Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Šalátová zelenina je lahodným a zdravým doplnkom takmer každého jedla. Tenké plátky chrumkavej reďkovky sú skvelým doplnkom a aby šalát nebol nudný, doplňte ho opečenými slnečnicovými semienkami a dresingom Green Goddess. Vyrobený z majonézy a kyslej smotany, nasekanej voňavej petržlenovej vňate a estragónu, dokonale premení šalátovú zeleninu a dodá jej žiarivé chute a nádych kapár. Tento dresing sa dá použiť aj ako dip k surovej zelenine alebo ako predjedlo pred hlavným jedlom.

Zloženie:

• 6 malých hláv šalátu, natrhaných na väčšie kusy
• 4 šálky rukoly (asi 100 g)
• 8 reďkoviek, nakrájaných na tenké plátky
• 2 uhorky, nakrájané na tenké plátky
• 1/4 šálky solených pražených slnečnicových semienok
• 3/4 šálky dresingu Zelenej bohyne, recept nižšie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

listový šalát, rukola, uhorky, reďkovka, slnečnicové semienka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej mise zmiešajte šalát, rukolu, reďkovky, uhorky a slnečnicové semienka. Pridajte dresing, osoľte a okoreňte a jemne premiešajte.
Krok 2

• Čerpacia stanica Green Goddess

  
  V mixéri zmiešajte 0,5 šálky majonézy a kyslej smotany, 1/3 šálky nasekanej petržlenovej vňate a zelenej cibuľky a 1/4 šálky nadrobno nasekaného estragónu. Pridajte 2 filety z ančovičiek, 1 prelisovaný strúčik cesnaku, 1 polievkovú lyžicu kapár, šťavu z 1 citróna, 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli a štipku mletého čierneho korenia; mixujte do hladka.

Hlasy: 1