Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Tieto muffiny v štýle opičieho chleba sú perfektným predjedlom na domácu párty. Je dôležité použiť cesto z nie lístkového cesta, aby sa pri obarení sódou bikarbónou nerozpadlo. Každý muffin sa naplní čedarom a pečie sa, kým sa stred neroztopí a povrch nie je zlato-hnedý ako praclík.

Zloženie:

• 0,5 šálky sódy bikarbóny
• 2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli
• 1 tuba (450 g) chladeného cesta na sušienky, napríklad Pillsbury
• Prémiová múka na prácu s cestom
• 1 šálka čerstvo nastrúhaného ostrého čedaru (asi 100 g)
• 1 veľké vajce
• Sprej na varenie na postrekovanie foriem
• Hrubá soľ na posypanie
• Medová horčica, na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

čedar syr, lístkové cesto

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C a vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie.
Krok 2
• V širokom hrnci zmiešajte sódu bikarbónu, hrubozrnnú soľ a 8 šálok vody a priveďte do varu na vysokom ohni.
Krok 3
• Medzitým rozdeľte cesto na žemle a každú rozrežte na štvrtiny. Pracovnú dosku zľahka vysypte múkou a každú časť cesta rozvaľkajte do kruhu s priemerom približne 8 cm. Do stredu každého kúska cesta dajte 1 kopcovitú čajovú lyžičku syra čedar. Cesto obklopte plnkou a rozvaľkajte do malej guľky.
Krok 4
• Guľôčky cesta varte po niekoľkých naraz, raz ich otočte, kým mierne nenafúknu, približne 30 sekúnd. Dierovanou lyžicou ich preložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
Krok 5
• V malej miske rozšľahajte vajce s 1 polievkovou lyžicou vody. Nastriekajte 8 šálok formy na 12 muffinov sprejom na varenie.
Krok 6
• Na dno každého pripraveného košíčka na muffiny poukladajte 3 guľôčky cesta. Navrch dajte trochu zvyšného syra čedar (asi 1 čajová lyžička na muffin) a potom pridajte štvrtú guľôčku cesta, tesne po okraj. Potrite výdatne rozšľahaným vajíčkom a posypte hrubozrnnou soľou.
Krok 7
• Pečte, kým muffiny nie sú nafúknuté a zlatisté, približne 15 minút. Nechajte ich mierne vychladnúť a potom ich vyberte z foriem na muffiny. Podávajte s medovo-horčicovou omáčkou.

Hlasy: 1