Kulinárske recepty

Farmárske trhy sú už dlho obľúbené medzi bežnými nakupujúcimi. Už samotný názov jasne hovorí, že jedlo sa pripravuje z čerstvej zeleniny dozretej na letnom slnku. Recept je obohatený o zeleninu...

Pappardelle sú talianske cestoviny v pásiku široké 2-3 cm. Ako všetky cestoviny, varia sa al dente a potom sa ozdobia omáčkami, vďaka čomu majú neuveriteľne...

Grilovanie radicchia v malých zväzkoch zjemňuje jeho mierne horkastú chuť a zanecháva príjemne korenistú dochuť s lahodnou údenou arómou. Zároveň si radicchio zachováva svoju...

Toto vyprážané lososové jedlo so zeleninovým šalátom je ideálne na ľahkú večeru. Môžete ho pripraviť s akýmkoľvek druhom lososa: losos, ružový losos, losos chum atď. Kľúčom je rýchlo vyprážať rybu...

Názov tejto polievky pravdepodobne odkazuje na populárnu flashovú hru Dress Up Tomato Soup 2.0, kde hráč oblečie obyčajnú konzervu paradajkovej polievky. Paradajkovú polievku si môžete zahrať aj na...

Tento jednoduchý a ľahký recept na cestoviny s mletým morčacím mäsom a zeleninou vám pomôže pripraviť chutnú večeru. Namiesto mletého morčacieho mäsa použite klobásu zo sekcie hotových jedál, odstráňte...

Ľahko pripraviteľný šalát z kapusty savojskej s mrkvou, zázvorom a zlatými hrozienkami, ochutený majonézou. Všetky ingrediencie sa dokonale dopĺňajú, vďaka čomu je šalát neuveriteľne lahodný. Recept z...

Cuketa sa dlho používala čisto ako záhradná ozdoba a až asi pred dvoma storočiami sa začala jesť. Teraz sa pestuje takmer v každej záhrade, čo...

Veľmi jednoduchý šalát z varenej alebo grilovanej kukurice s paradajkami, červenou cibuľou, paprikou a koriandrom. Osviežujúci a lahodný, žiarivý a aromatický, je perfektný k...

Zemiakový šalát s paprikou, zelerom, cibuľou, koriandrom a dresingom z majonézy, kyslej smotany, horčice a kapar. Grilované zemiaky v kombinácii s kaparami robia tento zemiakový šalát...

Šalát od víťaza 7. série relácie Food Network, hviezdy Jeffa Maura, teraz moderátora relácií Sandwich King a The Kitchen. Tento ľahký, osviežujúci šalát obsahuje tri rôzne...

Puding sa často považuje za dezert, ale tento puding z kukurice a kukuričného chleba so zelenou cibuľkou, šunkou a syrom je perfektným hlavným jedlom...

Toto jedlo dostalo svoj názov „diskotéka“ podľa jedla podávaného k večeri na diskotékach: hranolky s omáčkou a slaninou. Cuketové tyčinky, obaľované v strúhanke a pečené v rúre...

Guacamole je dip, nátierka alebo pochúťka vyrobená z roztlačeného avokáda s limetkovou šťavou a soľou spolu s paradajkami, koriandrom, inou zeleninou a korením. Vynájdené bolo Aztékmi a dnes je...

Jalapeño je stredne veľká čili paprička, ktorá sa zbiera zelená. Je cenená pre svoju pálivosť pri konzumácii. Grilované jalapeños plnené zmesou mozzarelly a...

Salsa je tradičná mexická omáčka vyrobená z varených paradajok alebo tomatillos a čili s pridaním cibule, cesnaku, papriky a koriandra, ktorá sa podáva ako dochucovadlo do jedál...

Maslové sušienky vyrobené striekačkou sú obzvlášť lahodné, drobivé a rozplývajúce sa vďaka špeciálnemu mäkkému maslovému cesta, ktoré je do nich vmiešané. Okrem vynikajúcej textúry tieto sušienky...

Ushi sušienky patria medzi najjednoduchšie domáce pečivo, za predpokladu, že máte hotové lístkové cesto. Môžete si ho pripraviť sami vopred a zmraziť alebo si ho kúpiť v supermarkete. Okrem cesta budete...

Kajmak je mliečny výrobok obľúbený na Balkáne a v krajinách Strednej Ázie, ktorý sa skladá zo smotany odstredenej z prevareného mlieka. Technika prípravy kajmaku sa však v jednotlivých regiónoch líši...

Canelés sú typické francúzske pečivo, o ktorom sa predpokladá, že pochádza z Bordeaux. Sú krížencom koláča a sušienky, ale s úplne jedinečnou textúrou. Canelés sa pečú v špeciálnych...

Börek je turecký vrstvený koláč s mäsovou alebo zeleninovou plnkou, ktorý sa nepečie z lístkového cesta, ale z najtenších plátov yufka alebo filo cesta, ktoré nasákaním šťavy z plnky získajú veľmi...

Naplňte svoj domov magickými vôňami Východu prípravou tradičného marockého občerstvenia briouats. Tieto malé, chrumkavé palacinky sú plnené kuracím mäsom duseným v korení ako šafran,...

Briouaty sú marocké občerstvenie plnené sladkou alebo mäsovou plnkou, zabalené v tenkom ceste a vyprážané na oleji. Pripravte si chrumkavé trojuholníkové briouaty plnené keftou, plnkou z mletého hovädzieho mäsa...

Za rodisko holandskej torty Bosche Bollen (holandsky: bossche bollen – Bossove guľôčky) sa považuje mestečko 's-Hertogenbosch (alebo skrátene Bos), kde sa tieto torty jednoducho nazývajú čokoládové...

Švajčiarsky chlieb birnbrot sa od ostatných druhov chleba líši veľkorysou plnkou zo sušeného ovocia, ktoré zahŕňa predovšetkým sušené hrušky, doplnené ďalším sušeným ovocím, orechmi, kandizovaným ovocím a...

Berlínske šišky, alebo jednoducho berlínske, sa vyrábajú zo sladkého kysnutého cesta s pridaním kyslého mlieka, vajec a masla. Z cesta sa vykrojajú kruhy a vyprážajú sa na veľkom množstve oleja...

Tento banánový koláč s vrstvou kokosového krému je plný bohatej arómy a chuti. Banány pridané do cesta robia koláče nádherne vláčnymi a nevyžadujú žiadne...

Táto vintage torta je ozdobená polevou na báze pusiniek, ochutenou príjemnou arómou obľúbeného kokteilu Mudslide na báze Baileys a Kahlua. Na polevu je použitých 200 gramov...

Conchas (po španielsky „mušle“) sú najobľúbenejším druhom pan dulce (sladkého chleba) v Mexiku a možno ich nájsť v rôznych pekárňach po celej krajine a niekedy aj mimo nej.

Pan dulce (po španielsky sladký chlieb) je obľúbené mexické pečivo, ktoré sa dodáva v mnohých druhoch žemlí a sušienok, pričom celkovo existuje 500 až 2 000 druhov.

Tento puding je nezameniteľný; rovnako ako mnoho anglických pudingov, sa zásadne líši od krémovej hmoty, ktorú jete lyžičkou. Legenda hovorí, že puding Bakewell bol vynájdený v...

Mexické žemle chamuco sú veľmi podobné slávnemu dánskemu pečivu, ale líšia sa tým, že obsahujú väčšie množstvo tvarohovej plnky. Tiež sa pečú z lístkového cesta s kysnutým droždím, ktoré sa krája...

Tento obľúbený koláč v Lotyšsku a východnom Nemecku bol prvýkrát upečený v Rige na pamiatku návštevy ruského cára v Lotyšsku. Napriek jednoduchému receptu je koláč neuveriteľne lahodný...

Mexické Besos sú pologuľovité „bozky dvoch polovíc“ spojené džemom. Môžete si ich prispôsobiť ľubovoľnou chuťou pomocou rôznych druhov džemu. Na výrobu týchto sušienok...

Barquillos sú chrumkavé oblátkové kornútky obľúbené v Španielsku a Južnej Amerike. Sú neplnené a podávajú sa duté, niekedy posypané práškovým cukrom. Považujú sa za tradičné pouličné jedlo...

Tieto perníkové sušienky, ktoré pripomínajú perník, sa stali neoddeliteľnou súčasťou Vianoc v Európe – pečú sa v tvare rôznych zvierat, sviatočných a náboženských symbolov, zdobia sa polevou a darujú sa...

Tieto jednoduché, rýchle, no zároveň lahodné vanilkové jojo sušienky sa pečú z krehkého cesta a potom sa spoja hrubou vrstvou polevy. Výsledné sušienky...

Tieto lahodné, chrumkavé empanády sa pečú z kysnutého cesta s tekvicovou plnkou. Plnka sa pripravuje dusením tekvice v cukrovom sirupe vyrobenom z piloncillo – odparenej, nerafinovanej cukrovej trstiny...

Tak ako všetky chlebové pudingy, aj tento sa pečie zo starého chleba, čo umožňuje šetrným gazdinkám dať zvyškom chleba sladší „život“ a zároveň dopriať svojim rodinným príslušníkom rýchly...

Tento jedinečný čokoládový dezert, hoci je vynikajúci, nie je náročný na prípravu. Hlavný čas potrebný na stuhnutie ganache – krému vyrobeného z čokolády a smotany. Legenda hovorí, že tento...

Koláč Mudrcov (španielsky: Rosca de Reyes – „prsteň Mudrcov“) je hlavnou pochúťkou Zjavenia Pána, 6. januára, vo všetkých španielsky hovoriacich krajinách. Na rozdiel od koláčov Mudrcov v iných katolíckych krajinách, v...

Jedným z najživších a najfarebnejších sviatkov v Mexiku je Deň mŕtvych, ktorý sa oslavuje 1. a 2. novembra. Verí sa, že počas týchto dní prichádzajú duše mŕtvych navštíviť svojich blízkych a pohostinní Mexičania...

Pambosas sú mexické sendviče vyrobené zo špeciálneho druhu žemle s rovnakým názvom, podobné žemliam Kaiser, ale posypané múkou namiesto sezamových semienok. V Mexico City sa pambosas tradične vyrábajú s...

Tento klasický anglický dezert vás zaujme svojou jednoduchosťou; jeho samotný názov, hľuzovka, sa z angličtiny prekladá ako „maličkosť“. Asi najťažšou časťou prípravy je pečenie...

Capirotada je mexický veľkonočný puding, ktorý sa tradične pečie na Veľký piatok. Forma sa naplní vrstvami starého chleba namočeného v pikantnom sirupe so škoricou a klinčekmi, rôznymi...

Na rozdiel od španielskych šišiek s rovnakým názvom sú mexické buñuelos tenké, chrumkavé placky vyprážané na oleji. Žiadne Vianoce v Mexiku sa bez nich nezaobídu. Často...

Tieto muffiny kombinujú chute škorice, kávy a čokolády so skrytým hľuzovkou vo vnútri a sú navrchu s vírom smotany, ktorý pripomína mäkkú zmrzlinu. Muffiny (doslova „koláč v pohári“) sú v podstate...

Cukrové sušienky sa dávajú ako darčeky počas sviatkov a v Severnej Amerike sa cesto na cukrové sušienky používa na pečenie halloweenskych maškŕt. Tento druh sušienok je nielen jedným z najobľúbenejších, ale aj...

Minulý víkend sme boli na vidieku a ten neopísateľný pocit blízkosti prírody a zakorenenia vo svojich koreňoch vás stále neopúšťa. Tak prečo si nenaplniť kuchyňu vôňou koláča a pohodlím, ktoré s tým súvisí? Takéto...

Jablkový koláč sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Bez akýchkoľvek starostí budete mať koláč hotový už za 25 minút. Recept dokonale vyhovuje svojmu účelu, pretože koláče sa často podávajú s čajom a akýmkoľvek...