Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 ks.

Ak ste si narazili na prezreté, tmavé banány, je čas na lahodné pečenie! Z týchto banánov sú tie najchutnejšie, najmäkšie a najvláčnejšie muffiny. Sú mierne sladké, plné jemnej, teplej vône banánov, škorice a vlašských orechov, ktoré im dodávajú chrumkavosť a ešte bohatšiu chuť. Cesto sa ľahko mieša lyžicou, nie je potrebný mixér a pečenie trvá menej ako pol hodiny.
Podávajte teplé muffiny na raňajky, potrite rozpusteným maslom a vychutnajte si.

Zloženie:

• 2,5 šálky múky
• 0,5 čajovej lyžičky sódy
• 3/4 šálky hnedého cukru
• 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
• 2 šálky roztlačených banánov (asi 4-6 ks)
• 0,5 šálky rastlinného oleja
• 0,5 šálky mlieka
• 2 veľké vajcia, izbovej teploty
• 1/8 čajovej lyžičky jemnej soli
• 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 3/4 šálky nasekaných vlašských orechov

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, hnedý cukor, škorica, banány, mlieko, vajcia, vanilkový extrakt, vlašské orechy

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 220 °C. Ľahko vymastite formu na 12 muffinov.
Krok 2
• V malej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, hnedý cukor a škoricu.
Krok 3
• V inej miske alebo veľkej odmerke s nálevom vymiešajte banán, rastlinný olej, mlieko, vajcia, soľ a vanilku.
Krok 4
• V strede múčnej zmesi urobte malú jamku. Nalejte do nej tekutú zmes a potom premiešajte drevenou lyžicou, aby vzniklo hrudkovité cesto. Cesto neprepracujte, inak budú muffiny husté. Opatrne vmiešajte orechy. Cesto rovnomerne rozdeľte do foriem na muffiny.
Krok 5
• Vložte do rúry a ihneď znížte teplotu na 190 °C (375 °F). Pečte dozlatista, približne 25 minút, pričom v polovici pečenia plech otočte. Do stredu muffinu zapichnite špáradlo, aby ste skontrolovali, či je muffin upečený. Špáradlo by malo vyjsť čisté. Nechajte muffiny niekoľko minút vychladnúť vo forme na mriežke. Potom ich vyberte z formy na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.

Hlasy: 1