50 najobľúbenejších zdravých receptov

Hľadáte zdravé recepty, ktoré by ste mohli pridať do svojho týždenného jedálnička? Tu je 50 najobľúbenejších zdravých jedál od šéfkuchárov.

#2: Pečený losos s petržlenovou vňaťou a orechovou omáčkou

177 kcal / 1 porcia, B - 17 g, F - 11 g, U - 0 g

Tento recept si odložte na prípad, keď budete potrebovať rýchlu a zdravú večeru. Je hotový len za 20 minút.

Zloženie: filet z lososa

Orechová omáčka s bylinkami: šalotka, červený vínny ocot, kapary, petržlenová vňať, mandle, extra panenský olivový olej

Č. 3: Ružičkový kel pečený v rúre

109 kcal / 1 porcia, B - 4 g, F - 7 g, U - 10 g

Inin recept obsahuje jemnú a chrumkavú kel pečenú s olivovým olejom, soľou a korením ako klasickú prílohu, ktorá určite poteší. Jeden čitateľ uvádza, že ho milovali aj deti: „Moje deti nenávideli ružičkový kel, kým som nevyskúšala tento recept. Milovali ho!“

Zloženie: Ružičkový kel, olivový olej, soľ, čierne korenie

Č. 4: Bravčová panenka pečená v korení

209 kcal / 1 porcia, B - 30 g, F - 9 g, U - 2 g

Elliino tajomstvo jemnej bravčovej panenky spočíva v suchej marináde vyrobenej zo 6 korenín a dochucovadiel, ktoré už pravdepodobne máte vo svojej kuchyni.

Zloženie: bravčová panenka, olivový olej, cesnak + koreniny

Č. 5: Pečená mrkva

110 kcal / 1 porcia, B - 1 g, F - 7 g, U - 12 g

Na Ainino obľúbené jedlo potrebujete len mrkvu, olivový olej, kôpor, soľ a korenie.

Zloženie: mrkva, olivový olej, kôpor

Č. 6: Vegetariánska šošovicová polievka

372 kcal / 1 porcia, B - 24 g, F - 8 g, U - 55 g

Altonova vynikajúca a výdatná polievka obsahuje šošovicu a kopec zeleniny. Navyše, každá porcia obsahuje 372 kalórií a 8 gramov tuku.

Zloženie: šošovica, mrkva, zeler, paradajky, cibuľa, zeleninový vývar, olivový olej + koreniny

#7: Nízkosacharidová falošná karfiolová ryža

140 kcal / 1 porcia, B - 3 g, F - 7 g, U - 10 g

Karfiolová „ryža“ je obľúbená medzi zdravými stravníkmi a nie je to prekvapujúce: obsahuje približne 1/4 sacharidov oproti ryži. Keď raz vyskúšate, aké jednoduché je pripraviť si túto zdravú prílohu doma, už nikdy nebudete chcieť míňať peniaze na kupované verzie.

Zloženie: karfiol, cibuľa, citrónová šťava, petržlenová vňať, olivový olej

Č. 8: Losos s paradajkami, pečený v alobale

300 kcal / 1 porcia, B - 29 g, F - 18 g, U - 5 g

Pri pečení v alobale sa ryba naplní citrónovou šťavou a bylinnými príchuťami, pričom jedlo zostáva chudé.

Zloženie: filet z lososa, paradajky, šalotka, citrónová šťava, olivový olej + sušené bylinky

#9: Smoothie z mrazených bobúľ

366 kcal / 1 porcia, B - 8 g, F - 7 g, U - 75 g

Uschovajte si trochu ovocia v mrazničke a vždy budete mať po ruke ingrediencie na výživné smoothie, ktoré si ľahko prispôsobíte svojej chuti.

Zloženie: banán, jahoda, mlieko, jogurt, čerstvo vylisovaná pomarančová šťava, med

Č. 10: Zelené fazuľky vyprážané s cesnakom

122 kcal / 1 porcia, B - 3 g, F - 8 g, U - 11 g

Majte tento recept na zelenú fazuľku s cesnakom a citrónom poruke. Hodí sa takmer ku každému jedlu, príprava trvá iba 17 minút a obsahuje 122 kalórií na porciu.

Zloženie: zelená fazuľka, cesnak, olivový olej, maslo, vločky červenej papriky, citrónová kôra

Č. 11: Vegetariánska polievka zo zelených fazúľ

255 kcal / 1 porcia, B - 6 g, F - 12 g, U - 33 g

Alton varí paradajky, zelenú fazuľku, pór, mrkvu, kukuricu a zemiaky v jednom hrnci na zeleninovú polievku. Každá porcia obsahuje iba 255 kalórií.

Zloženie: zemiaky, zelená fazuľka, paradajky, pór, cesnak, kukurica, olivový olej, mrkva, zeleninový vývar, petržlenová vňať, citrónová šťava

Č. 12: Rímske kura

266 kcal / 1 porcia, B - 28 g, F - 13 g, U - 8 g

Šťavnaté a chutné kura od Giady je ideálne na pohostenie: dá sa pripraviť vopred a pred podávaním jednoducho zohriať.

Zloženie: kuracie prsia, kuracie stehná, paprika, sušená šunka, cesnak, paradajky, biele víno, kurací vývar, kapary, olivový olej

Č. 13: Restovaný špenát s cesnakom

109 kcal / 1 porcia, B - 3 g, F - 6 g, U - 13 g

Ak máte 10 minút, môžete si pripraviť Inin klasický špenát s citrónovou príchuťou.

Zloženie: špenát, olivový olej, cesnak, maslo, citrón

Č. 14: Kuracie mäso vyprážané na panvici s brokolicou

431 kcal / 1 porcia, B - 32 g, F - 16 g, U - 40 g

Marinujte kuracie mäso, kým pripravujete ostatné ingrediencie – potom bude restované mäso hotové za menej ako 30 minút. Je to rýchlejšie ako objednať si donášku z reštaurácie a jedlo obsahuje menej soli a tuku.

Zloženie: kuracie prsia, brokolica, zelená cibuľka, cesnak, zázvor, rastlinný olej + koreniny a omáčky

#15: Hranolky pečené v rúre

280 kcal / 1 porcia, B - 6 g, F - 7 g, U - 50 g

Keď máte chuť na hranolky, vyskúšajte Elliin recept: pečené zemiaky majú nižší obsah tuku a kalórií.

Zloženie: zemiaky, rastlinný olej

Č. 16: Špagetová tekvica s mäsovými guľkami

Špagetová tekvica bohatá na živiny je lahôdkou pre davy, keď sa podáva ako cestoviny so šťavnatými mäsovými guľkami a rýchlou domácou marinárovou omáčkou.

Zloženie: Špagetová tekvica, olivový olej, zeler, mrkva, cibuľa, cesnak, petržlenová vňať, mleté ​​hovädzie a bravčové mäso, vajcia, strúhanka, parmezán, paradajkový pretlak, bazalka, oregano

Č. 17: Hovädzie mäso na woku so zeleninou

450 kcal / 1 porcia, B - 41 g, F - 22 g, U - 24 g

„Najlepšie na restovaní je, že môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ktorá vám chutí,“ hovorí Trisha.

Zloženie: Hovädzie mäso, šampiňóny, zelený hrášok, mini kukurica na klase, paprika, paprika serrano, limetková šťava, olivový olej, cesnak, zelená cibuľka + koreniny a omáčky

Č. 18: Bravčová panenka marinovaná v bylinkách

335 kcal / 1 porcia, B - 48 g, F - 14 g, U - 2 g

Pripravte si citrusovo-pikantnú marinádu v plastovom vrecku a vložte do nej bravčovú panenku. Nechajte mäso marinovať niekoľko hodín alebo cez noc, potom ho pečte 15 minút a uvidíte, prečo je toto chudé a chutné jedlo od Iny také obľúbené.

Zloženie: bravčová panenka, citrónová kôra a šťava, olivový olej, cesnak, rozmarín, tymian, horčica



Odporúčame

#19: Quinoa na večeru v šalátových listoch

319 kcal / 1 porcia, B - 7 g, F - 20 g, U - 32 g

Quinoa, „nová“ potravina, ktorá existuje už tisíce rokov, je malá, na bielkoviny bohatá obilnina pôvodom z Južnej Ameriky. Nazýva sa „zázračná obilnina“, pretože sa neuveriteľne ľahko a rýchlejšie varí ako ryža a je tiež ľahšia a výživnejšia ako iné obilniny.

Zloženie: quinoa, uhorka, červená cibuľa, paradajka, petržlenová vňať, mäta, olivový olej, červený vínny ocot, citrónová šťava, endívia, avokádo

Č. 20: Fazuľová polievka (cestoviny Fagioli)

365 kcal / 1 porcia, B - 18 g, F - 10 g, U - 50 g

Rachel pripravuje nízkokalorické, výdatné a hrejivé jedlo podľa receptu svojho starého otca – cestoviny ditalini, bielu fazuľu a zeleninu.

Zloženie: biela fazuľa, cestoviny ditalini, olivový olej, pancetta, rozmarín, tymian, bobkový list, cibuľa, mrkva, zeler,
cesnak, paradajková omáčka, kurací vývar

Č. 21: Predjedlo z polievky Gazpacho

181 kcal / 1 porcia, B - 2 g, F - 14 g, U - 14 g

Tento recept je skutočne „leto v miske“: Alton používa zrelé paradajky a uhorky pre žiarivé, čisté chute, ktoré sú umocnené korením ako balzamikový ocot a rasca.

Zloženie: Paradajky, paradajková šťava, uhorka, paprika, červená cibuľa, jalapeño, cesnak, olivový olej, limetková šťava, balzamikový ocot, worcesterská omáčka, rímska rasca, bazalka

Č. 22: Kuracie Saltimbocca

227 kcal / 1 porcia, B - 27 g, F - 11 g, U - 4 g

Jedno sústo stačí na to, aby ste pochopili, prečo je Giadina saltimbocca takou obľúbenou ponukou fanúšikov. Je vyrobená z jemného kuracieho mäsa, špenátu, slaného prosciutta a parmezánu.

Zloženie: kuracie filé, šunka, špenát, olivový olej, parmezán, vývar, citrónová šťava

Č. 23: Americký cestovinový šalát

286 kcal / 1 porcia, B - 5 g, F - 16,5 g, U - 28 g

Vložte šalát do farebnej misky, naservírujte ho hosťom a oni ho zhltnú priamo pred vašimi očami: je to dokonalé klasické piknikové jedlo. Táto verzia používa menej majonézy ako tradičné recepty, ale stále je to bohatý a sýty šalát.

Zloženie: makarónové rohy, zeler, červená cibuľa, petržlenová vňať, majonéza, suchá horčica, kyslá smotana

Č. 24: Krevety na restovanie

334 kcal / 1 porcia, B - 37 g, F - 11 g, U - 25 g

Krevety na panvici sú hitom z dobrého dôvodu: sú farebné, chutné a majú vysoký obsah bielkovín.

#25: Nízkokalorické cestoviny Fettuccine Alfredo

490 kcal / 1 porcia, B - 20 g, F - 15 g, U - 66 g

Vďaka nízkotučnému smotanovému syru a mlieku je omáčka Alfredo hladká a bohatá, no obsahuje oveľa menej tuku a kalórií ako tradičné verzie.

Č. 26: Kuracie prsia marinované v bylinkách vyprážané na panvici

327 kcal / 1 porcia, B - 40 g, F - 16 g, U - 3 g

Tieto marinované kuracie prsia sú presne také, aké by kuracie mäso malo byť: šťavnaté, krehké a všestranné. Pre nízkokalorické a kompletné jedlo ich podávajte so zeleninovým šalátom alebo dusenou zeleninou.

Č. 27: Citrónovo-cesnakové krevety s kukuričnou krupicou

367 kcal / 1 porcia, B - 34 g, F - 12 g, U - 26 g

Toto výdatné jedlo sa veľmi nespolieha na maslo. Ale nebojte sa o chuť: citrón a cesnak dodávajú krevetám pikantnú chuť.

Č. 28: Bravčová panenka dusená v jablkovom mušte so zemiakovou kašou a cmarom

413 kcal / 1 porcia, B - 26 g, F - 16 g, U - 40 g

Bravčové kotlety s pyré z malých zemiakov sú perfektným útulným jedlom na chladný večer. A čo je ešte lepšie, sú hotové už za 40 minút.

#29: Raňajkový kastról so špenátom a mletým hovädzím mäsom

340 kcal / 1 porcia, B - 30 g, F - 16 g, U - 19 g

Zdravé stravovanie neznamená vždy používanie nízkotučných surovín. Kombinácia plnotučného čedaru a parmezánu je veľmi sýta, takže na tento jednoduchý kastról stačí malé množstvo.

#30: Raňajkové palacinky so syrom a fazuľou

460 kcal / 1 porcia, B - 23 g, F - 20 g, U - 51 g

Začnite svoj deň s týmito kompaktnými burritami od Ellie plnenými zeleninou.

Č. 31: Toskánska zeleninová polievka s fazuľou a špenátom

145 kcal / 1 porcia, B - 8 g, F - 4 g, U - 21 g

Uvarte si veľký hrniec výdatnej zeleninovej polievky od Ellie a vychutnajte si ju celý týždeň. Príprava trvá 35 minút a každá porcia obsahuje iba 145 kalórií a 4 gramy tuku.

#32: Bravčové tacos z pomalého hrnca

399 kcal / 1 porcia, B - 51 g, F - 15 g, U - 14 g

Toto lahodné a jemné bravčové plece je neodolateľné; pomaly sa dusí v kuracom vývare s aromatickým korením.

#33: Anjelský koláč z vaječných bielkov

208 kcal / 1 porcia, B - 5 g, F - 0 g, U - 47 g

Alton robí z klasického nízkokalorického dezertu citrusový nádych pridaním pomarančového extraktu do ľahkej piškótovej torty.

Č. 34: Brokolica pečená v rúre s karfiolom

80 kcal / 1 porcia, B - 4 g, F - 4 g, U - 10 g

V nedeľu si pripravte veľkú dávku karfiolu a brokolice a budúci týždeň budete môcť zeleninu pridať do rôznych jedál vrátane šalátov, cestovín a kaše.

Č. 35: Pečený karfiol z bufala s dipom z modrého syra

220 kcal / 1 porcia, B - 7 g, F - 16 g, U - 15 g

Zabudnite na kuracie krídelká. Tento nízkokalorický karfiol so syrovou omáčkou prináša všetky chute Buffala bez pridaného tuku a kalórií.

Zloženie: karfiol, maslo, sriracha omáčka, citrónová šťava
Na omáčku: nízkotučná kyslá smotana a mlieko, modrý syr, majonéza

Č. 36: Zeleninová šošovicová polievka

462 kcal / 1 porcia, B - 25 g, F - 13 g, U - 64 g

Dôverujte Aine a jej receptu na zdravú zeleninovú šošovicovú polievku. Toto obľúbené jedlo si vyslúžilo stovky nadšených recenzií.

Č. 37: Puding z chia semienok

201 kcal / 1 porcia, B - 8 g, F - 8 g, U - 25 g

Giadin krémový, sladký puding z chia semienok sa pripravuje super rýchlo. Je tiež skvelý ako dezert, desiata alebo dokonca raňajky.

#38: Pečený sladký zemiak Hasselbeck

150 kcal / 1 porcia, B - 4 g, F - 4 g, U - 24 g

Celé sladké zemiaky sa nakrájajú na harmoniku, ochutia maslom a upečú. Výsledné sladké zemiaky sú zvonku chrumkavé a zvnútra veľmi krehké.

#39: Pečený losos s bylinkovo-horčicovou polevou

446 kcal / 1 porcia, B - 41 g, F - 29 g, U - 2 g

Giadin lahodný, šťavnatý losos pečený v rúre (s horným ohrevom) je hotový za menej ako 20 minút. Podávajte ho na večeru a zvyšky použite neskôr v šaláte alebo zmiešajte so zelenou zeleninou.

Č. 40: Čili s mletým hovädzím mäsom a tromi druhmi fazule

295 kcal / 1 porcia, B - 22 g, F - 8 g, U - 35 g

Tajnou ingredienciou Elliinej výdatnej hovädzej chilli s fazuľou sú pikantné papričky chipotle v omáčke adobo.

Č. 41: Brokolicová polievka s čedarom

200 kcal / 1 porcia, B - 14 g, F - 6 g, U - 26 g

Odstredené mlieko, kurací vývar a pikantný syr čedar tvoria krémový základ tejto výdatnej polievky z brokolice a červených zemiakov.

#42: Banánovo-bobuľové smoothie

318 kcal / 1 porcia, B - 9 g, F - 2,5 g, U - 73 g

Za iba 5 minút si môžete pripraviť výživné raňajky alebo desiatu z piatich ingrediencií.

Č. 43: Cestoviny Anjelské vlasy s krevetami a bylinkami

420 kcal / 1 porcia, B - 25 g, F - 13 g, U - 49 g

Vyvážte svoj príjem sacharidov krevetami: tucet kreviet má iba 85 kalórií a je bohatý na bielkoviny a selén, silný antioxidant.

#44: Morčací sekaný s feta syrom a sušenými paradajkami

329 kcal / 1 porcia, B - 29 g, F - 17 g, U - 14 g

Feta syr a sušené paradajky dodávajú Giadinej nízkokalorickej morčacej sekanej exotickú chuť.

Č. 45: Zeleninová polievka s cestovinami Orzo

179 kcal / 1 porcia, B - 8 g, F - 11 g, U - 14 g

Táto polievka je rovnako dobrá na obed aj večeru; je výdatná a hrejivá, je ideálna do daždivého počasia.

#46: Lenivý sendvič – Sloppy Joe's

248 kcal / 1 porcia, B - 18 g, F - 4 g, U - 37 g

Tieto mäsové sendviče v štýle reštaurácie majú známu chuť z detstva, ale sú dostatočne chudé na to, aby si ich vychutnala celá rodina.

Č. 47: Losos vyprážaný na panvici s jablkovým a datľovým šalátom

620 kcal / 1 porcia, B - 39 g, F - 36 g, U - 40 g

Hviezdou tohto jedla je kelový šalát. Je chrumkavý, pikantný a sladký!

Č. 48: Pečený karfiol

66 kcal / 1 porcia, B - 4 g, F - 3 g, U - 9 g

Keď máte chuť na zdravé zeleninové jedlo a nemáte veľa času, pripravte si Ree's pikantný karfiol. Trvá to len 16 minút a každá porcia obsahuje 66 kalórií a 3 gramy tuku.

#49: Celozrnný pšeničný koláč

254 kcal / 1 porcia, B - 8 g, F - 8 g, U - 38 g

V tomto citrónovom koláči maslo nahrádza zdravý olivový olej a grécky jogurt bohatý na bielkoviny. Bielky tiež pomáhajú znižovať kalórie, tuky a cholesterol.

#50: Ovsené vločky so sušeným ovocím v pomalom hrnci

300 kcal / 1 porcia, B - 5 g, F - 5 g, U - 64 g

Altonove instantné ovsené vločky sa pripravujú jednoducho: stačí pridať päť ingrediencií do pomalého hrnca, nastaviť ho na varenie a ráno na vás čakajú teplé a výživné raňajky.







Kategórie: