Víno Pinot Noir
Pinot Noir je odroda hrozna, ktorá sa pestuje pomerne náročne, ale pri správnom pestovaní sa z nej vyrába veľmi elegantné a kvalitné víno s rovnakým názvom. Pinot Noir nikdy nebude taký populárny ako Shiraz, ale nedávno zavedené pestovateľské techniky uľahčujú jeho pestovanie.
Víno Pinot Noir (v ruštine sa často označuje ako Pinot Noir a vo francúzštine ako Pinot Noir) je príbuzné s vínami Pinot Meunier (červené) a Pinot Gris (biele).
Hrozno Pinot Noir sa pestuje na Novom Zélande, na severnom pobreží Kalifornie, pozdĺž rieky Russian River v Spojených štátoch a v Carneros v Kalifornii. Okrem vína, ktoré nesie jeho meno, sa používa na výrobu rôznych odrôd mnohých ďalších vín.
Hlavné charakteristiky
Farba: červená a mení sa od bledého granátu po tmavo rubínovú.
Hustota: priemerný.
Chuť: Chuť vína Pinot Noir má atraktívnu sviežu kyslosť, jemnú chuť zrelého ovocia a zamatové triesloviny s arómami malín, červených ríbezlí a čerešní.
Iné názvy vína: Spatburgunder (Nemecko), Blauburgunder (Švajčiarsko).
Ako a kde sa vyrába? Burgundsko vo Francúzsku sa považuje za tradičnú vlasť Rulandského modrého. Významnými producentmi sú však aj francúzske regióny Alsasko a Loira. Rulandské modré sa pestuje aj v Nemecku, Rakúsku, východnej Európe, amerických štátoch Kalifornia a Oregon, Čile, na Novom Zélande a v Austrálii.
Toto šumivé víno sa tradične vyrába rovnakým spôsobom ako šampanské. Mimochodom, Pinot Noir je spolu s Pinot Meunier a Chardonnay jednou z hlavných zložiek šampanského.
Obchod alebo nápoj? Pinot Noir je veľmi zaujímavé víno! Keď je mladé, je opojné, ale s vekom si vyvíja komplexnejšie chute a arómy. Môže vydržať 5 – 10 rokov alebo aj dlhšie.
Cena za fľašu: od 4,99 do 499 eur.
Podobný materiál
Dokonalý steak Filet Mignon
Sangria s melónom
Francúzsky toast s pečeným hroznom vo víne
Zeleninové bolonské špagety so špagetovou tekvicou
Jablková sangria s malinami
Kalifornská biela citrusová sangria
Citrónovo-koriandrová sangria
Pečená ricotta v hroznovej omáčke
Huby Bourguignon
Ravioli so syrom v ružovej omáčke
Špagety s krevetami vo víne
Citrusový striekač bieleho vína
Koktail so striekaním
10 receptov na zimné jedlá, ktoré sa hodia k vínu
Stracotto s hubovou omáčkou
Kohút
Údený losos na cédrovej doske
Uhorková sangria s likérom z bazového kvetu
Burgre s plackami na cédrovej grilovacej doske
Sangria s vermútom a zázvorovým pivom
Brusnicová omáčka s figami a vínom
Bravčová panenka v medovo-horčicovej poleve,
Čo sa dá použiť ako náhrada burgundského vína pri varení?
Ako si vybrať víno podľa znamenia zverokruhu
Sangria z bieleho ovocného vína
Aké víno sa hodí k rybám a morským plodom?
Párovanie kaviáru s vínom a pivom
Červené víno
Víno Pinot Gris
Pinotážové víno
Čedar (syr)
Vínny ocot
Predjedlá
Pivné občerstvenie
Syrové predjedlá
Sendviče
Občerstvenie
Jednohubky
Rôzne predjedlá
Občerstvenie s omáčkami
Mäsové predjedlá
Rybie predjedlá
Zeleninové predjedlá
Vajíčkové predjedlá
Polievky
Studené polievky
Krémové polievky
Krémové polievky
Polievky s dresingami
Číre polievky
Zeleninové polievky
Husté polievky, dusené pokrmy
Mäsové polievky
Rybie polievky
Polievky s cestovinami a obilninami
Hlavné jedlá
Mäso
Vták, zver
Prílohy
Zelenina, huby
Ryby, morské plody
Obilniny, strukoviny
Vajcia, mliečne výrobky
Cestoviny
Kastróly
Šaláty
Teplé šaláty
Zeleninové šaláty
Listové šaláty
Ovocné šaláty
Šaláty s obilninami a cestovinami
Šaláty s mäsom
Šaláty s rybami
Šaláty s vajíčkami
Šaláty s fazuľou
Šaláty s chlebom
Rýchle občerstvenie
Hamburgery
Sendviče
Hot dogy
Pizze
Teplé sendviče
Tortillové jedlá
Pita jedlá
Palacinky
Omáčky do rýchleho občerstvenia
Vyprážané jedlá
Omáčky
Korenie
Omáčky
Dipy
Nátierky
Barbecue polevy a omáčky
Šalátové dresingy
Zmesi olejov
Emulzné omáčky
Sladké omáčky
Pikantné omáčky
Omáčky do rýchleho občerstvenia
Gril, barbecue
Grilované mäso
Grilovaná hydina
Grilované ryby
Údené jedlá
Grilovaná zelenina a ovocie
Grilované výrobky z múky
Barbecue polevy a omáčky
Pekáreň
Slané koláče, pizze
Domáci chlieb
Zemiakové palacinky, palacinky
Nesladené žemle, koláče
Nesladené sušienky a muffiny
Dezerty
Košíčky
Ovocné dezerty
Súbor cookie
Koláče
Šišky, koláče, žemle
Cukríky a malé sladkosti
Krémy, omáčky, peny, pudingy
Soufflé, pusinky, pusinky
Želé
Zmrzlina, sorbety
Koláče
Sladké koláče, torty
Palacinky, lievance, vafle, toasty
Raňajkové cereálie, granola, müsli
Nápoje
Mliečne kokteily
Smoothie, granity
Nápoje na báze kávy a čokolády
Ovocné nápoje, džúsy
Čaj a bylinné nápoje
Teplé nápoje
Alkoholické koktaily
Koktaily s vodkou
Koktaily s ginom
Koktaily s whisky
Koktaily s vínom
Koktaily s brandy, koňakom
Koktaily s absintom
Koktaily s rumom
Koktaily so šumivým vínom
Koktaily z tequily
Koktaily s pivom
Koktaily s likérmi
Mrazené koktaily
Metódy varenia
Horkovzdušná fritéza
Tlakový hrniec
Studené jedlá
Multivarka
Plnené jedlá
Vyprážanie
Dvojitý kotol
Panvica
Plech na pečenie
Fólia
Rúra
Pražiareň
Mixér
Mixér
Ohnisko
Kuchynský robot
Mikrovlnná rúra
Wok
Nakladané jedlá
Sušené a údené potraviny
Nakladané jedlá
Pošírované jedlá
Slané jedlá
Údené jedlá
Konzervy
Sezónne jedlá
Slávnostné jedlá
Nový rok
Vianoce
Valentín
8. marca
Veľká noc
1. mája
Halloween
Narodeniny
Párty jedlá
Svadobné jedlá
Koktailová párty
Večera
Deň matiek
Kuchyne sveta
Európsky
Francúzština
taliančina
španielčina
gréčtina
Angličtina
Írsky
Nemčina
Portugalčina
Rakúsky
poľština
Ruština
škandinávsky Švédsky
Ázijčan Číňan Japončina Thajčina Vietnamčina kórejčina Filipínčina
arabčina židovský Turecký
Indický
Africký Marocký
Američan Havajská Cajun Kanadský Tex-Mex
Latinskoamerický Mexické Venezuelský Argentína Brazílsky
Karibik Kubánsky Jamajčan
škandinávsky Švédsky
Ázijčan Číňan Japončina Thajčina Vietnamčina kórejčina Filipínčina
arabčina židovský Turecký
Indický
Africký Marocký
Američan Havajská Cajun Kanadský Tex-Mex
Latinskoamerický Mexické Venezuelský Argentína Brazílsky
Karibik Kubánsky Jamajčan
Kategórie
Raňajky
Obedy
Večere
Detské jedlá
Riad na budúce použitie
Recepty z rozpočtu
Jedlo pre pohodlie
Recepty pre jedného
Recepty pre dvoch
Piknik
Recepty na záhradu
Jedlá pre fanúšikov
Jedlá na filmový večer
Metódy varenia
Recepty Food Network
Zbierky receptov
Recepty podľa ingrediencií
Zdravé stravovanie
Zdravé raňajky
Obedy
Večere
Zdravé občerstvenie
Jedlá bohaté na vlákninu
Bezlepkové jedlá
Nízky obsah sodíka
Nízkokalorické jedlá
Jedlá pre diabetikov
Nízkosacharidové jedlá
Nízky obsah tuku
Nízky cholesterol
Kalorický obsah pripravených jedál
Vegetariánske jedlá
Vegánske jedlá