Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tieto chrumkavé krídelká sú inšpirované obľúbeným talianskym jedlom, kuracím parmezánom. Každý kúsok je obaľovaný v strúhanke a pečený v rúre. Niekoľko minút pred dovarením sú potreté trochou paradajkovej omáčky a mozzarelly a potom grilované, aby sa syr roztopil. Namiesto tradičnej strúhanky používame na obaľovanie drvenú ryžovú kašu. Vďaka tomu sú krídelká chrumkavejšie a sú vhodné pre ľudí na bezlepkovej diéte. Krídelká s vrchnou časťou vyzerajú zaujímavejšie ako bežné krídelká a chuť je jednoducho úžasná.

Zloženie:

• 0,7 kg kuracích krídel, nakrájaných na kĺby (špičky zahoďte)
• 1 šálka nesladených ryžových cereálií (raňajkové cereálie)
• 0,5 šálky strúhaného parmezánu + navyše na servírovanie
• 3 veľké vajcia, rozšľahané
• 1/4 šálky kupovanej bezlepkovej paradajkovej omáčky
• 2 PL strúhanej mozzarelly

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie krídelká, Parmezán, syr mozzarella, nafúknutá ryža

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 220 °C a vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie. Kuracie krídelká posypte soľou.
Krok 2
• V malej miske zmiešajte drvený parmezán a parmezán. Krídelká obaľte v zmesi, namočte ich vo vajciach, potom ich opäť obaľte v strúhanke a poukladajte na pripravený plech na pečenie. Postup opakujte so zvyšným kuracím mäsom. Pečte dozlatista a do prepečenia, približne 20 minút. Predhrejte rúru na grilovanie.
Krok 3
• Na každé krídlo dajte trochu paradajkovej omáčky, mozzarelly a parmezánu; grilujte, kým sa syr neroztopí a nezhnedne, približne 2 minúty.

Hlasy: 3

Autor receptu - Silvana Nardone je spisovateľka článkov o jedle a nutričná poradkyňa.