Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 bagielov

Vlašské orechy, štipka mletého kardamónu a vanilka sa harmonicky dopĺňajú v týchto úžasných sušienkach, ktoré sa doslova rozplývajú v ústach. Opečené orechy sú jemne pomleté ​​a zmiešané s korením, cukrom, múkou a maslom. Pre ľahšiu manipuláciu nechajte cesto pred tvarovaním sušienok do polmesiačikov mierne stuhnúť v chladničke. Hotové sušienky dvakrát obaľte v práškovom cukre: raz horúce a raz úplne vychladnuté, aby ste zabezpečili rovnomernú a hustú pokrievku.

Zloženie:

• 1 šálka vlašských orechov
• 1,5 šálky prémiovej múky
• 165 g nesoleného masla, izbovej teploty
• 1,5 šálky práškového cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 0,5 čajovej lyžičky mletého kardamónu
• 1/4 čajovej lyžičky soli

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

krehké cesto, vlašské orechy, práškový cukor, vanilkový extrakt, kardamóm

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry; predhrejte ju na 175 °C. Rozložte vlašské orechy na plech s okrajom. Opekajte na spodnej mriežke 10 – 12 minút; nechajte úplne vychladnúť. Vlašské orechy rozmixujte v kuchynskom robote, kým nie sú jemne pomelú. Pridajte múku a rozmixujte; odložte bokom.
Krok 2
• Vo veľkej mise vyšľahajte maslo mixérom na stredne vysokej rýchlosti do peny, 2-4 minúty. Pridajte 1/2 šálky práškového cukru, vanilku, kardamón a soľ; šľahajte do hladka. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a vmiešajte múčnu zmes. Cesto prikryte a dajte do chladničky do peny, približne 30 minút.
Krok 3
• Zvyšný 1 hrnček práškového cukru nasypte do plytkej misky a odložte bokom. Z cesta vyberte 1 polievkovú lyžicu a vytvarujte tenké polmesiace. Poukladajte ich na dva čisté, nevystlané plechy na pečenie s rozostupom 2,5 cm.
Krok 4
• Pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte plechy na pečenie, kým sušienky nie sú na spodnej strane zlatisté, 20-25 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť na plechu, potom ich opatrne preložte do misky s práškovým cukrom a zrolujte, aby sa úplne obalili. Preložte na mriežku, aby úplne vychladli, a potom ich znova obaľte v práškovom cukre.

Hlasy: 2