Zdravé dezerty: viac ako 65 receptov

Predstavujeme zdravé sladké maškrty pre zdravú výživu: od nízkokalorických cheesecakes a brownies až po lahodné ovocné dezerty.

Čokoládovo-arašidové brownies s krémovým syrom bez pečenia

Táto delikátna pochúťka obsahuje prírodné arašidové maslo a grécky jogurt a čokoládovú kôrku na sušienky. Nevyžaduje pečenie a stuhne v chladničke.

Recept: Čokoládovo-arašidové brownies s krémovým syrom bez pečenia

Mramorovaný banánový chlieb

Na tento čokoládový koláč použite zrelé banány. Do cesta sa pridá rozpustená čokoláda, ktorá každému sústu dodá sladkosť.

Recept: Mramorovaný banánový chlieb

Granule mrazeného jogurtu

Je úžasné, že taký malý dezert môže byť taký chutný. Čerstvé ovocie a grécky jogurt dodávajú tejto mrazenej pochúťke sladkú, kyslastú chuť. Porcia 10 kusov obsahuje iba 50 kalórií a 3 gramy cukru.

Recept: Granule mrazeného jogurtu

Cheesecake so zníženým obsahom tuku

Tajomstvo ľahšieho cheesecaku, ktorý si zachováva rovnakú bohatú, krémovú chuť? Kombinácia syra Neufchâtel (nízkotučný francúzsky syr), ľahkej kyslej smotany a nízkotučného krémového syra.

Recept: Cheesecake so zníženým obsahom tuku

Chrumkavé krekry z arašidového masla

Táto kompaktná, chrumkavá pochúťka je skvelou alternatívou k bežným arašidovým sušienkam. Chia semienka sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny; ak ich nenájdete v bežnom obchode s potravinami, hľadajte ich v obchodoch so zdravou výživou.

Recept: Chrumkavé krekry z arašidového masla

Zdravé brownies

Tieto brownies získavajú svoju hlbokú chuť kombináciou polosladkej čokolády, kakaového prášku a kávy.

Recept: Zdravé brownies

Mini sendviče so zmrzlinou a sušienkami

Keď potrebujete rýchly dezert, skombinujte vanilkové oblátkové sušienky s akýmkoľvek mrazeným jogurtom, ktorý máte v mrazničke.

Recept: Mini sendviče so zmrzlinou a sušienkami

Anjelský koláč s bielkami

Alton robí z klasického nízkokalorického dezertu citrusový nádych pridaním pomarančového extraktu do ľahkej piškótovej torty.

Recept: Anjelský koláč s bielkami

Citrónové tyčinky bez pečenia

Ellie Kriegerová pripravuje klasický ľadový dezert s použitím nízkotučného smotanového syra a sladeného kondenzovaného mlieka – rovnakú krémovú textúru bez pridaných kalórií.

Recept: Citrónové tyčinky bez pečenia

Tvarohové koláčiky s jahodovou polevou

Mascarpone dodáva hotovému ľahkému piškótovému cesta krémovú textúru. Rýchle koláčiky od Giady De Laurentiis sú poliate jednoduchou jahodovou polevou.

Recept: Tvarohové koláčiky s jahodovou polevou

Grilovaný banánový split

Podávajte vylepšenú a zdravšiu verziu klasického zmrzlinového dezertu s karamelizovaným opečeným banánom, bobuľami, opečenými mandľami, čokoládou a mrazeným jogurtom.

Recept: Grilovaný banánový split

Tekvicový cheesecake s crème brûlée

Chutný základ tohto cheesecaku tvorí zavárané tekvicové pyré a korenie na tekvicový koláč. Nízkotučný smotanový syr a grécky jogurt dodávajú krémovú textúru tradičného dezertu bez pridaného tuku.

Recept: Tekvicový cheesecake s crème brûlée

Arašidová maslová pena

Tento bezmliečny dezert získava svoju krémovú textúru z neočakávanej ingrediencie: hodvábneho tofu.

Recept: Arašidová maslová pena

Kokosová ryžová kaša v pomalom hrnci

Ryža obsahuje škrob, ktorý vám s pridaním kokosového mlieka umožňuje pripraviť jemný a prekvapivo ľahký puding. Kokosová voda dodáva pudingu sladkú kvetinovú arómu. Podávajte samostatne polevu zo sušeného ovocia, opečených orechov, kokosových vločiek a semienok, aby si hostia mohli do pudingu pridať vlastné špeciality.

Recept: Kokosová ryžová kaša v pomalom hrnci

Odporúčame

Citrónovo-malinový koláč s citrusovou polevou

Kuchári vytvorili tento recept na základe nápadu odberateľa. Tento citrusový koláč sa vyznačuje čerstvou malinovou plnkou a ľahkou polevou z pusiniek.

Recept: Citrónovo-malinový koláč s citrusovou polevou

Chlebový puding s divou ryžou, čučoriedkami a pomarančovo-karamelovou omáčkou

Chuť a textúru tohto pudingu dodáva ryža a sladký havajský chlieb (s čučoriedkami, pomarančovou kôrou a džúsom), zatiaľ čo kondenzované mlieko dodáva bohatosť bez pridaného tuku. Je ťažké uveriť, že má menej ako 300 kalórií na porciu!

Recept: Chlebový puding s divou ryžou, čučoriedkami a pomarančovo-karamelovou omáčkou

Džem a ovsené štvorce

Tieto ovocné tyčinky sa dajú ľahko pripraviť iba so 7 ingredienciami.

Recept: Džem a ovsené štvorce

Čokoládovo-sladový pudingový koláč

Holandský kakaový prášok ponúka bohatú chuť nesladeného kakaa bez horkosti – ideálny pre čokoládový sladový koláč so sladkou omáčkou.

Recept: Čokoládovo-sladový pudingový koláč

Mäkké ovsené sušienky s hrozienkami

Jablková pasta dodáva týmto mäkkým sušienkam vlhkú textúru, sladkosť a chuť.

Recept: Mäkké ovsené sušienky s hrozienkami

Ľahký brownie s cheesecakeom

Tieto nízkokalorické mramorované brownies spájajú dva lahodné dezerty. Vrstva cheesecake obsahuje nízkotučný smotanový syr, zatiaľ čo nízkotučné cmar dodáva brownies základu šťavnatosť a bohatosť.

Recept: Ľahký brownie s cheesecakeom

Vynikajúca čokoládová torta

Tajnou ingredienciou, ktorá dodáva muffinu jeho šťavnatosť, je nízkotučný grécky jogurt.

Recept: Vynikajúca čokoládová torta

Datľové hľuzovky

Sušené datle dodávajú týmto hustým sušienkam prirodzenú sladkosť. Pre rýchlu a lahodnú pochúťku vmiešajte trochu kakaa, nízkotučného arašidového masla a drvené celozrnné grahamové krekry.

Recept: Datľové hľuzovky

Mrkvové koláčiky s polevou z krémového syra

Ellieine mrkvové koláčiky majú vďaka jablkovému pyré v ceste vlhkú textúru.

Recept: Mrkvové koláčiky s polevou z krémového syra

Medovo-ovsené sušienky s hrozienkami

Ellie znižuje množstvo masla vo svojich sušienkach použitím mandľovej pasty, ktorá im dodáva jemnú orieškovú chuť.

Recept: Medovo-ovsené sušienky s hrozienkami

Čokoládový brownie s celozrnnou múkou

Ellie pripravuje skutočne čokoládové brownies s kakaovým práškom a horkosladkou čokoládou. Nízkotučný jogurt dodáva brownies bohatosť.

Recept: Čokoládový brownie s celozrnnou múkou

Tekvicový penový koláč bez pečenia

Vyskúšajte zábavný nový pohľad na tekvicový koláč: pripravuje sa z mrazeného vanilkového jogurtu a potom sa mrazí ako zmrzlinová torta.

Recept: Tekvicový penový koláč bez pečenia

Vidiecky koláč-galette s jablkami a sušenými čerešňami

Hostia si zamilujú tento jablkový koláč so zaujímavo tvarovaným cestom a sladkými a kyslastými čerešňami.

Recept: Vidiecky koláč-galette s jablkami a sušenými čerešňami

Jednoduchý bobuľový dezert

Tento ľahký a svieži dezert s gréckym jogurtom a šťavnatými bobuľami je perfektným sladkým zakončením večere počas týždňa.

Recept: Jednoduchý bobuľový dezert

Tymianové koláčiky s citrónovou polevou

Extra panenský olivový olej v ceste dodáva muffinom bohatú chuť, ktorú osviežuje kyslastá citrónová poleva.

Recept: Tymianové koláčiky s citrónovou polevou

Tekvicový ryžový puding

Elliein upokojujúci ryžový puding je vyrobený z 2 % mlieka a sladený medom: lahodná pochúťka bez zbytočných kalórií.

Recept: Tekvicový ryžový puding

Jablkovo-černicový kastról Brown Betty

Tento dezert je plný ovocia a rozdrobené vaflové kornútky vytvárajú sladkú, chrumkavú kôrku.

Recept: Jablkovo-černicový kastról Brown Betty

Nedeľa černíc a hrozna

Namiesto kupovaných polevy na poháre si pripravte vlastnú rýchlu a jednoduchú ovocnú polevu. Potrebujete len černice, hrozno a trochu cukru.

Recept: Nedeľa černíc a hrozna

Domáci jogurt s jablkovým kompótom

Melissin hustý a kyslastý domáci jogurt sa perfektne hodí k jednoduchému jablkovému kompótu.

Recept: Domáci jogurt s jablkovým kompótom

Celozrnné sušienky s čokoládovými lupienkami

Tieto chrumkavé, mäkké celozrnné sušienky obsahujú iba 110 kalórií na sušienku a časť tuku je nahradená jablkovým pyré. Vyzvite svojich priateľov a rodinu, aby uhádli tajnú ingredienciu!

Recept: Celozrnné sušienky s čokoládovými lupienkami

Sušienky na úľavu od prechladnutia

Tieto sušienky obsahujú veľa korenia, sušeného ovocia a ďalších zdravých ingrediencií – bohatstvo vitamínov v každom súste.

Recept: Sušienky na úľavu od prechladnutia

Tyčinky s citrónom a tymianom

Tymian dodáva Giadinmu ľahkému a kyslastému citrónovému dezertu sofistikovanú chuť.

Recept: Tyčinky s citrónom a tymianom

Devil's Food Cupcakes s čokoládovou polevou

Vírivky zdobiace Ellieine čokoládové koláčiky vyzerajú, akoby boli kupované. Sú však bez konzervačných látok a vyrobené z celozrnnej múky, takže si môžete koláčiky vychutnať rovnako ako v detstve.

Recept: Devil's Food Cupcakes s čokoládovou polevou

Banánový puding

Mandľové mlieko v pudingu dodáva jemnú, orieškovú, sladkú chuť, zatiaľ čo mandľové plátky dodávajú zaujímavú textúru.

Recept: Banánový puding

Jednotlivé pomarančovo-čokoládové cheesecaky

Strúhaná pomarančová kôra dodáva týmto jednotlivo porciovaným cheesecakeom živú chuť.

Recept: Jednotlivé pomarančovo-čokoládové cheesecaky

Jahodový parfait

Rozdrvené zázvorové lupienky dodávajú jednoduchému parfaitu nečakane pikantnú chuť a chrumkavú textúru.

Recept: Jahodový parfait

Červené zamatové muffiny s polevou z krémového syra

Tu je maslo nahradené repkovým olejom, vďaka čomu sú koláčiky menej mastné a kôrka vláčna. Poleva je vyrobená zo sladeného nízkotučného smotanového syra: jednoduchá, no lahodná.

Recept: Červené zamatové muffiny s polevou z krémového syra

Jahody v balzamikovej omáčke s ricotta krémom

Balzamikový ocot zredukujte trochou cukru, aby ste zvýraznili sladkokyslú chuť, ktorá sa perfektne hodí k jahodám a krémovej ricotte.

Recept: Jahody v balzamikovej omáčke s ricotta krémom

Mini mrkvové koláčiky s polevou z krémového syra

Celozrnná múka a grécky jogurt robia tento dezert chutným a šťavnatým a plnia ho vlákninou a bielkovinami. Na každý koláčik je potrebná 1 čajová lyžička sladkej smotanovej syrovej polevy; má oveľa menej kalórií ako bežné koláčiky pokryté hrubou vrstvou polevy.

Recept: Mini mrkvové koláčiky s polevou z krémového syra

Jogurtová zmrzlina

Plnotučný jogurt a nízkotučný grécky jogurt sa spájajú a vytvárajú ľahkú, vzdušnú a kyslastú mrazenú pochúťku.

Recept: Jogurtová zmrzlina

Čučoriedkovo-kávový koláč

Vďaka použitiu zdravých surovín obsahuje Ellie's Berry Nut Muffin iba 210 kalórií na porciu.

Recept: Čučoriedkovo-kávový koláč

Čokoládové koláčiky s polevou z pusiniek

Rozdrvené slivky poskytujú vlhkú textúru, ale ich chuť nebude v týchto čokoládovo polevených koláčikoch badateľná.

Recept: Čokoládové koláčiky s polevou z pusiniek

Nízkosacharidový vanilkový pudingový dezert

Tieto tartletky sa dajú ozdobiť aj čučoriedkami, jahodami alebo plátkami banánu.

Recept: Nízkosacharidový vanilkový pudingový dezert

Pomarančový sorbet

Tento dezert vyžaduje len jednoduché ingrediencie: mlieko, pomaranč, vanilkový extrakt, cukor a soľ. ​​Čerstvo vylisovaná pomarančová šťava a veľa kôry dodávajú sorbetu osviežujúcu chuť.

Recept: Pomarančový sorbet

Ovsené a ľanové sušienky s čokoládou

Deti možno v týchto sušienkach objavia ovsené vločky, ale určite neuhádnu, že v nich je ešte jedna zdravá zložka: mleté ​​ľanové semienko.

Recept: Ovsené a ľanové sušienky s čokoládou

Čokoládovo-lieskovcové sušienky

Tieto 5-ingredienčné sušienky nemôžu byť jednoduchšie (ani chutnejšie): cesto je vyrobené z čokoládovo-lieskovcovej nátierky, masla, múky, práškového cukru a vanilkového extraktu. Každá sušienka má iba 104 kalórií.

Recept: Čokoládovo-lieskovcové sušienky

Banánový krémový koláč bez pečenia

Zamatový vanilkový puding a nakrájaný banán na ceste z grahamových krekrov robia z tohto dezertu špeciálny dezert s iba 215 kalóriami na porciu.

Recept: Banánový krémový koláč bez pečenia

Nízkokalorické čokoládové fondue

Čokoládové fondue je lahodným zakončením každého jedla. Elliin recept kombinuje kakaový prášok a kondenzované mlieko do vynikajúcej tmavej omáčky na namáčanie čerstvého ovocia.

Recept: Nízkokalorické čokoládové fondue

Vyprážané banány s kyslou smotanou

Ako zdravý dezert k večeri podáva Melissa sladké karamelizované banány s pikantnou sladkou omáčkou – zmesou kyslej smotany, hnedého cukru, škorice a pomarančovej kôry.

Recept: Vyprážané banány s kyslou smotanou

Citrónová pena

Vyšľahané bielky, nízkotučný grécky jogurt, čerstvá citrónová šťava a kôra sa spoja a vytvoria ľahkú a vzdušnú penu.

Recept: Citrónová pena

Levanduľové a citrónové sušienky

Med a levanduľa dodávajú týmto bezvaječným sušienkam žiarivú kvetinovú arómu. Arrowroot (druh škrobu) nahrádza vajcia ako spojivo v sušienkach.

Recept: Levanduľové a citrónové sušienky

Jablkové muffiny

Tieto muffiny sú vyrobené s jablkovým pyré namiesto masla, vďaka čomu sú zdravšie a vláčnejšie a zároveň zintenzívňujú jablkovú chuť.

Recept: Jablkové muffiny

Vegánsky banánový chlieb

Toto je banánový chlieb bez vajec a mliečnych výrobkov, ale rozdiel je sotva badateľný. Základ je mäkký a krehký a chuť sa s každým dňom zlepšuje (hoci ho pravdepodobne zjete rýchlo).

Recept: Vegánsky banánový chlieb

Vegánske čučoriedkové muffiny

Tieto muffiny sú rovnako chutné ako tradičná verzia, s rovnakým sladkým a krémovým základom. Môžete použiť čerstvé alebo mrazené čučoriedky; čerstvé bobule môžu dodať trochu viac vláčnosti.

Recept: Vegánske čučoriedkové muffiny

Cheesecake s čučoriedkami a gréckym jogurtom

Škoricové pita lupienky nahrádzajú tradičné cesto z grahamových krekrov v tomto lahodnom cheesecake (každý kúsok obsahuje iba 12 gramov tuku!). Tento dezert je taký hladký a lahodný, že si už možno nikdy nebudete chcieť pripraviť cheesecake s bežným obsahom tuku.

Recept: Cheesecake s čučoriedkami a gréckym jogurtom

Nízkotučné jablkové palacinky

Tieto raňajky bohaté na vlákninu a s nízkym obsahom tuku sú ideálne pre veľkú skupinu ľudí. Tento sladký a jemný kastról sa uvarí rýchlejšie ako niekoľko jednotlivých palaciniek. Misku môžete posypať práškovým cukrom alebo pokvapkať javorovým sirupom.

Recept: Nízkotučné jablkové palacinky

Tekvicové sušienky s celozrnnou múkou

Celozrnná pšeničná múka je kľúčovou ingredienciou týchto sladkých, slaných a na vlákninu bohatých koláčikov. Je vyrobená z mäkšej pšenice ako bežná celozrnná múka, vďaka čomu je pečivo krehké a ľahké.

Recept: Tekvicové sušienky s celozrnnou múkou

Banánové muffiny s vlašskými orechmi a otrubami

Tieto celozrnné muffiny majú nižší obsah tuku, čiastočne vďaka ľahkej kyslej smotane, ktorá im dodáva aj nádherne krémovú textúru a chuť.

Recept: Banánové muffiny s vlašskými orechmi a otrubami

Čokoládový puding s chia semienkami

Chia semienka dodávajú čokoládovému pudingu krásnu bohatú textúru.

Recept: Čokoládový puding s chia semienkami

Mini mrkvovo-jablkové koláčiky

Tieto mini koláčiky sú pokryté krémovou polevou z tvarohu. Giada používa tmavohnedý cukor: jeho melasová príchuť dopĺňa jablká a mrkvu.

Recept: Mini mrkvovo-jablkové koláčiky

Pečené jablká s ovsenými vločkami a jablčným sirupom

Bobby Flay dopĺňa sezónne jablká jesenným korením a svetlohnedým cukrom. Každú porciu ozdobte oceľovo rezanými ovsenými vločkami, nízkotučným gréckym jogurtom a dresingom z jablčného octu.

Recept: Pečené jablká s ovsenými vločkami a jablčným sirupom

Dezert z nafúknutej ryže a prosa

Nadýchané proso, chrumkavá hnedá ryža a štipka medu dodávajú orieškovú chuť a rozmanité textúry. Pridajte pár marshmallows a získajte nový pohľad na klasický dezert z nadýchanej ryže.

Recept: Dezert z nafúknutej ryže a prosa



Kategórie: