Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 pizze

Recept na syrovú pizzu s čerstvým šalátom. Cesto je natreté mäkkým syrom ricotta, posypané mozzarellou a posypané parmezánom. Podávajte s čerstvým šalátom z paradajok, rukoly, čakanky a endívie.

Zloženie:

• 350 g hotového cesta na pizzu izbovej teploty (recept cesto na pizzu)
• Špeciálny sprej na mazanie
• 30 g parmezánu (1/3 šálky strúhaného)
• 60 g nízkotučného syra mozzarella
• 1 PL hrubej kukuričnej múky
• 3 lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 šálka nízkotučného mäkkého syra ricotta
• Čerstvo mleté ​​korenie
• 1 malá hlávka čakanky
• 2 hlávky endívie
• 1 šálka hroznových paradajok alebo cherry paradajok
• 4 šálky mladej rukoly
• 1 PL balzamikového octu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kysnuté cesto, Parmezán, syr ricotta, syr mozzarella, čakanka, šalát z endívie, rukola, balzamikový ocot, hroznové paradajky, čerešňové paradajky

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 245 stupňov Celzia (450 stupňov Fahrenheita). Vymastite 2 plechy na pečenie sprejom na pečenie. Najemno nastrúhajte parmezán a mozzarellu nakrájajte na tenké plátky.
Krok 2
• Cesto na pizzu rozrežte na 4 kusy. Pracovnú dosku posypte kukuričnou múkou. Každý kus cesta rozvaľkajte valčekom alebo rukami do obdĺžnika s rozmermi 13 x 28 cm. Na každý plech položte 2 obdĺžniky.
Krok 3
• Kúsky cesta potrite 1 lyžicou olivového oleja a potom lyžicou naneste malé množstvo na každý kus. syr ricotta a rovnomerne rozložiť.
  
  Navrch poukladajte plátky mozzarelly, rovnomerne posypte strúhaným parmezánom a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia.
Krok 4
• Pizzy pečte 12 minút, kým sa syr neroztopí a kôrka nie je zlatistohnedá.
Krok 5
• Kým sa pizza smaží, nakrájajte si radicchio a endívu na tenké prúžky a paradajky prekrojte na polovice.
  
  Vo veľkej mise zmiešajte nakrájanú zeleninu s rukolou, zvyšnými 2 lyžicami olivového oleja a balzamikový ocot.
  
  Na každú pizzu dajte 1,5 šálky pripraveného šalátu. Ihneď podávajte.

Hlasy: 5