Kulinárske recepty

Hlavným rozlišovacím znakom gratinovaných pokrmov od iných zapekaných jedál je ich chrumkavá, zlatohnedá kôrka vyrobená zo strúhanky alebo strúhaného syra. Tento recept na gratinované pokrmy sa vyznačuje lahodnou kôrkou...

Baklažány sú skvelé nielen ako hlavné jedlá alebo predjedlá; sú tiež rovnako chutné ako polievky, ktoré majú jemnú hubovú chuť. Táto hustá, bohatá polievka kombinuje všetky ingrediencie...

Spolu s lasagnami je baklažánový parmezán považovaný za najobľúbenejší taliansky vrstvený kastról, milovaný nielen v Taliansku, ale po celom svete. Baklažány sú predobalené a...

Tradičné recepty na crème brûlée môžu okrem smotany, mlieka a vanilky používať aj rôzne prírodné arómy, ako je citrónová alebo pomarančová kôra. Ale pri kombinácii tohto...

Kokosové vločky a kokosové mlieko sa často používajú pri domácom pečení, pretože dodávajú dezertom veľmi jemnú chuť. Kokosová dužina a mlieko sú vynikajúce do krémov a...

Koláč je nízky, otvorený koláč, ktorý umožňuje experimentovať s plnkami. Jeho tvar pripomína plochý košík alebo veľkú tartaletku, čo znamená, že má vyvýšené okraje...

Harmonická kombinácia francúzskeho šalátového dresingu a talianskeho jedla zapôsobí na milovníkov cestovín. Omáčka je neoddeliteľnou súčasťou receptov na lasagne a najčastejšie sa vyrába z...

Známu plnenú zeleninu možno pripraviť s nezvyčajným nádychom, ktorý zmení vaše vnímanie známeho jedla. Vrcholom tohto receptu je Pecorino Romano, tvrdý, slaný syr, jeden z...

Grilovaná zelenina je skvelá nielen na hlavné jedlá. Je perfektným základom pre ľahkú a chutnú polievku. Táto baklažánová polievka sa pripravuje s vývarom. Podávajte ju s bielymi krutónmi,...

Kukurica na klasu je výdatná letná desiata, ktorá vždy pozdvihne náladu svojou chuťou, arómou a slnečnou farbou. Grilujte ju v alobale, ochutenú zmesou masla a...

Tento šalát inšpirovaný Áziou z cherry paradajok a japonských papričiek shishito, restovaný, je perfektnou prílohou k mäsu alebo rybám. Restovaná zelenina je obľúbeným jedlom v celom...

Fazuľa je vynikajúcim základom pre výdatné a zdravé šaláty a dá sa kombinovať so širokou škálou ingrediencií. Konzervovanú čiernu fazuľu skombinujte s čerstvými uhorkami, paradajkami a...

Perfektný šalát bohatý na vitamíny, ktorý spestri vaše zeleninové prílohy. Na rozdiel od lúpacieho hrášku sa mladý zelený hrášok (alebo cukrový hrášok, alebo snehový hrášok) môže jesť celý, iba...

Keď sa chystáte na piknik alebo len tak grilovať mäso vonku na otvorenom ohni, nezabudnite si vziať pár pevných baklažánov. Grilujte ich alebo pečte na grilovacom rošte a pokvapkajte rastlinným olejom...

Sezóna baklažánov je ideálnym časom na prípravu čerstvého baklažánového kaviáru. Recept je veľmi jednoduchý a kaviár je neuveriteľne chutný a aromatický, a to aj napriek minimálnemu použitému koreniu –...

Chlieb naan je základnou súčasťou indickej kuchyne, neoddeliteľnou súčasťou každého jedla. Tieto drožďové placky sa tradične pečú v tandoori a sú rovnako chutné aj v rúre.

Toto pikantné kuracie mäso, pomaly pečené na grile, je neuveriteľne šťavnaté a krehké s chrumkavou kôrkou. Chipotle a paprika v marináde dodávajú jemnú údenú chuť. Okamžite...

Prekvapivo sa zdalo, že okrúhla forma na pečenie s otvorom je špeciálne navrhnutá pre tento recept na kuracie mäso a zemiaky. Je ideálna na súčasné varenie kuracieho mäsa aj zemiakov, čo...

Roláda z celého kuracieho mäsa vyzerá skutočne slávnostne a originálne. Aj keď si jej príprava môže vyžadovať trochu úsilia, konečný výsledok bude pôsobivý. Najdôležitejšie je...

Americké slider burgre – miniatúrne sendviče s priemerom len asi 5 cm – sú skvelým nápadom na predjedlo na párty alebo oslavu. Vyzerajú ako burgre v tvare jednohubiek. Veľmi originálne a...

Historici sa domnievajú, že taliansky chlieb focaccia pochádza zo severného Talianska a je jedným z najstarších druhov chleba, ktoré sa konzumujú dodnes. Recept, pôvodne vyvinutý pre...

Marshmallows dnes nájdete takmer v každom obchode. V mnohých kaviarňach sa tieto malé valčeky stali neoddeliteľnou súčasťou hrnčeka s horúcim kakaom a pamätáme si ich dokonca aj z amerických filmov...

Banánový puding sa zvyčajne pripravuje ako samostatný dezert, ale skvele funguje aj ako náplň do koláča, pretože je v podstate čiastočne krémom. Vďaka tomu...

Banánový puding je neuveriteľne jemný, krásny a jednoduchý dezert. Je ideálny na sviatočný stôl alebo rodinnú večeru. Za menej ako hodinu budete mať dostatok maškŕt pre 8...

Klasický recept na banány Foster vznikol v reštaurácii v New Orleans. Tento vynikajúci dezert sa zvyčajne pripravuje priamo pri stole a na konci procesu varenia sa mu pridá špeciálny šmrnc...

Cibuľové krúžky sú súčasťou americkej kuchyne už približne 100 rokov. Pôvodne sa podávali ako príloha k mäsovým a rybím jedlám. Dnes tento jednoduchý predjedlo nájdete takmer v každej...

Cibuľové krúžky sú skvelým a lacným predjedlom, ale mnohých odrádza samotné množstvo oleja, ktoré sa používa pri ich vyprážaní. Existuje riešenie! S týmto receptom si môžete pripraviť vynikajúce cibuľové krúžky v rúre...

Výrazný, zdravý a neuveriteľne jednoduchý šalát s nakladanou fazuľou. Fazuľa je dostupná v obchodoch s potravinami takmer po celý rok, je bohatá na vitamíny a prospešné vlastnosti a nevyžaduje si veľa...

Všeobecne sa verí, že cestoviny sa pripravujú predovšetkým ako príloha k hlavným jedlám – bežným rezňom a klobásam – alebo ako talianske cestoviny. Ale v skutočnosti sú cestoviny vynikajúce...

Kapustové šaláty sa nachádzajú prakticky v každej kuchyni po celom svete. Vďaka sviežej čerstvosti kapusty je vynikajúcou prílohou k hlavným jedlám, ktorá vyvažuje ich bohatú chuť. Tento šalát je neuveriteľne rýchly...

Keď potrebujete rýchly a jednoduchý dezert na sviatočný stôl alebo len tak na doprianie si po večeri, skúste si pripraviť čokoládovú penu. Tento vynikajúci francúzsky dezert dobyl svet...

Čokoládový fondant je dezert, ktorého stred vďaka krátkemu času pečenia zostáva jemný a tekutý, podobne ako pečená čokoládová ganache. Sen pre každého čokoholika a maškrtníka! Zmiešajte...

Tento lahodný letný kokteil z vodky, čerstvých černíc, citrónu a mäty vás prekvapí nečakaným doplnkom. Ale nebuďte zaujatí voči čiernemu koreni. Vyskúšajte tento nápoj a nebudete...

Tahini, tiež známa ako tahina, je tradičná sezamová pasta z Blízkeho východu, ktorá sa používa ako nátierka, ale aj v mnohých jedlách a omáčkach. Je nevyhnutnou...

Laffa je obľúbený blízkovýchodný placký chlieb. Tradične sa pečie v špeciálnej peci tabun, ale rovnako chutný je aj v domácej rúre alebo dokonca na panvici. Miesime...

Je ťažké odolať potešeniu z chrumkania zemiakových lupienkov. Ale aby ste túto lahodnú pochúťku urobili menej nezdravou, upečte si vlastné lupienky v rúre. Skvelou alternatívou k zemiakom môže byť...

Ak hľadáte novú, nezvyčajnú chuť pre cibuľové krúžky, skúste ich vyprážať v indickom cestíčku. Na to budete potrebovať tradičné indické korenie, chat masala a tandoori masala, vyrobené zo zmesi...

Cajunská kuchyňa, tradičná v americkom štáte Louisiana, rovnako ako ktorákoľvek kuchyňa južných oblastí, oplýva širokou škálou korenín. Cibuľové krúžky varené...

Keď raz ochutnáte sendvič Oreo, budete ho chcieť jesť znova a znova. Možno je to preto, že plnka medzi dvoma vrstvami sušienok mu dodáva úžasnú chuť a extra sladkosť.

Zázvorový čaj je v ázijských krajinách veľmi bežný a v Indii je jedným z najobľúbenejších zimných nápojov. Tento nápoj má jedinečnú korenistú chuť a arómu a...

Nie je možné presne povedať, kedy a kde bola torta prvýkrát vynájdená. Podľa jednej verzie sa torta prvýkrát objavila v Taliansku, podľa inej na Východe. Je však známe, že na samom začiatku bola skôr...

Pizza je nepochybne jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších jedál. Hoci všetci považujú pizzu za talianske jedlo, Taliani si ju požičali od Grékov, ktorí ju piekli ochutenú bylinkami a...

Plnený baklažán je jedlo bežné v mnohých kultúrach. Je lahodné, aromatické, sýte a ľahko sa pripravuje. Jahňacie mäso namočené v zeleninovej šťave sa stáva...

Tieto šťavnaté a lahodné cestoviny so zeleninou a syrom vytvorila taliansko-americká šéfkuchárka a moderátorka relácie „Giada at Home“ Giada De Laurentiis. Sú rýchle a jednoduché na prípravu a môžu sa podávať...

Tieto ľahké predjedlá z baklažánu a špargle sú nielen lahodné, ale aj úžasné na pohľad. Syrová plnka z ricotty, pikantného pecorina a štipky citróna dodávajú tomuto jedlu jedinečný, lahodný...

Fantastický dezert, ktorý je lahodný teplý aj studený. ​​Podávaný v priehľadnej miske, puding aj vyzerá krásne. Vanilkové oblátkové sušienky si môžete zakúpiť alebo...

Sú to celkom zaujímavé a chutné koláčiky. Môžete ich ozdobiť ležérne alebo podľa svojej sviatočnej nálady. Citrónové tóny robia tieto koláčiky zaujímavými. Aby boli koláčiky ploché, po...

Ak chcete vyskúšať tieto lahodné malé žemle, pravdepodobne ich budete musieť začať piecť deň vopred. Výsledky však stoja za to. Množstvo cukru môžete podľa potreby zvýšiť. Tieto briošky budú...

Aj keď sú tieto krúžky pečené a nie vyprážané, sú chrumkavé. Navyše neobsahujú žiadny extra tuk. Pravdepodobne budete potrebovať polovičné množstvo cesta z cmaru, vajec a múky. Čas...

Tento banánový kokteil je krásny, lahodný a ľahko sa pripravuje. Ak chcete, môžete si pripraviť nealkoholickú verziu vynechaním rumu a likéru. Výsledok bude rovnako lahodný. Navrch kokteil doplňte...