Kulinárske recepty

Koláč mudrcov je tradičné pečivo v katolíckych krajinách na sviatok Zjavenia Pána, ktoré pripomína dar, ktorý dali malému Ježiškovi traja mudrci. Hoci vo všetkých krajinách...

Táto čokoládová mrkvová torta ozdobená sladkou pavučinou ozdobí váš sviatočný stôl svojím štýlovým vzhľadom a uchváti vás svojou lahodnou chuťou. Vrstvy sú mäkké a vláčne s korenistou arómou,...

Na opekanie baklažánu použite o niečo viac uhlia, aby vám na konci grilovania zostali žeravé, horúce uhlíky. Baklažán grilujte po stanovenú dobu, nie dlhšie, aby...

Baklažány grilujte a potrite ich zmesou hoisin omáčky, pikantnej omáčky a ryžového octu. Tieto baklažány inšpirované ázijskou kuchyňou budú mať príjemnú sladkokyslú chuť a lahodný, lesklý povrch.

Okrem toho, že sú dusené baklažány oveľa zdravšie, si úplne zachovávajú svoju pôvodnú chuť. Zvýrazňujú ju orieškové tóny sezamového oleja a citrónovej šťavy. A semienka...

Recept na kysnuté žemle Chelsea je založený na slávnych anglických hrozienkových žemliach s rovnakým názvom. Tieto sladké, lepkavé a rozplývajúce sa žemle si podmanili svet svojou textúrou a bohatou...

Tieto mäkké, ľahké a vzdušné žemle v sebe spájajú to najlepšie z oboch svetov: jednoduchú prípravu raňajkových žemlí a zároveň hodnú náhradu za sušienky s rovnakým názvom. Obsahujú minimálny počet ingrediencií,...

Japonská panko strúhanka je na rozdiel od bežnej strúhanky väčšia a nadýchanejšia. Vďaka tejto vlastnosti sú obaľované morské plody, kuracie mäso a zelenina chrumkavejšie a menej lepkavé.

Napoleon je jemné a jedinečné cesto, ktoré sa vám rozplýva na jazyku a je obľúbené mnohými. Klasický Napoleon sa vyrába z lístkového cesta bohato potretého krémom. Tento recept spolu s krémom...

Mrkva obsahuje viac cukru ako ktorákoľvek iná zelenina okrem cukrovej repy, a preto sa v stredoveku, keď bol cukor a sladidlá vzácnosťou, používala na výrobu sladkého pečiva...

Koláč je typický francúzsky otvorený koláč s plnkou položenou na krehkom ceste s ryhovanými okrajmi. Koláč môže byť buď dezertom, alebo hlavným jedlom, za predpokladu, že plnka...

Galette je termín používaný vo francúzskej kuchyni na označenie rôznych druhov plochých, okrúhlych alebo inak tvarovaných chrumkavých sušienok alebo placiek. Napríklad bretónske galette sú...

Cheesecake je dezert pozostávajúci z jednej alebo viacerých vrstiev. Základná a najtenšia vrstva pozostáva zo zmesi mäkkého čerstvého syra (zvyčajne krémového syra alebo ricotty), vajec, vanilky a cukru. Spodná vrstva...

Pôvodný názov tohto dezertu je icebox cake, čo sa doslova prekladá ako „chladnikový koláč“. Svoje meno dostal podľa spôsobu výroby – tenká, chrumkavá čokoládová...

Focaccia je plochý taliansky chlieb pečený v peci, ktorý sa vzhľadom a textúrou podobá ceste na pizzu. Focaccia sa vyrábala už v starovekom Ríme, ale dnes sa jej pôvod spája predovšetkým s...

Plátky baklažánu s hummusom, citrónovou kôrou a petržlenovou vňaťou sú skvelou prílohou alebo predjedlom. Baklažán je bohatý na antioxidanty a bielkoviny...

Calzone je taliansky koláč v tvare polmesiaca s plnkou vo vnútri, čo je vlastne druh pizze. Tradične sa calzone pečú v rúre a plnia sa mozzarellou,...

Je možné pripraviť mäsové guľky bez mäsa? Áno, ak ho nahradíte baklažánom. Pečením v rúre baklažán získa mäsovú chuť, vďaka čomu je vynikajúcim základom pre mäsové guľky.

Baklažán sa považuje za pôvodný z Indie, ale jeho chuť a nutričná hodnota mu zabezpečili priazeň po celom svete. Baklažán je vynikajúcim predjedlom, najmä ak sa najskôr vypráža.

Baklažán je veľmi zdravá zelenina s výraznou chuťou a bohatá na živiny a vlákninu. Preto sú jedlá z neho pripravené nielen chutné, ale aj zdravé. Grilovaný baklažán...

Recept na baklažán a paradajky pečené v rúre od renomovanej taliansko-americkej šéfkuchárky a moderátorky televíznej relácie „Giada at Home“, Giady De Laurentiis. Toto jedlo si nevyžaduje...

Keď raz ochutnáte tento svetoznámy americký piškótový koláč z vaječných bielkov, uvidíte, aký pravdivý je jeho názov. Jeho ľahká, nadýchaná textúra a snehobiela farba sa dosahujú vďaka...

Tieto jemné krehké sušienky sú prekryté vrstvou džemu, poliate polevou a ozdobené kandizovanou čerešňou. Tieto tradičné britské sušienky sú veľmi podobné...

Medzi mnohými rôznymi pudingmi vyniká Yorkshirský puding, pretože to vôbec nie je dezert, ale skôr chlieb, ktorý sa podáva k teplému jedlu. Je to cesto upečené v rúre v tvare koláča s dutinou...

Vynikajúci letný koláč zo zrelých, šťavnatých sliviek na orieškovom ceste. Jeho príprava je tiež celkom jednoduchá s minimálnym množstvom ingrediencií. Zmiešajte drobivé krehké cesto s...

Napriek tomu, že v súčasnosti existuje množstvo nových, trendových tort, stará dobrá Napoleonova torta môže chuťou ľahko konkurovať. Táto mäkká a na jazyku sa rozplývajúca vrstvená torta s krémom je už dlho...

Crostata je jedno z najstarších talianskych pečiv, ktorého história siaha až do stredoveku, keď roľníci piekli otvorené koláče s rôznymi plnkami v závislosti od ročného obdobia. Horúce letá...

Jahody v zelených šalátoch sú nezabudnuteľnou kombináciou chutí. Dodávajú šalátom jedinečný šmrnc s jemnou bobuľovo-kyslastou arómou, delikátnou letnou chuťou, šťavnatou textúrou a...

S múkou na koláče, múkou na cesto alebo múkou na pečenie ste sa v receptoch pravdepodobne stretli už mnohokrát. Od bežnej múky sa líši tým, že má nižší obsah lepku.

Všetci máme doma prémiovú pšeničnú múku, ktorá je ideálna na pečenie pečiva, palaciniek a žemlí. Ak sa však rozhodnete piecť chlieb, budete potrebovať chlebovú múku...

Passata – paradajky roztlačené vo vlastnej šťave – sa vám budú hodiť, ak ste zožali veľkú úrodu paradajok alebo s nimi často varíte, najmä v talianskej kuchyni, a nechcete ich o takéto...

Vyskúšajte sladový mliečny kokteil, presne ako v kaviarni. Sladový prášok dodáva teplú, mierne orieškovú chuť, zatiaľ čo kondenzované mlieko a štipka melasy ho robia hustejším a jemnejším. Len päť...

Jemný a vzdušný piškótový koláč z veľkých bielkov od Melissy De Arabian sa najlepšie hodí na ozdobu opečenými kokosovými vločkami a plátkami žiarivého pomaranča.

Katya Lee na jednoduché cesto z karfiolu na pizzu nepotrebuje žiadne cesto. Zeleninu jednoducho nakrája najemno a potom pridá vajcia a dva druhy syra, aby vytvorila cesto...

Toto zdravé cestovinové jedlo s lahodnou chuťou a textúrou vďaka sladkej omáčke z restovanej cibule, čerstvej bazalky a množstva jemného karfiolu sa dá pripraviť len za...

Toto pečené karfiolové predjedlo je ľahšou alternatívou ku kuracím krídelkám, pretože chutí rovnako ako obľúbená Buffalo omáčka všetkých: pikantná, cesnaková Sriracha omáčka a...

Prílohou, ktorú je ľahké pripraviť v rúre na jednej panvici, je zlatý karfiol od Guya Fieriho. Do tohto jedla pridáva zmes štyroch korenín vrátane aromatických semienok rasce a kurkumy,...

Najdôležitejším prvkom tohto lahodného zeleninového kastróla je hustá syrová omáčka, ktorú Ina Garten používa ako doplnok ku karfiolu. Na vrchnú vrstvu používa zmes parmezánu a syra Gruyère, ktoré dodávajú...

Fantasticky lahodný koláč, ktorý si budete pamätať pre svoju mäkkú, vláčnu piškótu, jemnú plnku pripomínajúcu puding a zaujímavú kombináciu chutí. Osviežujúca mäta krásne kontrastuje s...

Čokoládová torta Brooklyn Blackout je snom každého čokoholika! Rozpúšťajúca sa čokoládová piškóta s čokoládovou pudingovou plnkou a čokoládovou polevou. Táto tmavá torta bola vynájdená v Brooklyne počas...

Mostachon de fresa je tradičný mexický dezert, o ktorom sa predpokladá, že pochádza zo severovýchodného Mexika. Upečte základ koláča zmiešaním orechov a...

Piškótové torty sú ideálne na slávnostné príležitosti, v lete sa dajú ozdobiť ovocím zo záhrady a klasická kombinácia jahôd a smotany nikdy neomrzí. Táto torta nielen zdobí...

Mramorová textúra tejto torty sa dosahuje technikou predtvarovania. Predtvarované rolky, čo sú čokoládové rolky s orechovou plnkou, sa potom vložia do formy...

Ak chcete vo svojom dezerte zdôrazniť smotanu, krém na báze mascarpone s príchuťou kávy je nevyhnutný. Nepečené torty podľa podobných receptov sa veľmi pohodlne pripravujú s...

Tento recept je viac než len brownies – je to blond brownie, ktorý sa dá upiecť s bielou čokoládou. Recept vyžaduje karamelové cukríky. Ak však žiadne nemáte po ruke,...

Zemiakové knedle (poľ. pierogi), používané ako základ šalátu, sú pomerne jednoduché jedlo pripravované z vopred pripravených surovín. Zruční domáci kuchári sa však zvyčajne vyhýbajú hotovým knedliam a pripravujú si ich sami. Napríklad...

Toto je veľmi obľúbené turecké jedlo pripravované z mini baklažánov. Tieto malé baklažány veľkosti jablka sa ľahko plnia a ich jedinečný vzhľad ich robí obľúbenými medzi...

Omáčky na cestoviny sú kulinárskym umením a ich zdokonaľovanie nikdy nie je nudné. Rigatoni, krátke trubičky talianskych cestovín, sú ideálne na lúhovanie omáčok. V...

Grilovaná zelenina sa sama o sebe zdá byť kompletným jedlom. Čo ak si však z grilovanej zeleniny pripravíte letný šalát? Všetko, čo potrebujete...

Tento šťavnatý sendvič je inšpirovaný talianskou kuchyňou, baklažán sa krásne hodí k bazalkovej a paradajkovej omáčke. Baklažánový sendvič je skvelým občerstvením na obed.