Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Tento jednoduchý šalát obsahuje varené zemiaky, nakrájaný zeler a červenú cibuľu, dochutený fermentovanou zmesou majonézy, kyslého mlieka, obilnej a dijonskej horčice a čerstvého kôpru. Pred podávaním nechajte šalát niekoľko hodín odstáť v chladničke, aby sa chute prepojili a vytvorili fantastickú kombináciu. Tento šalát je ideálny na začiatok piknikovej sezóny a je perfektným doplnkom ku grilovaným hotdogom.

Zloženie:

• 1,2 kg malých bielych zemiakov
• 1 šálka majonézy
• 1/4 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
• 2 polievkové lyžice dijonskej horčice
• 2 lyžice zrnitej horčice
• 0,5 šálky nasekaného čerstvého kôpru
• 0,5 šálky nasekaného zeleru
• 0,5 šálky nasekanej červenej cibule

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zemiak, Dijonská horčica, celozrnná horčica, zeler, majonéza, kefír, kyslé mlieko, kôpor

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Zemiaky vložte do veľkého hrnca, pridajte 2 polievkové lyžice soli a zalejte vodou. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni 10-15 minút, kým zemiaky po prepichnutí nezmäknú. Zemiaky sceďte v cedníku, potom cedník položte na prázdny hrniec a prikryte čistou, suchou kuchynskou utierkou. Nechajte zemiaky dusiť 15-20 minút.
Krok 2
• Medzitým v malej miske zmiešajte majonézu, cmar, dijonskú horčicu, zrnitú horčicu, kôpor, 1 čajovú lyžičku soli a 1 čajovú lyžičku čierneho korenia. Odložte bokom.
Krok 3
• Keď zemiaky dostatočne vychladnú, nakrájajte ich na štvrtiny alebo polovice, v závislosti od ich veľkosti. Nakrájané zemiaky vložte do veľkej misy. Kým sú ešte teplé, pokvapkajte ich dostatočným množstvom dresingu, aby sa navlhčili. Pridajte zeler a červenú cibuľu, 2 čajové lyžičky soli a 1 čajovú lyžičku čierneho korenia. Dobre premiešajte, prikryte a dajte na niekoľko hodín do chladničky, aby sa chute spojili. Šalát podávajte studený alebo pri izbovej teplote.

Hlasy: 1