Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6

Pečený fenikel s parmezánovou kôrkou je lahodnou prílohou alebo predjedlom na sviatky. Jeho príprava je neuveriteľne jednoduchá. Nakrájajte fenikel na hrubé plátky, posypte korením a strúhaným syrom a upečte. Pečený fenikel ozdobte semienkami granátového jablka a čerstvými bylinkami. Táto ozdoba pripomína vianočný stromček s pestrofarebnými ozdobami a bude vyzerať úžasne na vašom novoročnom stole. Navyše si vychutnáte úžasnú kombináciu sladkého fenikelu, slaného parmezánu a kyslastého, šťavnatého granátového jablka.

Zloženie:

• 1/3 šálky olivového oleja + navyše na vymastenie panvice
• 4 veľké korene feniklu, orezané a vodorovne nakrájané na plátky hrubé 0,8 cm, lístky si odložte
• 1 čajová lyžička hrubej soli
• 1 ČL strúhanej citrónovej kôry
• 1 strúčik cesnaku, nasekaný
• 0,5 lyžice strúhaného parmezánu
• 2 lyžice semienok granátového jablka

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

feniklová cibuľka, citrónová kôra, cesnak, Parmezán, granátové jablko

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 190 °C (375 °F). Zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm (9 x 13 palcov) zľahka vymastite olivovým olejom. Do misky poukladajte fenikel. Posypte soľou, citrónovou kôrou a cesnakom. Navrch posypte parmezánom a pokvapkajte olivovým olejom.
Krok 2
• Pečte, kým fenikel nezmäkne a nezhnedne, približne 45 minút. Nasekajte 2 čajové lyžičky lístkov feniklu a posypte nimi a semienkami granátového jablka pečený fenikel.

Hlasy: 1