Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Kalifornský placký chlieb - podrobný recept.

Zloženie:

• 4 plátky slaniny, nakrájané
• 3 slivkové paradajky, nakrájané na plátky
• Olivový olej na vymastenie
• 450 g hotového kysnutého cesta na pizzu, izbovej teploty
• 180 g kozieho syra, rozdrobeného
• Hrubá soľ a čerstvo mleté ​​korenie
• 1,5 šálky klíčkov reďkovky
• 3 šálky mladej rukoly
• Šťava z 1/2 citróna

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

slanina, slivkové paradajky, kysnuté cesto, kozí syr, klíčky reďkovky, rukola, citrónová šťava

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 250 °C. Vo veľkej panvici opečte slaninu na strednom ohni do chrumkava, približne 10 minút. Sceďte ju na papierových utierkach. Do tej istej panvice s tukom pridajte paradajky a opečte ich z oboch strán 2 minúty.
Krok 2
• Veľký plech na pečenie vymastite olivovým olejom. Cesto položte na plech a rovnomerne ho rozotrite (ak sa cesto zmrští, nechajte ho niekoľko minút odpočívať pri izbovej teplote). Cesto popichajte vidličkou po celom povrchu. Navrch poukladajte paradajky a pokvapkajte vytopenou slaninovou masťou, pričom 1/2 polievkovej lyžice masla si odložte na šalát. Pečte dozlatista, 12 až 15 minút.
Krok 3
• Vyberte tortillu z rúry a posypte kozím syrom. Dochutte soľou a korením. V miske zmiešajte klíčky reďkovky, rukolu, citrónovú šťavu a zvyšný vytopený tuk (v prípade potreby zohrejte). Dochutte soľou a korením. Lyžicou poukladajte šalát na tortillu a posypte slaninou.

Hlasy: 1