Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento sladký, krémový ľadový čaj získava svoju charakteristickú chuť z kardamónu, badiánu a vanilky. Pred podávaním ho nechajte lúhovať v chladničke, aby sa chute prepojili. Tento lahodný čaj je neuveriteľne osviežujúci v horúci deň, preto majte v mrazničke dostatok ľadu.

Zloženie:

• 4 zelené kardamónové struky, jemne rozdrvené
• 2 hviezdicové anízy
• 1/4 šálky thajského čierneho čaju sypaných listov
• 1/4 šálky cukru
• 0,5 čajovej lyžičky prírodného vanilkového extraktu
• 1/4 šálky sladeného kondenzovaného mlieka
• Špeciálne vybaveniegáza

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

čierny čaj, kardamóm, badián, kondenzované mlieko

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vložte kardamónové struky a aníz do malého hrnca a zalejte 4 šálkami vody. Priveďte do varu a pridajte čaj. Vypnite oheň, prikryte a nechajte lúhovať 2 minúty.
Krok 2
• Preložte kus gázy na polovicu a vložte ho do sitka. Preceďte čaj cez gázu do malej misky. Pridajte cukor a vanilku a miešajte, kým sa úplne nerozpustia. Pridajte kondenzované mlieko a dajte do chladničky, kým úplne nevychladne, približne na 1 hodinu.
Krok 3
• Naplňte 4 poháre drveným ľadom. Nalejte čaj do pohárov na ľad.

Hlasy: 1