Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8

Mäsové guľky sú mäsové guľky (z anglického slova „meat“), ktoré sa na rozdiel od mäsových guliek alebo mäsových guliek pečú v rúre dozlatista. Mäsové guľky sa najčastejšie vyrábajú z mletého hovädzieho mäsa, ktoré sa spojí vajíčkom a strúhankou a dochutí korením. Tento recept robí mäsové guľky ešte lahodnejšími, pretože do mletého hovädzieho mäsa sa vmieša strúhaný syr, ktorý mäsovým guľkám dodáva bohatú chuť a textúru. Pred pečením potrite povrch zmesou kečupu, horčice a hnedého cukru. Vytvorí sa tak chutnejšia kôrka s kontrastnou chuťou, ktorá zvýrazní hovädzie mäso. Mäsové guľky poukladajte na tanier a podávajte so špízmi na koktailových večierkoch.

Zloženie:

• 450 g chudého mletého hovädzieho mäsa
• 1 veľké vajce
• 1 šálka strúhaného čedaru (asi 120 g)
• 0,5 šálky strúhanky
• Pol cibule, nastrúhanej
• 1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
• 1 PL dijonskej horčice
• 2 ČL worcesterskej omáčky
• 1 čajová lyžička papriky
• 1/4 šálky kečupu
• 2 PL hnedého cukru
• Nakrájaná zelená cibuľka na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mleté ​​hovädzie mäso, vajcia, čedar syr, strúhanka, cibuľa, cesnak, Dijonská horčica, Worcestrová omáčka, paprika, kečup, hnedý cukor, zelená cibuľka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 220 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie. V stredne veľkej mise zmiešajte mleté ​​mäso, vajce, syr, strúhanka, cibuľa, cesnak, 2 čajové lyžičky horčice, worcesterská omáčka, paprika, 1 čajová lyžička soli a štipka mletého čierneho korenia; všetko spolu premiešajte rukami. Vytvarujte guľky s priemerom 4 cm (asi 24 kusov) a poukladajte ich na pripravený plech na pečenie.
Krok 2
• V malej miske zmiešajte kečup, hnedý cukor a zvyšnú 1 čajovú lyžičku horčice a potrite ňou mäsové guľky. Pečte dozlatista, približne 15 minút. Preložte na servírovací tanier a ozdobte zelenou cibuľkou.

Hlasy: 1