Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1,5 polievkovej lyžice.

Tento osviežujúci dresing Zelenej bohyne je lahodným spôsobom, ako využiť bohatú úrodu skorej jarnej a letnej zeleniny. Môžete si ho pripraviť s akýmikoľvek bylinami, ktoré máte poruke, a skombinovať ich voňavé chute, ako je petržlenová vňať, bazalka, pažítka a estragón. Všetky bylinky sa rozmixujú v kuchynskom robote spolu so základom tohto dresingu – zmesou majonézy a kyslej smotany. Pre chuť pridajte horčicu, cesnak a worcesterskú omáčku a dresing je ideálny na akýkoľvek šalát, zeleninový alebo zeleninový. Položte ho do stredu stola a okolo neho poukladajte blanšírovanú zeleninu – zdravé predjedlo, kým čakáte na hlavné jedlo.

Zloženie:

• 1 šálka majonézy
• 1/3 šálky kyslej smotany
• 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 2 ČL worcesterskej omáčky
• 1 čajová lyžička dijonskej horčice
• 1 šálka čerstvých bazalkových listov
• 1/4 šálky čerstvých petržlenových listov
• 4 lyžice nasekanej čerstvej pažítky
• 2 lyžice nasekaného čerstvého estragónu
• 1 strúčik cesnaku, ošúpaný a nahrubo nasekaný
• Crudite (blanšírovaná reďkovka, karfiol, brokolica a cukrový hrášok) na servírovanie
• Šalátové listy na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

majonéza, kyslá smotana, bazalka, estragón, reďkovka, karfiol, cukrový hrášok, listový šalát, citrónová šťava

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V kuchynskom robote zmiešajte majonézu, kyslú smotanu, citrónovú šťavu, worcesterskú omáčku, horčicu, bazalku, petržlenovú vňať, pažítku, estragón a cesnak a mixujte do hladka, pričom podľa potreby zoškrabte zmes zo stien misky. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Môžete tiež použiť akúkoľvek zeleninu, ktorú máte po ruke..
Krok 2
• Podávajte so zeleninou a zeleninovým šalátom. Omáčka zhustne, keď bude chladnúť..

Hlasy: 1