Čo jedia nutriční poradcovia pred spaním

Výber občerstvenia od špecialistu

Začnime vyvrátením mýtu, že jedenie pred spaním je tabu. Napriek všeobecnému presvedčeniu, že neskoré nočné občerstvenie nevyhnutne vedie k priberaniu, zdravé večerné občerstvenie môže v skutočnosti pomôcť udržať si zdravú hmotnosť, kontrolovať chuť do jedla a regulovať hladinu cukru v krvi. Požiadali sme odborníkov na výživu z celého sveta, aby sa podelili o svoje obľúbené nočné občerstvenie.

Pohár mlieka

Teplé mlieko pred spaním nie je len starou tradíciou. Pitie mlieka (teplého alebo studeného) pred spaním je v skutočnosti dobrou voľbou. „Rada si dám pohár mlieka, keď som hladná pred spaním,“ hovorí nutričná poradkyňa z Alabamy Stacy Lewis. „Každá unca mlieka obsahuje 1 gram bielkovín. To mi pomáha udržať sa sýta až do raňajok.“

Grécky jogurt

Ďalšou dobrou možnosťou mliečnych výrobkov je grécky jogurt, odporúča odborníčka na zdravie a fitness Edwina Clark, MS, registrovaná dietologička a športová výživová poradkyňa. „Miska ovocia a grécky jogurt nám dodajú krémovú sladkosť zmrzliny bez cukru a tuku,“ hovorí. „Jogurt je tiež bohatý na probiotiká, ktoré môžu pomôcť zlepšiť trávenie, a je zdrojom aminokyseliny tryptofánu, ktorá pomáha regulovať cirkadiánne rytmy.“

Mandle pokryté čokoládou

Romina Barritta, registrovaná dietologička, nám pripomína, že neskoré nočné občerstvenie nemusí byť potrebné. Odporúča sledovať, kedy ste večerali, aby ste sa vyhli bezmyšlienkovému prejedaniu. „V Argentíne sa večera podáva neskoro, okolo 20:30 alebo 21:00, takže nemá zmysel maškrtiť pred spaním... Ale ako sa ukázalo, bezkofeínové espresso s trochou mlieka a mandľami z horkej čokolády je moja najlepšia voľba.“

Arašidové maslo

Mnoho dietológov miluje arašidové maslo. Brynn McDowell, registrovaná dietologička, si dopraje niečo výživné a mierne sladké. „Mojou obľúbenou večernou desiatou je lyžička arašidového masla posypaná čokoládovými lupienkami. Je krémová a chrumkavá, obsahuje bielkoviny a tuky na zasýtenie a trochu sladkosti pre uspokojivú pochúťku.“

Popcorn

Vedeli ste, že pukance sa počítajú do vášho denného príjmu celozrnných obilnín? „Jednou z mojich večerných pochúťok je pukance so štipkou soli,“ priznáva Kara Elizabeth Carterová, registrovaná dietologička. Na výrobu pukancov môžete použiť aj mikrovlnnú rúru.

Ovocie so syrom

Sknikajúcou nočnou desiatou je kombinácia syra a ovocia. Podľa Dani Sindelarovej, registrovanej dietologičky, sú plátky jabĺk a syr dokonalou kombináciou sladkého a slaného.

Bylinný čaj

Väčšina nutričných poradcov prisahá na šálku čaju pred spaním. „Jedzte menej, pite viac!“ je mantra registrovanej dietologičky Jessie Fermanovej. „Teplý bylinkový čaj je mojou voľbou číslo jeden na začiatok jemnej a chutnej rutiny pred spaním.“ Medzi obľúbené čaje patrí harmančekový, levanduľový a rooibosový.

Tekvicové semienka

Výživová poradkyňa Tracy Jablon Brenner pije tekvicový čaj. „Tekvicové semienka majú vysoký obsah horčíka a tryptofánu, aminokyseliny užitočnej pri liečbe nespavosti (telo premieňa tryptofán na serotonín a potom na melatonín, upokojujúci hormón spánku).“

Pita chipsy s hummusom

Polnočné občerstvenie nemusí byť komplikované. Ďalšiu skvelú kombináciu zdravých sacharidov a bielkovín nájdete v miske hummusu s hrsťou pita lupienkov (na namáčanie). Trisha Benjamin Root, registrovaná dietologička, poznamenáva: „Bielkoviny a sacharidy mi dodávajú energiu na celú noc.“

Mrazené ovocie

Máte chuť na mrazenú maškrtu? Využite túto radu od nutričnej poradkyne Jessicy Cordingovej: „Milujem mrazené bobule ako nočné občerstvenie – sú perfektnou zmesou kyslého a sladkého – a dobre sa hodia k iným „superpotravinám na neskorú noc“.“ „Ak viem, že potrebujem nejaké bielkoviny, pridám si trochu bieleho gréckeho jogurtu, ricotty alebo plátku syra.“



Hlasy: 3