Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 10 palaciniek

Palacinky Flapjack - podrobný recept.

Zloženie:

• 1 a 3/4 šálky prémiovej pšeničnej múky
• 3 polievkové lyžice cukru
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
• 1/8 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
• 3 lyžice (45 g) masla, plus viac podľa potreby
• 2 vajcia kategórie CO pri izbovej teplote
• 1 a 1/4 šálky mlieka izbovej teploty
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vanilkový extrakt, prémiová múka, muškátový oriešok, vajcia, mlieko

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a muškátový oriešok.
  
  V inej miske rozšľahajte vajcia, potom pridajte mlieko a vanilkový extrakt.
  
  Vo veľkej liatinovej panvici alebo bežnej panvici roztopte maslo na stredne nízkom ohni.
  
  Do mliečnej zmesi pridajte maslo, pridajte múku a šľahajte, kým nevznikne husté cesto.
Krok 2
• S panvicou na stredne nízkom ohni nalejte asi 1/4 šálky cesta, aby ste vytvorili palacinku.
  
  Upečte ďalšie 1-2 palacinky a rovnomerne ich od seba rozostúpte. Smažte, kým sa na povrchu neobjavia bublinky a spodná strana nie je zlatistá, približne 2 minúty. Otočte palacinky špachtľou a smažte asi minútu z druhej strany.
  
  Podávajte ihneď alebo preložte na tanier a prikryte alobalom, aby zostali teplé. Palacinky pečte, kým sa cesto neminie, podľa potreby pridávajte na panvicu viac masla.

Hlasy: 2