Kulinárske recepty

Citrónový krém je anglický krém ochutený citrónovou šťavou a kôrou. Jemná textúra krémového krému v spojení s iskrivou citrusovou arómou robí z citrónového krému už dlho jeden z naj...

Linecké sušienky sú elegantnou a rafinovanou lahôdkou pochádzajúcou z rakúskeho mesta Linz. Medzi ich charakteristické znaky patrí krehké cesto vyrobené z mandľovej múky a atraktívny vzhľad pripomínajúci sendvič.

Baklažán Kung Pao je vegetariánska verzia slávneho čínskeho jedla pripraveného na restovanie, kura Kung Pao. Tieto výživné a mäsité jedlá sa dokonale spájajú s ázijskou omáčkou a korením...

Úžasná chuť a krásny vzhľad fungetta (taliansky „malá huba“) odlišuje toto jedlo od ostatných. Plnené papriky sú obľúbeným jedlom v mnohých krajinách, vďaka čomu je domáca kuchyňa živá...

Jedinečný pohľad na predjedlá z baklažánového kaviáru, ktoré majú v rôznych kuchyniach sveta svoju vlastnú charakteristickú chuť. Indický Baigan Bharta sa pýši charakteristickou arómou juhovýchodnej...

Talianske cestoviny s baklažánom, mletým hovädzím mäsom, marinárovou omáčkou a mozzarellou sú perfektnou plnkou pre lahodný quiche. Každú ingredienciu pripravte samostatne: uvarte capellini,...

Tento recept na Fudge Brownies používa čokoládovú polevu, vďaka ktorej je koláč skôr ako vlhký puding. Táto čokoládová piškóta môže obsahovať solené orechy, ale brownies zostanú v strede mäkké a...

Tento bohatý ovocný koláč z bohatého cesta je úplným opakom sušienok, ktoré si zvyčajne predstavujeme ako galettes. Vo francúzskej kuchyni je to však presne to, čo tieto pootvorené...

Talianske hrianky z ciabatty sú skutočnou lenivou maškrtou. Ich príprava trvá maximálne 15 minút a chuť je fantastická. Plátky ciabatty potrite cukrom a...

Broskyňový chrumkavý dezert je chrumkavý dezert s letnou atmosférou. Doprajte si ho ako ľahšiu alternatívu k koláču. Kombinuje aromatické pečené ovocie s chrumkavou...

Tento šalát je určený pre tých, ktorí sa neboja experimentovať v kuchyni a objavovať nové chute. Budete milo prekvapení, ako harmonicky sa sladké, aromatické melóny snúbia s pikantným, štipľavým...

Pri hľadaní nových ľahkých, no zároveň sýtych šalátov zvážte fazuľu a špargľu – tieto dve druhy zeleniny sa k sebe krásne hodia. Vyskúšajte čerstvú špargľu a konzervovanú limetku...

Tento ľahký jarný šalát z baby špenátu, čerstvých reďkoviek a chrumkavých tekvicových semienok je pokladnicou vitamínov a prospešných mikroelementov. Jeho chuť vylepšíte pridaním rozdrobeného slaného syra,...

Zeleninové prílohy sú vždy prítomné na jedálenskom stole a ich príprava si vyžaduje len málo zručností. Zo všetkej zeleniny je mrkva obzvlášť častou ingredienciou. Prípadne zvážte...

Hoci talianske gnocchi nazývame knedličkami, stále sa považujú za cestoviny. A ako akékoľvek cestoviny, aj tie sa krásne hodia k akýmkoľvek omáčkam a zelenine. Okrem toho, že gnocchi sa dajú jednoducho...

Musaka, grécky baklažánový kastról, si už dlho získava srdcia po celom svete svojou vynikajúcou chuťou. Je aromatická, sýta a taká letná. Prečo si ju neurobiť základnou súčasťou svojho jedálnička?

Empanády sú španielske pečivo s rôznymi náplňami, obľúbené prakticky vo všetkých španielsky hovoriacich krajinách a v Spojených štátoch. Pečú sa s nezvyčajnými náplňami, ako je baklažánová parmská omáčka, talianske lístkové cesto...

V horúcom počasí nie je nič lepšie ako osviežiť sa studenou domácou limonádou. Na rozdiel od kupovaných odrôd je bohatá na vitamíny a neobsahuje žiadne umelé prísady. Dodáva tiež príjemnú arómu...

Kombinácia uhoriek a kyslej smotany je už dlho tradičnou súčasťou domácej kuchyne v mnohých krajinách. Uhorkovo-jogurtové šaláty a omáčky sú obzvlášť obľúbené v horúcich oblastiach Európy a Indie pre svoju osviežujúcu chuť.

Fazuľa záhradná, známa aj ako fazuľa fava, je jednou z najstarších pestovaných plodín. Pochádza zo Stredomoria a už dlho je obľúbená v kuchyniach po celom svete. Okrem svojho širokého...

Toto talianske panini s melónom a prosciuttom je presne to, čo ste hľadali, ak si ceníte čerstvú, šťavnatú zeleninu, výdatnosť a zaujímavú, mnohostrannú chuť vo svojich sendvičoch. Tento teplý, lisovaný sendvič kombinuje...

Caponata je tradičný sicílsky zeleninový guláš z baklažánu, dusený s rôznou zeleninou a korením. Jedlo sa však stane zdravším, ak ho pripravíte podľa tohto receptu. Namiesto vyprážania alebo...

Tento dip trochu pripomína obľúbený predjedlo z Blízkeho východu, baba ganoush, vyrobený z grilovaného baklažánu, nasekaného s korením a tahini, sezamovou pastou. Má však výraznejšiu chuť...

Timbales sa v 18. storočí stali korunným klenotom francúzskej haute gastronómie na kráľovskom dvore. V tom čase sa príprava timbales považovala za znak dobrého vkusu a progresívnych kulinárskych názorov. Samotný termín...

Tento jednoduchý recept je ideálny pre tých, ktorí s pečením domáceho chleba začínajú. Vzniknú z neho dva lahodné bochníky. Chlieb upečený podľa...

Med dodáva chlebu jedinečnú chuť, ktorú je napríklad nemožné dosiahnuť cukrom. Recept je jednoduchý, a to aj pre tých, ktorí s pečením len začínajú. Tento chlieb je dosť všestranný, jeho...

Mletá šalvia a náznaky pomaranča dodávajú chlebu sofistikovanú chuť, ktorej je ťažké odolať. Tento recept zvládnu aj začínajúci kuchári. Výsledkom je voňavý...

Čo môže byť chutnejšie ako domáci chlieb? Najmä ak sa nemusíte trápiť s miesením cesta, prečo si ho nedopriať? Niekoľko trikov zjednoduší proces a konečný výsledok...

V letných horúčavách túžite po osviežujúcom nápoji. Limonády, ovocné nápoje a kompóty skvele uhasia smäd, ale prečo nevyskúšať čaj? Áno, áno, známy horúci nápoj sa dá premeniť na skvelý...

Genever, tiež známy ako „borievka“, je národný destilát Holandska. Jeho názov pochádza z holandského slova „jeneverbes“, čo znamená „borievka“.

Každý pozná éclairy už od detstva. Tieto vzdušné kornútky plnené krémom sú nám už dávno známe a len málokto si uvedomuje, že kedysi boli považované za sofistikovaný dezert a...

Slávny taliansky placký chlieb foccacia sa rozšíril po celom svete. Pôvodne ho vynašli obyvatelia vidieka, aby si ušetrili jedlo, a stal sa obľúbeným medzi...

Nadýchané, voňavé a chrumkavé vafle... Tento dezert je vždy hitom. Je rýchly a jednoduchý na prípravu a môžete si ho pripraviť vopred a potom ho pred podávaním jednoducho zohriať. Táto verzia kombinuje...

Tento recept na obľúbené občerstvenie osloví tých, ktorým záleží na svojej postave a zvyčajne si odopierajú túto radosť kvôli veľkému množstvu oleja na vyprážanie, ktorý sa používa na vyprážanie...

Klasické banánové dezerty Foster zaujmú svojou veľkolepou prípravou, zapálením alkoholových výparov a vynikajúcou chuťou. Jednoduché však neznamená menej chutné, najmä s týmto dezertom. Dokonalé...

Ingrediencie na tento šalát znejú trochu bizarne, ale ešte zaujímavejšie je, že špalda aj kel boli kedysi v Rusku celkom bežné. A teraz si opäť získavajú svoju...

Tento osviežujúci, jasne červený kokteil podávaný s ľadom je ideálny na leto. Jeho slaná a pikantná chuť sa perfektne hodí napríklad ku kukuričným lupienkom alebo nachos.

Krémový puding s neuveriteľnou hĺbkou chuti, ktorý na druhý deň odhalí úplne nový význam. Pre nealkoholickú verziu môžete vynechať likér alebo použiť...

Chutný a zdravý šalát, s ktorým môžete experimentovať pridávaním a nahrádzaním ingrediencií. Napríklad by bolo vhodné pridať varené kukuričné ​​zrná. V pôvodnej podobe však...

Keďže marináda používa hrubozrnnú soľ, ak ju nahrádzate bežnou soľou, budete musieť znížiť množstvo približne o polovicu. Môžete ju dokonca úplne vynechať – len majte na pamäti...

Chuť limetky sa krásne hodí k mečúňovi. Napríklad basmati ryža varená v kokosovom mlieku je skvelou prílohou k tomuto jedlu. Môžete znížiť množstvo repkového oleja...

Tento starý anglický dezert je obľúbený pre svoju jednoduchú prípravu, ktorá vám umožňuje pridať čerstvé bobule a ovocie zo záhrady. Moderná verzia obsahuje skvelú kombináciu jemnej šľahačky...

Jahody s balzamikovou redukciou nie sú takou klasickou kombináciou ako jahody so šľahačkou, ale určite by ste ich mali vyskúšať, ak hľadáte nový chuťový zážitok. Redukcia nie je náročná...

Hoci sa ľadový čaj ako osviežujúci nápoj v našej krajine objavil až v 21. storočí, v južných krajinách sa na uhasenie smädu používa už mnoho desaťročí. Ľadový čaj je veľmi...

Talianska gremolata je veľmi jednoduchá, no zároveň lahodná a aromatická prísada vyrobená z čerstvých surovín. Tradične sa skladá z nasekanej petržlenovej vňate, cesnaku a citrónovej kôry, ale chuť si môžete upraviť podľa svojej chuti...

Tieto vzdušné francúzske pečivo boli obľúbenou pochúťkou kráľovskej rodiny a populárne zostali už viac ako dve storočia. Doprajte svojim blízkym domáce veterníky, ktoré sú rovnako lahodné...

Baklažánové rolky sú bežným jedlom v južanských kuchyniach. Podávajú sa s rôznymi náplňami! Talianske rolky sú zvyčajne plnené mäkkým syrom, posypané parmezánom a pokvapkané paradajkovou omáčkou...