Kulinárske recepty

Na prípravu tejto slávnostnej pochúťky budete potrebovať bravčové koleno v náleve. V Amerike sa nazýva „mestská šunka“ a po naložení do nálevu je potrebné ho upiecť. Na...

Vianočné poleno (francúzsky: bûche de Noël) je tradičný vianočný koláč obľúbený vo Francúzsku a frankofónnych krajinách. Bol vytvorený ako náhrada za pohanský zvyk pálenia polena na Vianoce...

Podávajte slávnostný nápoj v štylizovaných vianočných pohároch. Vyrobte si ich z moderných zaváracích pohárov Mason ozdobených plsťou s motívom Santu. Už o pár minút vaši hostia...

Aj s touto skromnou sadou ingrediencií bude vaša šunka vyzerať ako milión dolárov! Vezmite veľký kus uvarenej šunky s kosťou, nožom vytvorte mriežkový vzor po celom povrchu a...

Čokoládové brownies upečte v okrúhlych formách na tortu, nakrájajte ich na osem trojuholníkov a pomocou malého množstva sladkostí ich premeňte na zábavných vianočných sobov. Karamel...

Pripravte si slávnostný dezert v tvare adventného venca, ktorý okamžite upúta pozornosť svojím žiarivým vzhľadom a nezabudnuteľnou chuťou. Chrumkavé pusinky poliate jemnou šľahačkou...

Hovädzie rebro alebo hrubý kus hovädzieho mäsa je lahodné, krehké a šťavnaté mäso, ktoré sa najlepšie pečie vcelku. Pre dokonalé pečenie potrebuje mäso...

Pripravte si slávnostnú pečenú mäso tradičným anglickým spôsobom – spolu s yorkshirským pudingom. Najlepším kusom na túto pečenú mäso je hrubé hovädzie rebrové oko, známe aj ako...

Tento kastról má krémový kukuričný základ, ktorý je umocnený úžasnou kombináciou chutí šunky a kelu. Zmes je navrchu pokrytá kukuričným chlebom so strúhaným syrom čedar,...

V mnohých krajinách sa pečená šunka považuje za základnú súčasť sviatočného stola. Napríklad v Škandinávii sa bez nej nezaobídu žiadne Vianoce a v Amerike je šunka čoraz častejšie...

Ak milujete sladké a pikantné omáčky, zamilujete si túto pikantnú džemovú omáčku z čili papričiek. Pripravte si ju doma z čerstvých sladkých a pikantných papričiek a zalejte si pár...

Marcipán sa v Holandsku považuje za jednu z najobľúbenejších náplní do pečiva. Vianočné sladkosti vrátane cukríkov, sušienok, žemlí a mnohých ďalších cukroviniek sú bez neho obzvlášť neúplné.

Upečte si lahodný predjedlo z tenkého cesta so syrovou plnkou. Ide o variáciu tradičnej bulharskej banitsy, ktorá sa nerobí ako koláč, ale ako jednotlivé vrstvy. Poukladajte na plechy...

Banica je tradičný bulharský koláč z tenkého lístkového cesta so syrovou plnkou. Banica sa zvyčajne pečie v tvare slimáka a počas väčších sviatkov, ako sú Vianoce alebo Nový rok, sa na vrchu dáva...

Lístkové cesto Banbury je tradičné anglické pečivo so živou orientálnou chuťou a arómou. Za jeho rodisko sa považuje mesto Banbury v Anglicku, kde sa toto pečivo pečie už mnoho storočí po...

Bakpia Pathok sú sladké pečivo považované za kulinársku poznávaciu značku indonézskeho mesta Yogyakarta. Pochádzajú z okresu Pathok a sú obľúbené v celom meste, krajine a dokonca aj v zahraničí.

Po ochutnaní kúska tohto jemného čokoládového cheesecaku vaši hostia ani neuhádnu, že je diétny. Napriek tomu, že väčšina krémového syra bola nahradená 1 % tvarohu a...

Tí, ktorí zbožňujú arašidové maslo a jeho slano-sladkú chuť, si túto tortu pochútia. Koniec koncov, táto obľúbená pochúťka je súčasťou každej súčasti torty: vrstiev torty, maslového krému a...

Dizajn tejto torty dokonale kopíruje vzhľad červených a bielych mätových cukríkov. Táto torta je ideálna pre milovníkov sladkostí alebo ako vianočná pochúťka, pretože by vyzerala tak...

Táto jedinečná torta s vrstvami piškótového cesta a snehových pusiniek, vložená medzi hodvábny krémový syr a polevu z bielej čokolády a posypaná mandľovými lupienkami, je túto zimu príliš dobrá na to, aby ste si ju nechali ujsť...

Ako hlavný dezert na vašom sviatočnom stole vyskúšajte túto čokoládovú roládu s francúzskym maslovým krémom a jemnou arómou vianočného vaječného likéru, ktorá pochádza zo zmesi...

Koláč Aloo (aloo, čo v hindčine znamená zemiak) je vyprážané cesto s tenkým cestom plnené zemiakmi. Samosy z Trinidadu a Tobaga sú zmesou ázijských, indických, arabských a...

Aj keď zmrzlina nie je najobľúbenejším dezertom počas zimných sviatkov, dá sa použiť aj na prípravu skutočne slávnostného koláča s tradičnými vianočnými príchuťami talianskeho chleba panettone...

Americké čokoládové sušienky sú azda jedny z najchutnejších domácich sušienok. Veľa masla, cukru a štedrá hrsť čokoládových lupienkov ich robí lahodne chrumkavými...

Základ cheesecaku je vyrobený z rozdrvených čokoládových sušienok zmiešaných s cukrom a maslom. Druhou vrstvou je samotný čokoládový cheesecake, vyrobený z krémového syra, kyslej smotany, cukru, vajec a čokolády.

Ako sa na pravé zimné pečivo patrí, tento koláč je plnený ovocím, sušeným ovocím, orechmi a aromatickým korením. Okrem hrozienok a vlašských orechov do cesta vmiešajte pyré z...

Ak ste si vždy spájali ravioli s pelmenami alebo varenikami, tento recept vám poskytne nový pohľad. Pripravte si sladké ravioli s chuťou amerického kempingového dezertu...

Tieto sušienky sú vyrobené tak, aby pripomínali miniatúrne vianočné koláčiky. Majú mäkkú textúru podobnú torte a sú pokryté maslovým krémom. Cesto na sušienky je...

Čerstvé čučoriedky sú jednou z najobľúbenejších ingrediencií na americké muffiny. Dodávajú muffinom vlhkosť, jemnú arómu a skvelú chuť. Čučoriedky rozžiaria aj muffiny bez...

V Amerike sa tento druh sušienok nazýva aj „kuchynské sušienky“, pretože obsahujú všetko okrem kuchynského drezu. V skutočnosti čokoláda, vlašské orechy,...

Použitie hotového lístkového cesta pri pečení zjednodušuje celý proces a dodáva žemliam úžasnú, lístkovú textúru, ktorá ohromí každého. Plnku rozotrite na pripravené cesto...

Kvety arašidového masla sú v Amerike veľmi obľúbené, majú tvar kvetov, sú ochutené arašidovým maslom a čokoládovou slzičkou v strede.

Čokoládovo-vanilkový mramorový koláč vždy vyzerá oveľa pôsobivejšie a slávnostnejšie ako obyčajný čokoládový alebo vanilkový. A je jednoduchý na prípravu; tento recept zvládne aj začiatočník.

Ružový pelargónium alebo pelargónia nie je len potešením pre oči ako izbová rastlina, ale už dlho sa používa aj vo varení. Napodiv, za jeho charakteristickú arómu nie sú zodpovedné kvety, ale listy rastliny. Ich...

Tento recept na čokoládové muffiny je inšpirovaný receptom na britské diétne ovsené sušienky. Hoci sú upečené ako roztomilé muffiny, ideálne na čaj, stále si zachovávajú...

Na pultoch obchodov nájdete všetky druhy plnenej čokolády! Stále však môžete nájsť nespočetné množstvo chuťových kombinácií, ktoré vyhovujú vášmu vkusu, také, ktoré nenájdete nikde inde, ale môžete ich ľahko...

Červené a biele mätové cukrové palice v tvare vianočných cukrových palíc premieňajú obyčajnú bielu čokoládu na slávnostné farby. A textúra tyčinky sa stáva zaujímavejšou, keď tvrdé kúsky...

Príjemne hladkú textúru tejto bielej čokoládovej karamelky dodáva nezvyčajná ingrediencia pre túto pochúťku: marshmallows. Roztopte ich so smotanou a cukrom, kým...

Mexické elotes (po španielsky „kukurica na klasu“) sa pečú v tvare kukuričného klasu, tradičnej mexickej cereálie. Tvarom pripomínajú žemle, ale ich textúra je skôr ako mäkká...

Aj keď tieto sušienky neobsahujú lepok, mliečne výrobky ani vajcia, sú celkom chutné, a to najmä vďaka čokoládovému cesta a čokoládovej...

V Mexiku sa piškótové rolky so sladkým stredom nazývajú Niño Envuelto (po španielsky „zabalené dieťa“). Piškótové cesto sa najprv natrie ovocným džemom, potom sa zroluje do rolády a...

Mexický štát Sonora je považovaný za rodisko lahodného pečiva s názvom kojoty – hybridu sušienky a cesta. Tradičné kojoty pečené v Sonore pozostávajú z dvoch vrstiev sušienok, s...

Vrcholom týchto sušienok je slaná slamka. Jej chuť sa krásne snúbi so slanou karamelovou plnkou, ktorá sa pridáva prstom do priehlbiny, ktorá zostane v sušienke pred pečením. Na prípravu plnky...

„Vzdychy mníšky“ sú tradičné španielske vyprážané šišky z odpaľovaného cesta. Španielske kláštory boli historicky považované za miesto, kde sa najviac...

Príprava lahodných domácich kandizovaných orechov nie je až taká zložitá, ak máte teplomer na cukríky. Je to jediný spôsob, ako zistiť, kedy je potrebné karamel uvariť do správneho stupňa prepečenia. Najprv uvarte...

Hnedé maslo alebo vyprážané maslo sa vo francúzskej kuchyni hojne používa na vylepšenie chuti jedla alebo dezertu. Tieto tartaletky pripravte s hnedým maslom namiesto...

Karibské pobrežie Kostariky sa pýši kuchyňou s jamajskými koreňmi, ktorá uprednostňuje tropické ovocie a jedlá z kanice, morských plodov, ryže a fazule s kokosovým mliekom...

Včerajšie pečivo, už staré, sa dá po troche pomletia použiť ako múka. Tento recept vám pomôže vyhnúť sa plytvaniu jedinou omrvinkou. Vráťte nové...

V Mexiku sa na raňajky často podávajú molletes – otvorené, teplé sendviče, ktoré sú lahodné a sýte. Nakrájaný chlieb mollete, ktorý dal sendviču názov, sa položí na plech na pečenie a...

Tieto lahodné muffiny dokazujú, že zdravé pečenie môže byť aj lahodné! Zvýšte ich obsah vlákniny a mikroživín pridaním celozrnnej múky do bežnej múky a dodáte im chuť...