Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Krevety šalát s kokosovým dresingom "Zelená bohyňa" - podrobný recept.

Zloženie:

• 700 g veľký krevety, odstráňte hlavy a ošúpte škrupiny
• 2 pomaranče
• 1 šálka čerstvej petržlenovej vňate
• 2 nakrájané zelené cibuľky
• 1/4 šálky nesladenej kokosovej smotany alebo hustej smotany
• 3 PL olivového oleja
• Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
• 2 zväzky rímskeho šalátu, nakrájané (asi 12 šálok)
• 1 nakrájaný na kocky avokádo
• 1/4 šálky jemne nasekaných pražených kešu orieškov, nesolených
• 6 reďkoviek, nakrájaných na tenké plátky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

krevety, Pomaranče, Avokádo, reďkovka, rímsky šalát, kešu oriešky, kokosový krém, zelená cibuľka, petržlen

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Ošúpte pomaranč, odstráňte všetku bielu kôrku a nechajte iba dužinu. Zvyšnú šťavu vytlačte do mixéra. Pridajte bylinky, cibuľu a kokosový krém; mixujte do hladka. Pridajte lyžicu olivového oleja, 1/2 čajovej lyžičky soli a pár štipiek korenia a dôkladne premiešajte. Zálievku odložte bokom.
Krok 2
• Krevety osoľte a okoreňte. Rozohrejte stredne veľkú panvicu na stredne vysokom ohni. Pridajte lyžicu olivového oleja, vložte polovicu kreviet a opekajte z oboch strán 5-6 minút. Uvarené krevety preložte do veľkej misy. Opakujte so zvyšnými krevetami a lyžicou olivového oleja.
  
  Do misky s krevetami pridajte rímsky šalát, avokádo, kešu oriešky, reďkovky a pomarančovú dužinu; premiešajte. Dochutíme pripraveným šalátovým dresingom, soľou a korením.

Hlasy: 3