Citrón

Divoká ryža sa varí s restovanými hubami a sušenými brusnicami vo voňavom vývare s príchuťou sherry. Keď je takmer hotová, vložia sa do ryže kuracie prsia posypané koriandrom a všetko sa dopečie v rúre. Kura sa vydarí veľmi... čítať viac

Chrumkavá zemiaková placka rösti s ružičkou z tenkých plátkov údeného lososa je skvelým brunchovým dezertom na špeciálnu príležitosť. Podávajte s červenou cibuľou, crème fraîche a plátkami citróna na poliatie. čítať viac

Táto zlatá morka s chrumkavou kožou a šťavnatým mäsom, bohatými tónmi vína a voňavou arómou tymianu sa stane vaším charakteristickým sviatočným jedlom na dlhé roky. Jej mnohostranná chuť pochádza nielen zo šumivého vína a koreneného masla, s ktorým je... čítať viac

Na rozdiel od tradičného kórejského vyprážaného kurčaťa sa tieto krídelká vyprážajú iba raz. Chrumkavá kôrka sa dosiahne cestíčkom s pridaným kukuričným škrobom. Upečené krídelká premiešajte so sladkou a pikantnou omáčkou z medu a rasce. čítať viac

Obľúbený špenátovo-artičokový dip sa v tomto elegantnom jedle reštauračnej kvality posúva na vyššiu úroveň: artičok sa plní špenátovou a strúhankovou plnkou, pečie sa v rúre a podáva sa na tanieri v kaluži masla... čítať viac

Zmiešajte rovnaké diely vodky Tea a prírodnej limonády, pridajte veľa ľadu a vychutnajte si lahodne osviežujúcu chuť. Perfektný kokteil na letné grilovacie párty, najlepšie podávaný v pohároch Mason s rúčkami. čítať viac

Ak sa rozhodnete grilovať celé kura, tu sú dve tajomstvá fantastického výsledku: po prvé, kura rozrežte naplocho, aby ležalo naplocho, a po druhé, počas grilovania ho zaťažte bežnou tehlou zabalenou v alobale. To zabezpečí... čítať viac

Čerstvý rozmarín, kľúčová ingrediencia v tomto recepte, naplní váš domov nádhernou arómou a rozžiari vášho moriaka. Celého vtáka potrite nasekaným rozmarínom a maslom a do dutiny vložte pár vetvičiek. Maslo pomôže bylinky utesniť. čítať viac

Napriek svojmu zložitému francúzskemu názvu je payard jedným z najjednoduchších jedál: kurací rezeň vyprážaný na panvici bez obaľovania. Je ideálny na rýchlu a jednoduchú večeru uprostred týždňa. Podávajte s výdatným šalátom s... čítať viac

Pripravte si úžasnú večeru v etiópskom štýle na jednom plechu so šťavnatým kuracím mäsom, pikantnou mrkvou a jemným cícerom. Keď všetko nalejete na taniere, lahodná šťava zostane v panvici. Použite ju ako omáčku a pokvapkajte ňou kuracie mäso a zeleninu. čítať viac

Je ťažké odolať dokonale grilovanému lososovi s výraznou citrusovou kubánskou mojo omáčkou. Namiesto tradičnej pomarančovej šťavy táto marináda používa citrón. Rybu spárujte s ľahkým... čítať viac

Filet z arktického sivena sa vypráža na panvici a podáva sa so sladko-pikantnou glazovanou mrkvou a mandľami v marockom štýle. Celé jedlo je dochutené ras el hanout, korením, ktoré sa pridáva na oblohu aj k rybe. Ak ho nemôžete zohnať... čítať viac

Udržiavanie zásobenej chladničky a špajze je kľúčom k príprave lahodných jedál uprostred týždňa v priebehu niekoľkých minút. Na tieto chutné cestoviny budete potrebovať citrón, konzervovanú bielu fazuľu (cannellini), olivy a... čítať viac

Keď budete nabudúce odšťavovať citrón, nevyhadzujte vylisované polovice. Zabaľte ich a dajte do chladničky na neskoršie použitie v tomto jednoduchom recepte na pečené kura. Dobre sa hodí aj nastrúhaná citrónová kôra. Vyprážané sú a... čítať viac

Najlepší spôsob, ako využiť koriander a petržlenovú vňať, ktoré zostali v chladničke, je pripraviť si pikantnú a chutnú bylinkovú omáčku. Marocká chermoula kombinuje čerstvé bylinky s aromatickým korením vrátane rasce a koriandra, vďaka čomu je vynikajúca - čítať viac

• Kuracie mäso
• Ľahký citrónový dresing
• Šalát

Jednou z kľúčových ingrediencií na obaľovanie v tomto recepte je posýpka na bagel. Je to zmes sezamových semienok, maku, sušenej cibule, morskej soli a sušeného cesnaku, ktorá sa dokonale hodí k panko strúhanke a dodáva jedlu výraznú chuť. čítať viac

• Kandizované citróny a citrónový krém
• Maskový koláč

Tento luxusný koláč plnený citrusmi je vyrobený z citrónov Meyer, ktoré majú jemnejšiu a sladšiu chuť ako bežné citróny. S krehkým cestom si poradí aj začiatočník: ľahko sa miesi v kuchynskom robote a nie je potrebné... čítať viac

Hlavnou nevýhodou väčšiny receptov na kuracie prsia je dlhý čas pečenia v rúre, čo spôsobuje, že chudé mäso vyschne skôr, ako je úplne upečené. Tento recept rieši tento problém niekoľkými tajnými trikmi. Najprv vložte kuracie prsia do zapekacej misy. čítať viac

• Zelený olej
• Súdny vývar
• Homár
• Steak

Toto lahodné jedlo pre dvoch z morských plodov a trávy obsahuje šťavnatý steak z boku a veľkého homára, prekrojené na polovicu. Podáva sa so zeleným maslom (maslo z hotela Metrod) a chrumkavými zemiakovými prstami, vyprážanými s kačicou. čítať viac

K tomuto receptu na vyprážané kurča od Tylera Florencea sa budete vracať znova a znova. Je dokonale chrumkavé zvonku a šťavnaté zvnútra. To všetko vďaka slanému nálevu, v ktorom sa kúsky kurčaťa namáčajú aspoň dve hodiny. Ďalší zaujímavý tip: čítať viac

Avokádo nie je len na guacamole alebo pekný toast. Vyskúšajte toto ovocie v sviežej letnej studenej polievke. Táto polievka z čerstvého avokáda, zeleného hrášku a voňavých byliniek sa rozmixuje do krémovej konzistencie a podáva sa s polevou z vareného... čítať viac

Viedenský rezeň je ikonické jedlo rakúskej kuchyne a jeho definícia je prísne chránená rakúskym zákonom. Musí byť vyrobený z teľacieho mäsa. Inak ho nemožno nazývať viedenským rezeňom. Široký, tenký rezeň je obaľovaný v... čítať viac

Tento rezeň získava svoju špeciálnu chuť z domácich strúhaniek vyrobených zo zmesi praclíkov, chaly a briošky. Teľacie kotlety v nich obaľte, opečte do chrumkava a podávajte pokvapkané hnedým maslom z citróna a limetky a kaparami. čítať viac

Osviežujúca biela sangria je elegantným doplnkom vašej letnej večere. Suché biele víno sa lúhuje s kúskami jablka, hrušky, citróna a bieleho hrozna a šumivé biele víno sa pridáva do džbánu tesne pred podávaním, takže vy a... čítať viac

• Cícer
• Pita chipsy

Vychutnajte si prirodzené dymové tóny tohto údeného cícerového hummusu. Na jeho prípravu budete potrebovať kovový cedník, aby ste ho mohli položiť na gril spolu s cícerom. Okrem údeného cíceru obsahuje hummus aj pečený cícer. čítať viac

Chutné krevety scampi sa varia na jednom plechu so zeleninou, kukuricou a chlebom, vďaka čomu je to rýchla, chutná a bezproblémová večera. Namiesto bieleho vína – tradičnej ingrediencie krevetových scampi – sme pridali čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Takže... čítať viac

• Ryby
• Vinaigrette dressing
• Šalát

Pre mnohých znie varenie rýb a morských plodov zastrašujúco, ale tento recept dokazuje, že to tak nie je! Najdôležitejšie je používať iba kvalitné produkty. Pre tento alebo akýkoľvek iný recept musí byť tuniak žltoplutvý veľmi čerstvý. čítať viac

Tento recept je nevyhnutnosťou pre každú domácu kuchárku: všestranný vanilkový koláč, ktorý poteší každého a dá sa ľahko premeniť na niečo nové. Variácie chutí sú nekonečné. Na konci receptu nájdete niekoľko návrhov: čítať viac

Mangold sa opečie na panvici s cícerom, cibuľou a korením, čím vznikne príloha bohatá na bielkoviny a vlákninu, ktorá je ideálna na podávanie s mäsovými jedlami. Použite celý zväzok mangoldu, listy aj tvrdšie stonky, začnite s... čítať viac

Krevety a sladké hroznové paradajky sa rýchlo orestujú a premiešajú s maslom, ochuteným nasekanými čerstvými bylinkami, citrónovou kôrou a pikantnou vinegretou, čím vznikne ľahká omáčka ideálna k morským plodom aj... čítať viac

• Plnenie
• Bravčové mäso
• Grilovaný kel
• Grilované broskyne Beurre Blanc s whisky

Šťavnatá roláda z bravčovej panenky s hubami, kukuričným chlebom, cesnakom a údenou klobásou sa podáva na lôžku z chrumkavého grilovaného kelu a pokvapkaná sladkou a pikantnou maslovou omáčkou beurre blanc vyrobenou z grilovaných broskýň a whisky. čítať viac

Vyskúšali sme niekoľko rôznych metód na prípravu klasického pečeného kurčaťa a tento recept na vtáka plnené citrónom, cesnakom a bylinkami zvíťazil svojou chuťou a jednoduchosťou prípravy. Je dokonalý vo svojej jednoduchosti! A tiež... čítať viac

Tieto krevety sú marinované iba 30 minút v chutnej zmesi citrónovej šťavy, cesnaku a korenia na morské plody Old Bay. Sú neuveriteľne lahodné, ale odolajte pokušeniu marinovať ich dlhšie, pretože citrónová šťava ich začne „variť“. čítať viac

Korenie Old Bay je skvelé nielen na ryby a morské plody. Skúste v ňom opiecť maslovú tekvicu. Pikantná chuť dokonale dopĺňa prirodzenú sladkosť tekvice, trochu ju zjemňuje a robí z nej skvelú ozdobu akéhokoľvek jedla vrátane... čítať viac

Tieto krásne hrianky sú plné všetkých chutí škandinávskej kuchyne. Opečené krajce čierneho chleba, natreté smotanovým syrom, sú navrchu striedavo poukladané krevety, plátky uhorky a reďkovky, všetko posypané čerstvým kôprom. Toto... čítať viac

Dusený karfiol je perfektným neutrálnym doplnkom k teplej citrónovo-cesnakovej maslovej omáčke s kaparami, ktorá zelenine dodá kyticu žiarivých chutí. Nechajte karfiol trochu nasiaknuť omáčkou a... čítať viac

Kuracia polievka sa varí v pomalom hrnci niekoľko hodín a je lahodná a bohatá, aj keď je pripravená z chudých kuracích pŕs. Niekoľko minút pred uvarením pridajte malé cestoviny (pavúčie rezance, hviezdicové rezance a...). čítať viac

V tomto recepte sa fazuľa stáva nielen prílohou, ale aj kompletným vegetariánskym jedlom, plným celej škály chutí a vôní. Po uvarení v pomalom hrnci vám zostane dostatok tekutiny, ktorá je potrebná na to, aby sa fazuľa dobre uvarila. čítať viac

Pripravte si veľkú a chutnú nedeľnú večeru len za 40 minút. Kuracie mäso sa pečie v rúre s posypaním zeleninou (nové zemiaky, mrkva, červená cibuľa a zeler) a záverečným prvkom je čerstvo vylisovaná citrónová šťava a nasekaná petržlenová vňať. čítať viac

Kombinácia levandule a ružového korenia dodáva jednoduchej vodke a sóde kvetinový, pikantný nádych – perfektný nápad na jarný brunch. Koktail sa pripravuje z domáceho levanduľového sirupu. Pre tých, ktorí uprednostňujú nealkoholickú alternatívu, čítať viac

Ak sú vaše grilované kuracie prsia vždy suché, tento recept je pre vás! Kuracie prsia sa marinujú 30 minút a grilujú sa iba 10 minút, vďaka čomu sú šťavnaté a krehké. To všetko vďaka jogurtu a citrónu, pričom kľúčovými ingredienciami sú: čítať viac

• Rhys Culrose
• Krevety teppanyaki

V Japonsku sa termín teppanyaki vzťahuje na morské plody varené na horúcej, plochej panvici nazývanej teppan. Na tento recept môžete použiť bežnú panvicu s hrubým dnom alebo wok. Krevety a zeleninu opečte v omáčke inšpirovanej ázijskou kuchyňou a... čítať viac

Prírodný šunkový steak, tzv. ham hock, sa opečie na panvici na masle s trochou hnedého cukru, čím sa vytvorí ľahká karamelizovaná kôrka, ktorá sa hodí k slanej šunke. Ako prílohu si pripravte: čítať viac

Hľadáte výdatné, upokojujúce a hrejivé jedlo pre celú rodinu? S korením ako škorica, kurkuma, zázvor a koriander je toto šťavnaté kura presne to pravé. Je vyrobené z kuracích stehien, ktoré sú jemne opečené a potom... čítať viac

Pomocou pomalého hrnca uvaríte celé krehké kura za menej ako hodinu. Je šťavnaté a také krehké, že mäso bude hneď odpadávať od kosti. Ak chcete chrumkavú, zlato-hnedú kôrku, môžete najskôr opečiť prsia a chrbát. čítať viac

Letná biela sangria kombinuje ľahké biele víno, likér Limoncello a citrónovú sódu s aromatickým koriandrovým sirupom. Vzniká jedinečná, osviežujúca limonáda pre dospelých. Zmiešajte sangriu v džbáne a nechajte ju odstáť v chladničke... čítať viac

• Zmrzlinový koláč
• Pusinky

Tento úžasný dezert sa vyznačuje vrstvou citrónového sorbetu, krásne navrstvenou s krémovou vanilkovou zmrzlinou na cestíčku z piškótových tyčinek, a to všetko navrchu s nadýchanou pusinkovou čiapočkou, ktorá ochráni zmrzlinu pred roztopením v rúre počas pečenia koláča. Nie - čítať viac

Tento recept je ideálny na rýchlu večeru počas týždňa. Prírodné bravčové kotlety sa rýchlo opečú na panvici a polia sa citrónovo-cesnakovou omáčkou vyrobenou z lahodnej šťavy mäsa. A ako príloha... čítať viac

Likér z bazového kvetu dodáva tomuto martini príjemnú kvetinovú arómu, zatiaľ čo citrónový sirup dodáva osviežujúcu chuť. Ozdobte každý pohár citrónovou tyčinkou a vychutnajte si pri jarnom brunchi. čítať viac

• Košíček
• Glazúra

Milovníci citrónov, pozor: tento jednoduchý koláč sa rýchlo miesi a pečie, vďaka čomu je ľahký, nadýchaný a šťavnatý. Navrch ho naneste jednoduchú trojzložkovú polevu, ktorá bude lahodne stekať po bokoch. Citrón sa pridáva do cesta aj do polevy. čítať viac

Pikantná paradajková omáčka je perfektným základom pre cestoviny s morskými plodmi. V tomto recepte sa používajú cestoviny mezzi rigatoni, ktorých rúrkovitý tvar absorbuje veľa lahodnej omáčky, a spoločnosť im budú robiť mušle. Tie... čítať viac

Tento jemný a vzdušný librový koláč s osviežujúcou citrusovou chuťou a hustou kôrkou je skvelým nápadom na jarné pečenie, hoci je vhodný aj na akékoľvek ročné obdobie. Hotový librový koláč je dôkladne nasiaknutý citrónovým sirupom a keď... čítať viac

Pečené fialové sladké zemiaky chutia rovnako skvele ako oranžové, ale vyzerajú pôsobivejšie a sú perfektné ako príloha na sviatky. Tento recept obsahuje fialové sladké zemiaky zapečené s citrónovými klinmi, harissou a rascou a plnené celými... čítať viac

Fenikel je často podceňovaný a používa sa ako príloha k inej zelenine, ale v tomto recepte zaujme ústredné miesto a vytvára jednoduchú, ale pôsobivú prílohu v talianskom štýle. Koreň fenikelu, nakrájaný na mesiačiky, sa pečie v rúre. čítať viac

• Sladká kukuričná omáčka
• Halibut

„Severopacichský halibut je moja obľúbená ryba v teplejších mesiacoch,“ hovorí šéfkuchár Freddy Bitsui, ktorý sa špecializuje na kuchyňu pôvodných obyvateľov Ameriky. „Je to plochá ryba a pri jej príprave si vyžaduje špeciálnu starostlivosť. Pretože halibut stojí...“ čítať viac

Leto je sezónou grilovaných steakov. Aj keď nejete mäso, doprajte si túto lahodnú pochúťku – grilujte si karfiolový steak! Hlávka karfiolu sa nakrája na úhľadné steaky a potrie sa harissou (pikantná pasta s - čítať viac

Kalamáre na tento šalát sa dajú grilovať v košíku na vonkajšom grile (alebo grile na drevené uhlie) alebo doma na grilovacej panvici. Na servírovanie si pripravte ľahký šalát z petržlenovej vňate s nakladanou šalotkou a čili papričkami v osviežujúcej vinegrete. čítať viac

Zvážte toto nezvyčajné použitie žltej miso pasty: pridajte ju do klasického Caesar šalátového dresingu a nahraďte ju tak ančovičky. Chuť bude rovnako neuveriteľne hlboká a bohatá. Pre jedinečnú porciu vyskúšajte tento vyprážaný šalát. čítať viac

Pridajte sirup maraschino a čerešňu do tradičného francúzskeho kokteilu 75 z ginu, citrónovej šťavy a šumivého vína a jeho chuť nadobudne úplne nový rozmer. Tento jemný ružový kokteil v elegantnom pohári bude perfektným doplnkom každej rozlúčky so slobodou alebo inej príležitosti. čítať viac

V tomto talianskom recepte na piccatu sú kuracie prsia, ktoré môžu byť často suché alebo bez chuti, neuveriteľne šťavnaté a krehké. Tajomstvo spočíva v tom, že kuracie rezne bohato okoreníte soľou a čiernym korením a necháte ich marinovať 1-2 minúty. čítať viac

Ideálne kuracie rezne by mali byť šťavnaté a krehké zvnútra a zvonku chrumkavé a nerozmočené. Tento recept to presne spĺňa. Zmes hrubej japonskej panko strúhanky a strúhaného syra... čítať viac

Toto jednoduché jedlo je ideálne na nenáročnú večeru počas týždňa. Je vyrobené z bravčových kotliet s kosťou, úplne prírodných. Jednoducho ich vložte do uzatvárateľného vrecka so strúhankou a korením, pretrepte a... čítať viac

• Piškótový koláč
• Maslový krém
• Dekorácia

Slávnostná torta so zvislými vrstvami sa zdá byť nemožná, ale tajomstvo je jednoduché: je to v podstate piškótový koláč zrolovaný hore nohami! Táto torta zaujme vašich hostí nielen svojím výrazným rezom, ale aj úžasnou kombináciou... čítať viac

• Nakladané papriky Fresno

Tento šťavnatý a sýty sendvič sa pripravuje z tenkých plátkov pečenej bravčovej panenky, posypaných pečenou cibuľou a domácimi nakladanými paprikami Fresno. Pred pečením sa bravčová panenka, previazaná špagátom, niekoľko hodín marinuje v slanom náleve a potom rýchlo - čítať viac

Tento kokteil na škótskej báze sa radikálne líši od klasického Negroni, no stále ho pripomína svojimi citrusovými a korenistými tónmi. Škótska whisky, Aperol a sherry Amontillado sa zmiešajú v rovnakých dieloch a nápoj sa podáva... čítať viac

Shandy je klasická kombinácia piva a limonády. Nápoj je obľúbený po celom svete pre svoju osviežujúcu, ľahkú chuť. V tejto verzii pikantný zázvorový sirup a čerstvo vylisovaný citrón harmonicky dopĺňajú chmeľové tóny indického svetlého piva, zatiaľ čo sóda dodáva... čítať viac

• Bujón
• Zelenina

Vyskúšajte lahodnú kombináciu tekvice, repy, zeleru, papriky, cibule a húb dusených v aromatických orientálnych koreninách v pergamenom zabalenom obale. Každá porcia je balená v samostatnom obale, takže zeleninu môžete podávať priamo v papieri. čítať viac

Tento predjedlo sa ľahko pripravuje doma a každý si ho zamiluje. Môžete použiť čerstvé alebo rozmrazené kalamáre. Nakrájajte ich na kolieska, obaľte ich v ochutenej múke a opečte ich v dostatočnom množstve oleja do chrumkava. Stačia len dve minúty na... čítať viac

Zmes pikantnej harissy, medu, citrónu a rasce sa neuveriteľne harmonicky snúbi so sladkou maslovou tekvicou. Všetky ingrediencie sa jednoducho zmiešajú na panvici a pečú, kým tekvica nie je pokrytá lahodnou, lepkavou glazúrou. S minimálnym úsilím čítať viac

Ak chcete pripraviť talianske cestoviny alla Norma (cestoviny s baklažánom, paradajkami a syrom) bezlepkovo, nehľadajte v obchode bezlepkové cestoviny – použite radšej cuketu! Škrabka na zeleninu vám pomôže nakrájať husté cestoviny na plátky. čítať viac

Pred pečením naplňte jahňacie stehno kúskami cesnaku a poriadne ho potrite zmesou citrónovej kôry, rozmarínu a soli. Kľúčom je nechať mäso marinovať; najlepšie je nechať ho cez noc v chladničke a potom ho piecť dozlatista. čítať viac

Kuskus poduste so zeleným hráškom vo vriacej vode a o pár minút budete mať výdatnú a lahodnú prílohu, ktorú môžete ozdobiť čerstvou mätou, citrónovou kôrou a olivovým olejom. Vďaka svojej žiarivej a osviežujúcej chuti je tento kuskus... čítať viac

• Vyprážané zemiaky a huby marsala
• Plátky steaku s rozmarínom

Doprajte svojim blízkym túto výdatnú rodinnú večeru v talianskom štýle. Hovädzí steak opečený na panvici, potretý voňavým rozmarínom, je nakrájaný na tenké plátky a podávaný s niekoľkými prílohami, vrátane vyprážaných hríbov porcini a húb portobello. čítať viac

Aby boli jahňacie rebrá obzvlášť šťavnaté a lahodné, marinujte ich niekoľko hodín v zmesi olivového oleja, balzamikového octu a aromatických byliniek. Časť tejto marinády si odložte na servírovanie, aby ste do nej mohli jahňacie mäso namáčať a vychutnať si ho. čítať viac

• Dusené mäso
• Rezance na masle s citrónom a petržlenovou vňaťou

Tento hustý a hrejivý hovädzí guláš so zeleninou je perfektným jedlom na zimné nedeľné večery. Krása tohto receptu spočíva v tom, že sa v pomalom hrnci varí niekoľko hodín. Môžete pridať mäso, huby a veľké... čítať viac

Aby ste predišli zriedeniu alkoholickej limonády roztopeným ľadom počas jej popíjania, pripravte si alkoholický ľad: zmiešajte pivo, limonádu a malé plátky citróna a zmrazte v miske na ľad. Skvelý nápad na leto... čítať viac

Tieto zdravé hrianky s avokádom a údeným lososom sú luxusným a lahodným povzbudením na obed! Sú hotové za pár minút a sú plné sviežich chutí a lahodných textúr. Ideálne na tie výdatné rána. čítať viac

Tento recept pripravuje rybu, zeleninu a bulgur na jednom plechu na pečenie – rýchlo, pohodlne a jednoducho s fantastickým výsledkom. Keďže sa ryba pečie na lôžku z bulguru, artičokov a cukety, ryba prepojí prílohu svojou šťavou a úžasnou chuťou – čítať viac

Táto jednoduchá večera z jedného plechu sa pripraví za pár minút vďaka často prehliadanému nastaveniu grilu v rúre. Toto nastavenie poskytuje vysokú teplotu pre dokonale chrumkavú brokolicu a rýchlo sa variaceho lososa. čítať viac

• Hlboké
• Zelenina

Zeleninové crudity sú perfektným predjedlom na akýkoľvek sviatok, najmä ak sa podávajú s lahodnou omáčkou na namáčanie. Ak plánujete silvestrovský alebo vianočný večierok, naaranžujte crudity do tvaru vianočného stromčeka s girlandami a ozdobami. Výsledkom bude... čítať viac

• Katsu omáčka
• Kuracie mäso

S ľahkou, chrumkavou kôrkou a šťavnatým mäsom vo vnútri je katsu chutným japonským jedlom v tej najlepšej forme. Tradične sa pripravuje z bravčového mäsa, ale táto metóda sa dobre hodí aj k kuraciemu mäsu. Vyprážané kuracie prsia v japonskej strúhanke - čítať viac

Na panvici opečená bravčová panenka, mrkva s citrónom a zázvorom a kuskus s kúskami sušených marhúľ sa krásne spájajú v tomto rýchlom jedle inšpirovanom Blízkym východom, ktoré sa pripravuje na sporáku v jednej panvici (umývačka riadu vám to povie - čítať viac

Zmes papierovo tenkých hobliniek čerstvého feniklu a húb v citrónovom dresingu, doplnená rovnako tenkými hoblinami parmezánu, vytvára osviežujúci a elegantný šalát. Koreň feniklu, huby a syr môžete nastrúhať niekoľko hodín pred prípravou. čítať viac

• Koláč
• Plnenie a posýpka

Vychutnajte si osviežujúcu kombináciu kyslastých brusníc a šumivého citróna v tomto luxusnom koláči. Drobivé cesto obsahuje pudingovo mäkkú brusnicovo-citrónovú plnku, navrchu posypanú kandizovanými bobuľami, ktoré zdanlivo pokrýva chrumkavá poleva. čítať viac

Filet z tichomorskej tresky sa pečie v rúre na lôžku zo šťavnatej zeleniny. Živá kombinácia mrkvy, červenej cibule a smaragdového ružičkového kelu robí jedlo žiarivým a slávnostným, zatiaľ čo špeciálna chuť zeleniny pochádza z... čítať viac

Ak potrebujete rýchlo a bez problémov upiecť celé kura, metóda „motýlik“ je pre vás záchranou. Odstráňte chrbticu a sploštite ju alebo ju rozrežte na „motýlika“. Táto metóda umožní kuraťu rovnomernejšie sa upiecť a koža bude úplne... čítať viac

• Kuracie krídelká
• Salsa Brava

Kuracie krídelká sú vyprážané s artičokovými srdiečkami a podávané s pikantnou španielskou omáčkou salsa brava na namáčanie. Pred vyprážaním sa kuracie mäso niekoľko hodín marinuje v pikantnej pivnej marináde a potom sa marinuje s konzervovaným... čítať viac

Filet z pstruha opečený na panvici sa podáva s pikantným kelom a červenou fazuľou. Pred vyprážaním sa ryba potrie zmesou kajunského korenia a hnedého cukru, čo pstruhovi dodá peknú pikantnú karamelizovanú kôrku. Na vyprážanie - čítať viac

Hviezdou tejto nezvyčajnej prílohy inšpirovanej Áziou je pikantná japonská zmes korenia shichimi toragashi. Pridajte ju k zmesi brokolice a cíceru pred pečením a potom ňou posypte hotovú prílohu. Je neuveriteľne lahodná. Podávajte s plátkami citróna. čítať viac

Dokonalý sviatočný moriak musí byť naložený v bylinkovom náleve. Po prvé, mäso bude šťavnatejšie a aj keď ho v rúre prepečiete, hydina bude stále mäkšia a šťavnatejšia, ako keby ste ho varili bez nakladania. čítať viac

Ak ste zvyknutí v práci jesť sendviče alebo studené predjedlá, je čas zmeniť svoj zvyk a prejsť na zdravý, teplý obed, ktorý sa vám bude v kancelárii pohodlne jesť. Doprajte si lahodné jedlo v stredomorskom štýle s kuskusom a... čítať viac

Hlavnými ingredienciami gréckej polievky Avgolemono sú vajcia a citrón, ktoré dali pokrmu jeho názov. Vajcia obohacujú kurací vývar, vďaka čomu je hustejší a výživnejší, zatiaľ čo citrón dodáva osviežujúcu chuť, čo všetko slúži ako pozadie pre pikantný vodnatý... čítať viac

Táto pôsobivá vegetariánska shawarma poteší aj tých najväčších milovníkov mäsa. Tenké plátky jesennej zeleniny sa marinujú v zmesi teplého korenia a olivového oleja a potom sa vertikálne napichnú na drevenú špajdľu... čítať viac

Jamajské tangelo (tiež známe ako škaredé alebo jedinečné) je hybrid mandarínky a grapefruitu so škaredou, zvráskavenou kôrou a živou citrusovou chuťou, ktorá sa môže pohybovať od sladkej až po kyslastú a horkú. Táto marmeláda je skvelý spôsob, ako zachovať chuť ovocia. čítať viac

Kuracie mäso podusíme so škoricou, koriandrom a karamelizovanými plátkami citróna a podávame na lôžku z kuskusu a datlí. Toto nádherné jedlo inšpirované Marokom je plné magickej zmesi sladkých, korenistých a kyslastých chutí a pripravuje sa - čítať viac

Konzervované citróny dodajú každému jedlu živú, kyslastú a slanú chuť. Vyrábajú sa tak, že nakrájané citróny sa potrie soľou, pevne sa vložia do pohára s aromatickými bylinkami a marinujú sa niekoľko týždňov. Hľadáte ich v - čítať viac

V tomto osviežujúcom letnom kokteile červené víno nahrádza tradičný manhattanský sladký vermut, zatiaľ čo čerstvé čučoriedky pomáhajú zvýrazniť bobuľové tóny zrelého Merlotu. Koktail obsahuje aj sódu a šumivé liehoviny. čítať viac

Celé pečené kura, pokryté zlatou, chrumkavou kôrkou, vždy vyzerá slávnostne a jeho príprava je neuveriteľne jednoduchá, pretože ho nie je potrebné krájať ani marinovať. Kura potrite soľou a čiernym korením a dutinu naplňte čerstvými bylinkami, cesnakom a... čítať viac

Krása tejto paelly spočíva v tom, že najnáročnejšiu časť si môžete pripraviť vopred a potom jedlo zložiť do zapekacej misy a dať do chladničky. Jedlo upečte tesne pred podávaním. S týmto receptom sa nebudete musieť trápiť s... čítať viac