Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Chrumkavé karfiolové lupienky – sú skutočné! Táto nízkokalorická a lahodná pochúťka je hotová za menej ako pol hodiny. Na tento recept budete potrebovať karfiolovú ryžu. Môžete použiť kupovanú alebo ružičky rozmixovať v kuchynskom robote, kým nebudú veľké ako zrnko ryže. Strúhaný parmezán pomôže premeniť karfiol na lupienky, zatiaľ čo cesnakový prášok a sušené talianske bylinky im dodajú úžasnú chuť a arómu. Vyskúšajte tieto lupienky ako keto a bezlepkovú pochúťku, keď máte chuť na krekry alebo lupienky.

Zloženie:

• 1,5 šálky karfiolovej ryže
• 1 šálka strúhaného parmezánu (asi 60 g)
• 1,5 ČL talianskeho korenia
• 0,5 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• Špeciálne vybavenie2 silikónové podložky na pečenie (voliteľné)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

karfiol, Parmezán, Talianske korenie, cesnakový prášok

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 190 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie alebo silikónovými podložkami na pečenie a nastriekajte ich sprejom na pečenie.
Krok 2
• Karfiol varte v mikrovlnnej rúre na vysoký výkon, raz premiešajte, kým nie je úplne uvarený, približne 2 minúty; nechajte 5 minút vychladnúť.
Krok 3
• Karfiol položte na čistú utierku a vytlačte všetku tekutinu. Preložte do stredne veľkej misky a pridajte parmezán, talianske korenie, cesnakový prášok a štipku soli. Premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili.
Krok 4
• Na pripravené plechy na pečenie dajte 1 kopcovitú polievkovú lyžicu zmesi s rozostupmi asi 5 cm (10 – 12 na plech). Kôpky sploštite na malé disky široké asi 6 cm.
Krok 5
• Pečte, kým okraje hranoliek nie sú tmavohnedé, približne 14 minút. Nechajte ich 5 minút vychladnúť na plechu na pečenie a podávajte; hranolky počas vychladnutia stuhnú.

Hlasy: 1

Autor receptu - Shaqi Peacock je súkromná šéfkuchárka, food stylistka a spisovateľka so sídlom v Queense v štáte New York.