Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento výdatný fazuľový šalát je plný všetkých chutí klasického sendviča BLT (slanina, šalát a paradajka). Domáci bylinkový majonézový dresing dodáva sviežu chuť, zatiaľ čo chrumkavá slanina a krutóny dodávajú fazuľu príjemnú chrumkavosť. Je to skvelý spôsob, ako použiť fazuľu v letnom šaláte, ktorý si budete chcieť vychutnať po celý rok.

Zloženie:

• 2 krajce celozrnného sendvičového chleba, nakrájané na 1 cm kúsky.
• 2 PL olivového oleja
• 4 hrubé plátky slaniny (asi 100 g), nakrájané na 0,5 cm kúsky.
• 0,5 šálky čerstvých bazalkových listov
• 1/4 šálky čerstvých petržlenových listov
• 1/4 šálky čerstvého kôpru
• 3 polievkové lyžice majonézy
• 3 polievkové lyžice bieleho jogurtu
• 1,5 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 1 konzerva (425 g) konzervovaných fazúľ cannellini, prepláchnutých
• 1 srdiečko rímskeho šalátu, nakrájané na malé kúsky
• 1 šálka cherry paradajok, prekrojených na polovicu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

fazuľa cannellini, toast, rímsky šalát, čerešňové paradajky, jogurt, majonéza, kôpor, bazalka, slanina

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F). Na plech s okrajom rozotrite chlieb, olivový olej, štipku soli a pár mletých korenia a potom chlieb rovnomerne rozotrite. Pečte a raz premiešajte, kým krutóny nie sú zlatisté a opečené, 10 – 12 minút.
Krok 2
• Medzitým pridajte slaninu do stredne veľkej panvice a opekajte ju na strednom ohni, občas premiešajte, kým nebude chrumkavá a dobre zhnednutá, približne 5 minút. Pomocou dierkovanej lyžice preložte slaninu na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkal prebytočný tuk.
Krok 3
• Tankovanie:
  
  Bazalku, petržlenovú vňať, kôpor, majonézu, jogurt, citrónovú šťavu, 2 čajové lyžičky vody, 1/4 čajovej lyžičky soli a niekoľko mletých čiernych korenín zmiešajte v kuchynskom robote a mixujte, kým nie sú bylinky nadrobno nasekané a dresing jasnozelený. Ochutnajte a dochuťte soľou.
Krok 4
• Vo veľkej mise zmiešajte fazuľu, rímsky šalát, paradajky, polovicu krutónov a polovicu slaniny. Pridajte polovicu dresingu a premiešajte. Preložte do veľkej servírovacej misy alebo taniera, navrch dajte zvyšné krutóny a slaninu a pokvapkajte zvyšným dresingom.

Hlasy: 1