Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 koktail

Koktail Negroni je pomenovaný po talianskom grófovi Camillovi Negronim, ktorý ho vynašiel. Tradične sa tento nápoj skladá z ginu, sladkého vermutu a pomarančových bitterov, ozdobených plátkom pomaranča. Zvyčajne sa podáva ako aperitív. Na grilovačke si môžete pripraviť o niečo exotickejšiu verziu koktailu. Vyskúšajte recept šéfkuchára Marka Murphyho na dôkladne grilovaný celý pomaranč, nakrájajte ho a ozdobte Negroni. To dodá tomuto nápoju, obľúbenému predovšetkým u silnejšieho pohlavia, ešte mužnejší nádych.

Zloženie:

• 1 pomaranč
• 45 ml ginu, napríklad Bombay Sapphire
• 30 ml sladkého vermutu
• 15 ml pomarančových bitterov, ako napríklad Aperol
• 15 ml jednoduchého sirupu
• 7 ml citrónovej šťavy
• Pár kvapiek horkých nápojov
• Ľad

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

gin, vermút, horký, citrónová šťava, Pomaranče, sirup

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Grilujte celý pomaranč, kým nezčerná, a potom ho nechajte vychladnúť.
  
  Pomaranč si môžete vopred ogrilovať a skladovať ho v chladničke niekoľko dní..
Krok 2
• V pohári naplnenom ľadom zmiešajte gin, vermút, likér, javorový sirup, citrónovú šťavu a bitters. Pridajte plátok praženého pomaranča a dobre pretrepte. Preceďte do širokého, nízkeho pohára a vypite!

Hlasy: 1

Autor receptu - Marc Murphy je šéfkuchár, reštaurátor a televízna osobnosť.