hlavné jedlo v kombinácii s obilninami alebo...

Rozpáľte gril a pripravte si letný nádych klasického Caesar šalátu! Grilovaný kel je premiešaný s krémovým dresingom a opečený chlieb dodáva nádych...

Grilujte sladkú kukuricu a šťavnaté, zrelé paradajky pre lahodnú letnú salsu. Salsu lyžicou poukladajte na miešané vajíčka s grilovanou chorizo ​​klobásou a zabaľte do teplého...

Na tejto pizzi sa spájajú všetky chute klasických amerických južanských raňajok. Omáčku na klobásy si vopred pripravte na sporáku a pizzu upečte na vonkajšom grile (alebo, ak je to potrebné, grilujte ju tam...).

Radicchio je robustný šalát, ktorého horkosť sa zvýši rýchlym grilovaním. Grilujte štvrtiny šalátu, kým zvonka nie je jemne opečená, zatiaľ čo...