Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Kukuričný šalát s fazuľou - podrobný recept.

Zloženie:

Šalát:

• 1 konzerva (425 g) fazule pinto, prepláchnutej a scedenej
• 1 a 1/3 šálky čerstvej kukurice (z 2 klasov)
• 1 oranžová alebo žltá paprika, zbavená semienok a nakrájaná na kocky
• 1/2 malej červenej cibule, nadrobno nakrájanej (asi 1/4 šálky)
• 1 šálka cherry paradajok, prekrojených na polovicu
• 1 malé avokádo, prekrojené na polovicu a nakrájané na kocky
• 1/4 šálky nasekaného koriandra, listov a stoniek

Tankovanie:

• 1 malý strúčik cesnaku
• Šťava z 1,5 limetky (asi 3 polievkové lyžice)
• 2 čajové lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky chilli prášok
• Olivový olej 1/4 šálky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

fazuľa pinto, kukurica, sladká paprika, čerešňové paradajky, Avokádo, limetková šťava, červená cibuľa, cesnak, chilli korenie, koriander

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Pripravme si dresingRozdrvte strúčik cesnaku a posypte ho štipkou soli. V miske zmiešajte cesnak, limetkovú šťavu, zvyšnú soľ a čili papričku. Postupne pridávajte olivový olej, začnite niekoľkými kvapkami a potom ho nalievajte tenkým prúdom.
  
  Na šalátZmiešajte fazuľu, kukuricu, papriku a cibuľu. Pridajte dresing a premiešajte. Opatrne vmiešajte paradajky, avokádo a koriander. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a podávajte.
  
  Môžete nahradiť v šalát fazuľa na čiernu.

Hlasy: 2