Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Osviežujúci a zároveň slaný letný predjedlo. Mrazenú zeleninu a zelený hrášok vložte do mixéra (nerozmrazujte!) a rozmixujte s krémovým syrom a pečeným cesnakom do hladka. Dip je zamatovo hladký a presne taký pikantný. Podávajte s hranolkami, chlebovými tyčinkami a čerstvou zeleninou na namáčanie.

Zloženie:

Pečený cesnak

• 10-12 strúčikov cesnaku, ošúpaných
• Olivový olej

Hlboké

• 2 vrecká mrazeného zeleného hrášku (každé po 280 g)
• 2 balenia mrazených pečených sladkých paprík s cibuľou (každé po 280 g)
• 2 šálky čerstvých petržlenových listov
• 1/4 šálky smotanového syra
• 1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

Na servírovanie

• 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 1/4 šálky jemne nasekaných pražených vlašských orechov
• Pita chipsy
• Surová zelenina
• Grissini

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

hrach, sladká paprika, cesnak, vlašské orechy, pita chipsy, smotanový syr, citrónová šťava

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Pečený cesnakPredhrejte rúru na 200 °C.
  
  Cesnak vložte do malej zapekacej misy alebo alobalového vrecka a pokvapkajte olivovým olejom. Dochutte soľou a korením. Prikryte misku alebo vrecko uzavrite. Pečte, kým cesnak nezmäkne, ale nie zhnedne, približne 25 minút.
Krok 2
• HlbokéDo kuchynského robota vložte hrášok, papriku a cibuľu, petržlenovú vňať, smotanový syr, citrónovú šťavu, štipku soli a niekoľkokrát pomixujte mlynček na čierne korenie.
Krok 3
• Pridajte pečený cesnak (časť si odložte na servírovanie) a mixujte do hladka. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou.
Krok 4
• Omáčku na namáčanie podávajte v miske, pokvapkanú olivovým olejom z pečeného cesnaku a posypanú petržlenovou vňaťou a vlašskými orechmi. Na namáčanie podávajte s hranolkami, surovou zeleninou a grissini.

Hlasy: 1