Čas: 18 hodín 5 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Tento recept pripraví iba dve porcie studenej kávy. Takže, ak si ju pripravujete prvýkrát, toto množstvo stačí na otestovanie nápoja a zistenie, akú silnú kávu chcete a ako dlho ju chcete lúhovať. Keď metódou pokus-omyl nájdete správny čas lúhovania, pokojne zdvojnásobte porcie. Precedený kávový koncentrát sa môže skladovať tesne uzavretý v chladničke až týždeň. Pridajte vodu, ľad, požadované sladidlá, smotanu alebo mlieko a vychutnajte si!

Zloženie:

• 1/3 šálky kávových zŕn*
• 1,5 šálky studenej vody
• Mlieko alebo sladidlo podľa vášho výberu, voliteľné
• Špeciálne vybaveniemlynček na kávu, gáza a kuchynská šnúrka alebo kávový filter, pollitrový zavárací pohár alebo iná sklenená nádoba

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kávové zrná, mlieko

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Zrná pomeľte v mlynčeku na kávu, kým nebudú hrubo pomleté; mletá káva by mala pripomínať hrubý cukor alebo piesok.
Krok 2
• Odstrihnite dvojitý kus gázy s rozmermi 15 x 15 cm. Do stredu gázy dajte mletú kávu a pevne ju zaviažte kuchynským špagátom. Vrecko vložte do 0,5-litrového pohára alebo inej sklenenej nádoby s objemom 2 polievkové lyžice. Pridajte studenú vodu a pevne uzavrite. Ak chcete, môžete mletú kávu nasypať priamo do studenej vody a potom precediť cez gázu.
Krok 3
• Nechajte lúhovať v chladničke aspoň 12 hodín, ideálne však 18 – 24 hodín. Vyberte vrecko s kávou z pohára, stlačte ho, aby ste odobrali čo najviac tekutiny, a vyhoďte ho.
Krok 4
• Na servírovanie zmiešajte rovnaké diely koncentrátu studenej kávy a studenej vody. V prípade potreby pridajte mlieko a sladidlo.
  
  

  Poznámka

  
  Ak je mletie kávy veľmi hrubé, môžete uvariť 1/3 šálky mletej kávy. Ak nemáte gázu, môžete použiť kávový filter a kávu cezň precediť.
  
  Ak si chcete kávu osladiť, pripravte si dávku jednoduchého sirupu a uložte ho do chladničky. Zmiešajte rovnaké diely vody a cukru a zahrievajte na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí, potom nechajte vychladnúť a dajte do chladničky.

Hlasy: 6