Ako odstrániť zápach cibule z rúk?

Šúpanie a krájanie cibule je pre kuchárov veľkou výzvou. Nielenže vás tento proces štípe v očiach, ale aj vám ruky zapáchajú po cibuli. Čo teda môžete urobiť, aby ste sa tohto zápachu zbavili?

Vôňa cibule

Cibuľa obsahuje aminokyseliny vo forme zlúčenín nazývaných aliíny. Tieto aliíny dodávajú cibuli jej štipľavú arómu. Keď krájame cibuľu, tieto zlúčeniny sa uvoľňujú a reagujú s inými látkami vo vzduchu. Enzymatická reakcia premieňa aliín na alicín, ktorý sa následne premieňa na sulfidové zlúčeniny, ktoré dodávajú cibuli známu štipľavú vôňu.

Je možné zbaviť sa zápachu cibule?

Hoci sa cibuľa považuje za zdravú vďaka svojim antioxidantom, zápach na rukách po manipulácii s ňou nie je veľmi príjemný. Tu je niekoľko tipov, ako sa ho zbaviť.

1. Toto je jedna z najneobvyklejších metód. Potrite si ruky v miske z nehrdzavejúcej ocele pod studenou tečúcou vodou. Molekuly síry, ktoré dodávajú cibuli jej štipľavý zápach, reagujú s kovom a úplne sa neutralizujú. Tým sa eliminuje zápach cibule.

2. Na odstránenie zápachu z rúk môžete použiť aj ocot. Nalejte si niekoľko kvapiek octu do dlaní a dôkladne ich potrite. Jablčný ocot môže byť na tento účel oveľa účinnejší ako bežný ocot. Oba fungujú veľmi dobre!

3. Na tento účel môžete použiť aj ústnu vodu, ak ju máte v kúpeľni. Mala by sa používať rovnako ako ocot.

4. Navlhčite si ruky, vezmite štipku soli a energicky ju rozotrite medzi dlaňami. Vlhkosť pomáha zmierniť abrazívne vlastnosti soli. Ak neradi používate soľ, môžete na rovnaký účel použiť sódu bikarbónu.

5. Niektorí ľudia používajú mletú kávu na odstránenie cibuľového zápachu.

6. Namiesto kávy môžete použiť aj kryštálový cukor.

7. Zubná pasta tiež odstraňuje cibuľový zápach. Vyhnite sa však zubným pastám na báze gélu. V tomto prípade sú úplne zbytočné. Zubná pasta s fluoridom je nevyhnutná.

8. Táto metóda je dosť špinavá. Môžete skúsiť odstrániť nepríjemný zápach maslom alebo arašidovým maslom. Stačí si ho naniesť na ruky a opláchnuť.

9. Paradajková šťava môže tiež pomôcť zbaviť sa cibuľového zápachu. Na to si do nej ponorte ruky a držte ich tam niekoľko minút.

10. To isté môžete urobiť s citrónovou šťavou. V skutočnosti je citrónová šťava ešte lepšia.

11. Po nakrájaní cibule si môžete vziať hrsť ovsených vločiek a potrieť si ich rukami. To isté môžete urobiť so zelerom. Najprv ho nakrájajte na malé kúsky a potom ich rozdrvte rukami. Šťava zo zeleru je veľmi účinná pri odstraňovaní cibuľového zápachu.

12. Ak nemáte žiadny z vyššie uvedených produktov, môžete vždy použiť šampón. Nalejte si malé množstvo do rúk, napeňte a opláchnite.

13. Môžete použiť aj akýkoľvek dezinfekčný prostriedok na báze alkoholu. Iné podobné tekutiny nemusia byť také účinné.

14. Prostriedky na umývanie riadu majú úplne rovnaký účinok.

15. Ak máte horčicu, môžete ju použiť na odstránenie cibuľového zápachu. Je skvelá na odstránenie nepríjemného zápachu z rúk.

16. Nakrájajte surový zemiak a potrite si ním porezanú stranu ruky. Počkajte minútu a potom opláchnite. Nepríjemný zápach zmizne.

17. Listy mäty sú známe svojou veľmi silnou arómou. Vezmite si niekoľko čerstvých lístkov a pretrite si ich medzi dlaňami, kým nezmäknú a neuvoľnia šťavu. Listy si niekoľko minút prevaľujte v rukách. To bude stačiť na odstránenie cibuľového zápachu.

Vidíte, koľko spôsobov existuje, ako sa zbaviť nepríjemných pachov! Cibuľa je úžasná zelenina, zdravá a dodáva jedlám nezabudnuteľnú arómu a chuť. Jej hlavnou nevýhodou je, že na rukách zanecháva dlhotrvajúci zápach. Pamätajte, že čím dlhšie budete cibuľu šúpať, tým dlhšie jej zápach zostane na rukách. Preto ihneď po skončení práce s cibuľou použite niektorú z vyššie uvedených metód, aby ste sa zbavili zápachu cibule.




Hlasy: 1