Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Podávajte nadýchané palacinky so šľahaným maslom a pomarančovým džemom, ozdobené čerstvými plátkami pomaranča, na raňajky a vaše ráno bude jasné a slnečné, aj v zamračený deň! Venujte trochu času odlúpnutiu blany z plátkov pomaranča, aby sa krehké kúsky lepšie spojili s maslom. Výsledok ohromí každého.

Zloženie:

• 11 polievkových lyžíc nesoleného masla izbovej teploty, plus navyše na panvicu
• 2 lyžice pomarančového džemu
• 1 a 3/4 šálky prémiovej múky
• 3 polievkové lyžice cukru
• 1 lyžica prášku do pečiva
• 1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
• 1 a 1/4 šálky mlieka, izbovej teploty
• 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 2 veľké vajcia, izbovej teploty
• Plátky pomaranča na servírovanie
• Javorový sirup na servírovanie (voliteľné)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, vajcia, mlieko, Pomarančový džem, javorový sirup, Pomaranče

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 95 °C.
Krok 2
• V stredne veľkej mise vyšľahajte drevenou vareškou alebo špachtľou 8 polievkových lyžíc masla do hladka. Pridajte 1 polievkovú lyžicu pomarančového džemu a dobre premiešajte. Nechajte odstáť pri izbovej teplote.
Krok 3
• Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. ​​V stredne veľkej mise zmiešajte mlieko, vanilkový extrakt, vajcia a zvyšnú 1 polievkovú lyžicu džemu. Vo veľkej nepriľnavej panvici roztopte zvyšné 3 polievkové lyžice masla na strednom ohni. Nechajte mierne vychladnúť a potom vmiešajte do mliečnej zmesi (panvicu neumývajte). Pridajte mliečnu zmes do múčnej zmesi a vymiešajte husté, hrudkovité cesto.
Krok 4
• Rozohrejte panvicu na strednom ohni a jemne ju vymastite maslom. Nalejte na ňu po 2 polievkových lyžiciach cesta na palacinky. Opekajte, kým sa na povrchu palacinky neobjavia bublinky a spodok nie je zlatistý, približne 2-3 minúty. Otočte a pokračujte v opekaní, kým spodok nie je zlatistý a prepečený, ďalšiu 1 minútu.
Krok 5
• Hotové palacinky vložte do rúry, aby zostali teplé, a pokračujte v smažení, kým sa cesto neminie.
  
  
  Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Naberanie múky priamo z vrecka odmerkou ju zhutní, a výsledkom bude suché pečivo.
Krok 6
• Podávajte s pomarančovým olejom a plátkami pomaranča. Ak používate, pokvapkajte javorovým sirupom.

Hlasy: 1