Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Tento dezert kombinuje tri populárne americké dezerty: brownie, cheesecake a red velvet cake. Každý z nich je úplne iný, ale keď sa spoja, vytvoria úžasnú chuť a textúru. Základom je mäkký čokoládový brownie, navrchu je mramorovaný červeno-biely cheesecake, ktorý pripomína chuť samotného koláča. Ak radi experimentujete v kuchyni, tento recept vás nesklame!

Zloženie:

Vrstva tvarohového koláča

• 340 g smotanového syra izbovej teploty
• 1/3 šálky cukru
• 1 veľké vajce
• 0,5 čajovej lyžičky kakaového prášku
• 1/4 čajovej lyžičky červeného gélového potravinárskeho farbiva
• 1 polievková lyžica kyslého mlieka alebo kefíru

Vrstva brownies

• 220 g nesoleného masla
• 1 a 3/4 šálky cukru
• 3 veľké vajcia
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 šálka prémiovej múky
• 3/4 šálky kakaového prášku
• 3/4 čajovej lyžičky soli
• 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, smotanový syr, vajcia, kyslé mlieko, kefír, kakao, farbivo

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte zapekaciu misu s rozmermi 23 x 33 cm alobalom tak, aby na oboch kratších stranách presahoval 5 cm; nastriekajte sprejom na pečenie.
Krok 2
• Pripravte si vrstvu tvarohového koláča:
  
  V stredne veľkej mise vyšľahajte mixérom na strednej rýchlosti smotanový syr, cukor a vajce do hladka, 2–3 minúty. Prelejte 1/3 šálky cesta do malej misky a miešajte kakaový prášok a červené potravinárske farbivo do hladka; vmiešajte cmar. Obe cestá odložte bokom.
Krok 3
• Pripravte si vrstvu brownies:
  
  V stredne veľkom hrnci roztopte maslo na strednom ohni. Odstráňte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť. Zmiešajte cukor, vajcia a vanilku do hladka. Zmiešajte múku, kakaový prášok, soľ a prášok do pečiva do hladka.
Krok 4
• Lyžicou nalejte cesto na brownies do pripravenej formy. Navrch dajte malé lyžičky bežného cesta na cheesecake tak, aby pokrylo väčšinu brownies. Lyžicou rozotrite červené cesto na celý povrch a jemne ho preložte špajdľou k sebe.
Krok 5
• Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, 35–40 minút. Preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť vo forme. Vyberte z formy potiahnutím za alobal. Nakrájajte na kúsky.

Hlasy: 1