Kulinárske recepty

Príprava jedla bude pravdepodobne chvíľu trvať, ale výsledok stojí za to. Chuť tortellini vás prenesie do Talianska a vykúzli nespočetné komplimenty. Navyše,...

Vegáni a vegetariáni ocenia toto jedlo ako hlavné jedlo, zatiaľ čo pre všetkých ostatných je to jesenná príloha. Tekvica sa tradične spája s Dňom vďakyvzdania v USA a v Kanade...

Restovaná maslová tekvica a kel sú skvelou prílohou alebo plnohodnotným obedom. Toto jedlo je nielen chutné, ale aj dopĺňa seriózny prístup k zdravému stravovaniu.

Bravčové mäso s jablkami, toto úžasné anglické jedlo, vám pomôže pozdvihnúť vaše postavenie. Keď si ho raz pripravíte, navždy sa etablujete ako vynikajúci kuchár, pohostinný a...

Jedlo s anglickým nádychom, bravčové mäso s tekvicou a jablkovým relishom, je na jeseň, v období zberu tekvíc a jabĺk, aktuálnejšie ako kedykoľvek predtým. Dokonale vyjadruje chute tohto ročného obdobia a zároveň je...

Rovnako šumivý a nepredvídateľný, tento piškótový koláč s čerstvým ovocím je perfektnou voľbou na letný čajový večierok alebo piknik. Jeho príprava je super rýchla – stačí zmiešať piškótové cesto s...

Francúzsky perník je jedným z mnohých príkladov európskeho vianočného pečenia, ktoré zahreje domov svojou korenistou arómou a vytvorí pocit útulnosti a zimnej slávnosti.

Čokoládovú piškótu môžete nakrájať na úhľadné malé koláčiky a voilà – mini petit fours sú hotové. Predveďte svoju výnimočnú chuť podávaním petit fours ako prílohy k hlavnému jedlu...

Penové torty sa v poslednej dobe stali hitom medzi cukrárskymi výrobkami. Sú obľúbené pre svoju ľahkosť a kombináciu rôznych textúr. Hoci penové torty nie sú považované za najjednoduchšie na prípravu, ak...

Pripravte si miniatúrne sendviče v mexickom štýle s použitím pambosa žemlí plnených kuracím mäsom a pikantnej červenej salsy. Červená salsa alebo salsa roja je tradičný a jeden z najobľúbenejších druhov...

Tieto autentické žemle cemitas sa používajú predovšetkým na výrobu rovnomenných mexických sendvičov, ale môžete ich použiť aj na výrobu akýchkoľvek iných sendvičov s množstvom plnky...

Cemitas (Poblana) je populárne mexické pouličné jedlo pochádzajúce z mesta Puebla. Sendvič sa tradične pripravuje na žemli cemitas. V závislosti od regiónu sa do cesta pridáva bravčová masť, aby mu dodala...

Šišky Buñuelos, obľúbené v španielsky hovoriacich krajinách, sa veľmi líšia v závislosti od regiónu. Napríklad v Kolumbii sú skôr ako syrové guľôčky, zvonku chrumkavé a neuveriteľne...

V niektorých európskych krajinách sa koláč nazýva chlieb. Chlebový puding sa pripravuje na raňajky alebo akékoľvek občerstvenie a jeho príprava je tiež pomerne rýchla. Jeho základ bez kvasníc umožňuje...

Mexické bolillos sú blízkym príbuzným francúzskej bagety. Sú rovnako lahodné, lahodné a chrumkavé, vyrábajú sa vo forme malého podlhovastého cesta so špicatými koncami.

Tradičná jablková šarlotka, ktorá sa v Európe vyrába od nepamäti, sa výrazne líši od jablkového piškótového cesta populárneho v postsovietskom priestore. V prvom rade je...

Turecký börek je mäsom plnené pečivo vyrobené z plátov najtenšieho cesta yufka, potretých vajíčkom a vrstvených mletého mäsa. Mleté mäso pripravte tak, že ho opečiete s cibuľou a paprikou a potom ho poukladáte na plechy potreté vajíčkom...

Polvoron je obľúbený koláčik v španielsky hovoriacich krajinách. Upečený z krehkého cesta s pridanými orechmi je neuveriteľne lahodný, veľmi orieškový a jednoducho sa rozplýva v ústach. V Mexiku...

Tento lahodný francúzsky citrónový koláč je taký ľahký, letný a jemný. Jeho žiarivá chuť a aróma vás jednoducho naplní pozitívnou náladou a energiou. Na prípravu koláča najskôr upečte škrupinu...

Slávna francúzska torta „Opera“, pomenovaná po Parížskej opere, sa stala klasikou francúzskeho cukrárstva, hoci má len niečo vyše 60 rokov. Torta „Opera“ je...

Vol-au-venty sú vzdušné lístkové cesto v tvare malých jamiek naplnených rôznymi plnkami. Pripravte si tieto lahodné vol-au-venty plnené marcipánom a čerstvými...

Cassata je sicílsky dezert vyrobený z piškótového cesta plneného ricottou. Pripravte si jednotlivé cassaty, ktoré nevyžadujú pečenie. Na piškótu použite...

Švajčiarska roláda (v anglicky hovoriacich krajinách nazývaná „swiss roll“) sa pripravuje pomerne jednoducho: jednoducho upečiete piškótu, natrite ju malinovým džemom a zrolujte. Na cesto budete potrebovať...

Krížové žemle sú obľúbeným veľkonočným pečivom v katolíckych krajinách Britského spoločenstva národov. Tradične sa pečú na Veľký piatok z bohatého cesta s aromatickým korením a...

Pavlova torta je ľahká a vzdušná ako balerína Anna Pavlova, po ktorej bola pomenovaná po jej turné po Austrálii a Novom Zélande. Mimochodom, tieto dve krajiny tvrdia...

Huby z pusiniek vyzerajú veľmi realisticky a ako skutočné šampiňóny. Bielky vyšľahajte s cukrom a vínnym kameňom, čo pomôže pusinkám udržať si tvar a mať...

Tento ľahký a lahodný meringue koláč má tvar zasneženého vrcholu najvyššieho bodu Álp, Mont Blanc (francúzsky „biela hora“), ktorý sa rozprestiera na hranici Francúzska a Talianska. Plnka...

Financiery sa tradične pečú s použitím mletých mandlí a vaječných bielkov. Hoci ich v stredoveku vynašli mníšky z kostola Navštívenia, ich popularita a...

Tourtière je starobylý uzavretý koláč pochádzajúci z kanadskej provincie Quebec. Všetci francúzski Kanaďania považujú tourtière za tradičné vianočné pečivo...

Vypracujte nadýchané a chrumkavé uzavreté lístkové cesto s otvormi, cez ktoré presvitá lahodná plnka. Lístkové cesto rozvaľkajte a vysteľte ho tenkými plátkami jabĺk a...

Najchutnejšie lístkové cesto vzniká miesením s kvalitným maslom. Keďže je však tento proces pomerne dlhý a prácny, mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú kúpu...

Francúzske Madeleine sa tradične pečú v tvare mušlí z janovského piškótového cesta s mandľovou múkou. Keďže piškótové cesto neobsahuje kypriaci prostriedok, cesto sa miesi pomocou...

Newyorský cheesecake sa odlišuje od ostatných cheesecakov a má svoje vlastné charakteristické vlastnosti, vďaka ktorým je nezameniteľný. Po prvé, Newyorský cheesecake sa tradične skladá z troch...

Vianočný puding alebo slivkový puding je základnou súčasťou britského sviatočného stola. Podľa tradície anglikánskej cirkvi sa príprava vždy začínala niekoľko týždňov pred Vianocami. V...

Pobrežný pás Čierneho mora je historickou domovinou pontských Grékov a od roku 657 pred Kristom ich poľnohospodárske a obchodné kolónie niesli helénske dedičstvo filozofov, spisovateľov a architektov. Dnes...

Milovníci marhúľ ocenia tento francúzsky dezert. Jemné, vzdušné suflé sa krásne snúbi s ovocnou chuťou malinovej omáčky. Hotové jedlo môžete posypať...

Kyslastá citrónová chuť robí z tohto šalátu dokonalú kombináciu s mastným mäsom, ako je vyprážané kuracie mäso alebo bravčové kotlety. Aj tí, ktorí nemajú radi ružičkový kel, budú musieť prehodnotiť svoje...

Toto jesenné jedlo s maslovou tekvicou je nádherné vo svojej jednoduchosti – stačí naplniť stôl darom prírody. Pridanie obilnín, pistácií a brusníc ho robí ešte zaujímavejším. Tekvica sa konzumuje...

Ak už bežná príloha v podobe obyčajnej zemiakovej kaše nevzbudzuje veľa nadšenia, je čas ju okoreniť. Zeler jej dodá jedinečný nádych. Stačí trochu...

Toto jesenné jedlo odhalí schopnosť tekvice vyvažovať chute; pyré, ktoré sa vám jednoducho rozplýva v ústach, môže pri správnom podávaní ľahko vyjsť za gurmánske jedlo, ktoré číha priamo z obalu...

Kľúčovou ingredienciou tohto jedla, ktorú by ste nemali nahrádzať ani vynechávať, je orechový olej. Významne prispieva k chuti dresingu, ktorý zohráva kľúčovú úlohu pri premene bežného šalátu na...

Koláč sa počas pečenia skaramelizuje, vďaka čomu je neuveriteľne lahodný. Hrušky sa tiež krásne hodia k ostatným ingredienciám, čo vedie k bezkonkurenčnému výsledku.

Jednoduchý dezert, ktorý zanechá taniere dokonale čisté. Jablká sú samy o sebe lahodné, ale zmrzlina, ktorá sa na nich topí, len prispieva k dokonalosti. Množstvo korenia...

Toto korenené jedlo je skvelou prílohou napríklad ku grilovanému kuraciemu mäsu alebo pečeným bravčovým rebrám. Tekvica pripravená týmto spôsobom je tiež lahodnou plnkou do ravioli. Ak...

Vo varení sa často stretávame s jedlami, ktoré dnes majú nádych sofistikovanosti, ale pôvodne boli vytvorené z ekonomických dôvodov. Napríklad francúzsky toast sú v podstate sladké krutóny, jeden po druhom...

Vegetariánska kuchyňa sa často považuje za nudnú, ale v skutočnosti vďaka dnešnému pokroku vo výrobe a globalizácii si vegetariáni môžu pripravovať jedlá a dezerty, ktoré v žiadnom prípade nie sú horšie ako klasické...

Tento dezert určite osloví milovníkov čokolády a romantické duše. Pena z bielej čokolády v čokoládových košíčkoch v tvare tulipánu – znie a vyzerá neuveriteľne sofistikovane. Môžete...

Vynikajúci crème brûlée vznikol v 17. storočí. Angličania a Španieli sa stále hádajú o tom, ktorý recept – anglický alebo katalánsky – tvoril základ tohto francúzskeho dezertu. V...

Pomarančová kôra sa zvyčajne používa ako korenie do dezertov, ale dá sa použiť aj na prípravu zaujímavých dezertov. Napríklad tieto kandizované...

Snívate o zmrzline, ktorá sa neroztopí ani vám z nej nebude bolet hrdlo? Máme ju! Tieto žiarivé zmrzlinové kornútky vás síce neochladia, ale poskytnú vám rovnako veľa radosti ako...