Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Recept na studené rezance s arašidmi a sezamovými semienkami.

Zloženie:

• 350 g plochého vajca Čínske rezance
• 2,5 cm kúsok zázvoru, ošúpaný
• 1 malý strúčik cesnaku
• 2 mrkvy, najemno nastrúhané
• Hrubomletá soľ
• 3/4 šálky silne zaliateho zeleného čaju
• 1/3 šálky prírodného arašidové maslo
• 1/4 šálky sójovej omáčky
• 1/4 PL ryžového octu (bez korenia)
• 3 polievkové lyžice svetlohnedého cukru
• 1/4 šálky arašidového oleja na vyprážanie
• 2 polievkové lyžice opečených sezamových semienok, plus navyše na ozdobu
• 1 čajová lyžička pikantnej chilli omáčky s cesnakom
• 1 čajová lyžička tmavého sezamového oleja

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

rezance lo mein, sójová omáčka, chilli omáčka, ryžový ocot, mrkva, cesnak, koreň zázvoru, koriander, Arašid, Arašidové maslo, hnedý cukor, sezam, zelený čaj

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Pripravte si rezance: Priveďte veľký hrniec s vodou do varu. Pridajte rezance a varte podľa návodu na obale. Sceďte.
Krok 2
• Medzitým si pripravte omáčku: V mixéri zmiešajte zelený čaj, arašidové maslo, sójovú omáčku, ocot, hnedý cukor a arašidové maslo.
  
  Pridajte sezamové semienka, chilli cesnakovú omáčku, sezamový olej, zázvor, cesnak a 1/4 čajovej lyžičky soli. Mixujte do hladka.
Krok 3
• Vo veľkej mise zmiešajte rezance s arašidovou omáčkou a mrkvou. Nechajte 1 hodinu vychladnúť. Posypte koriandrom, arašidmi a sezamovými semienkami.

Hlasy: 3