Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

V tomto recepte sa maslo nešetrí. Zemiaky nakrájané na okrúhle plátky sa pečú v rúre pri vysokej teplote, vďaka čomu sú lahodne chrumkavé zvonku a krémové vnútro. A zmes masla, rozmarínu, červenej papriky, kuracieho vývaru a cesnaku im dodáva bohatú, korenistú chuť a vôňu, ktorej nikto neodolá! Dokonalé predjedlo pre každého, kto miluje zemiaky na sviatočnom stole.

Zloženie:

• 1 kg zemiakov, nakrájaných na 2 cm hrubé kolieska.
• 4 polievkové lyžice nesoleného masla, nakrájaného na kúsky
• 2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého rozmarínu
• 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
• 1,5 šálky mierne osoleného kuracieho vývaru
• 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zemiak, maslo, vločky červenej papriky, cesnak, rozmarín

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 245 °C.
Krok 2
• Maslo, rozmarín a vločky červenej papriky dajte do veľkej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Ohrievajte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch, kým sa maslo nerozpustí, približne 1 minútu. Pridajte zemiaky, 1,5 čajovej lyžičky soli a bohato dochuťte korením. Premiešajte.
Krok 3
• Zemiaky poukladajte v jednej vrstve do kovovej zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm (sklenená misa pri tejto teplote nebude fungovať). Pečte, kým zemiaky nebudú na dne zlatisté, približne 15 minút.
Krok 4
• Otočte a pečte dozlatista aj na druhej strane, ďalších 15 minút. Pridajte kurací vývar a cesnak a pečte, kým zemiaky nezmäknú a tekutina sa takmer úplne neodparí, ďalších asi 15 minút. Preložte zemiaky na servírovací tanier a podávajte ako predjedlo s... plátky mäsa.

Hlasy: 12

Autor receptu - Katie Lee je americká kulinárska spisovateľka a televízna kritička jedla.