Parmezán

Toto klasické talianske jedlo sa skladá z omáčky zo surových vajec a parmezánu, podávanej na špagetách a krásne spárovanej s chrumkavými kúskami pancetty. čítať viac

Na toto jedlo používa Alton Brown zemiaky Russet, ktoré majú vysoký obsah škrobu, vďaka čomu je kaša hladká a hustá. Orechový parmezán dodáva zemiakovej kaši výraznú chuť. čítať viac

Vývar na túto výdatnú taliansku polievku sa varí s kôrkou parmezánu, čo jej dodáva mierne slanú, orieškovú chuť. čítať viac

Tento hustý syrový dip, vyrobený z kúskov krabieho mäsa, sladkého pečeného cesnaku a worcesterskej omáčky, je skvelý na namáčanie krekrov alebo opečeného pita chleba. čítať viac

Kúsky cukety a výrazná paprika robia tento sekaný pokrm od Bobbyho Flaya obzvlášť krásnym a ľahkým. Hlavnou ingredienciou je chudé mleté ​​morčacie mäso, do ktorého sa pridávajú japonské panko strúhanky. čítať viac

• Marinárová omáčka:

Recept na bravčové a teľacie mäsové guľky s marinárovou omáčkou a pancettou, podávané s cestovinami. čítať viac

• Rýchla marinárová omáčka

Recept na mäsové guľky z mletého bravčového a teľacieho mäsa s talianskou marinárovou omáčkou, ale pripravené v americkom štýle – teda veľmi rýchlo. Podávajte mäsové guľky na krajcoch chleba ako sendviče, s roztaveným syrom alebo s cestovinami ako... čítať viac

Recept na vynikajúce mäsové guľky so špenátom a syrom. - čítať viac

• Jednoduchá paradajková omáčka:

Chudé morčacie mäsové guľky sú malé a ideálne na zaplnenie stola ako predjedlo. čítať viac

Na tento skutočne jesenný šalát si vezmite pečenú maslovú tekvicu, premiešajte ju s mladými listami rukoly a ozdobte niekoľkými voňavými hoblinkami orechového parmezánu. čítať viac

Vyskúšajte tieto bezmäsité lasagne. Giada De Laurentiis pridáva drobenku z mandľových sušienok, jemnú maslovú tekvicu a veľa roztaveného syra. čítať viac

Tajomstvo Rachel Rayovej chrumkavého kurčaťa spočíva v poradí, v akom obaľuje každý kurací řízok. Najprv ho obaľuje v múke, potom ho namáča do vaječného cesta a až potom ho obaľuje v zmesi syra a chleba. Podáva ho s ľahkým... čítať viac

• Pistu:

Ina Garten varí zemiaky, mrkvu a zelenú fazuľku do mäkka a potom pridáva poslednú kľúčovú ingredienciu – pistou, tradičnú francúzsku omáčku vyrobenú z cesnaku, paradajkového pretlaku, bazalky, olivového oleja a parmezánu, ktorá polievku obohacuje – čítať viac

Ellie Kriegerová pripravuje túto rustikálnu polievku z bielej fazule (z ktorej časť rozmixuje na pyré). Kľúčovými ingredienciami tohto hlavného jedla sú aj čerstvo nasekané listy šalvie a tymianu, ako aj mladý špenát a paradajky. čítať viac

Na prípravu Veľkých lasagní od Iny Gartenovej nepotrebujete klasické mleté ​​hovädzie ani bravčové mäso. Nahraďte ich mletým morčacím mäsom alebo talianskou klobásou a pridajte štyri druhy syra: parmezán, mozzarellu, ricottu a kozí syr. čítať viac

Jadrom tohto jednoduchého jedla je restované mleté ​​hovädzie mäso a mleté ​​hovädzie mäso s talianskym korením. Výdatné lasagne od Pauly Deenovej obsahujú aj vrstvy krémovej zmesi syra ricotta a parmezán, ako aj paradajkovú omáčku s bylinkami a... čítať viac

• Na lasagne:
• Na bešamelovú omáčku:

Tajomstvo roliek plnených ricottou od Giady De Laurentiis spočíva v tom, že používa dve omáčky: bohatú, maslovú bešamelovú a ľahšiu marinárovú omáčku. čítať viac

Giada De Laurentiis jednoducho opečie bravčové karé bez kosti, ktoré vyžadujú len niekoľko ingrediencií, obaľuje ich v ľahkej zmesi talianskej strúhanky a parmezánu a podáva s citrónom, ktorý im dodáva jasnú chuť - čítať viac

Aby Ina Garten vytvorila jedinečnú kombináciu chutí v jednom hrnci, najprv orestuje cibuľu na masle, sherry a brandy a potom pridá trochu bieleho vína a vývaru. Výsledkom je horúca, lahodná a sýta polievka. čítať viac

Obľúbený recept na polievku od Melissy De Arabian získava svoju žiarivú chuť karamelizovanou cibuľou a vínom. Vytlačte citrónovú šťavu a polievka je hotová. Podávajte ju v malej miske, navrchu s plátkom bagety a posypanou strúhaným švajčiarskym syrom. čítať viac

Príprava tohto každodenného jedla nezaberie viac času ako príprava cestovín. Ale toto jarné jedlo, založené na obľúbenom recepte Giady De Laurentiis, obsahuje aj zeleninovú omáčku z kuracieho vývaru a... čítať viac

• Bruschetta s paradajkami a kaparami:

Guy Fieriho recept marinuje halibuta hodinu vo voňavej zmesi cesnaku, bieleho vína a čerstvej petržlenovej vňate. Ryba sa potom dusí v kuracom vývare a podáva s krajcami opečeného chleba, paradajkami a parmezánom. čítať viac

• Pesto omáčka s koriandrom:
• Grilované krevety:

Bobby Flayovo pesto je kombináciou aromatického koriandra a petržlenovej vňate. Použite domáce cesto na pizzu, potrite ho pestom, navrch dajte krémovú mozzarellu a jemné krevety a všetko grilujte. čítať viac

Mierne pevné kúsky sušených paradajok v parmezánovom pesto od Giada De Laurentiis ho robia ešte lahodnejším. Stačí omáčku premiešať s cestovinami a o 25 minút sa celá rodina môže zhromaždiť okolo stola. čítať viac

Tento výdatný cestovinový šalát z časopisu Food Network, ktorého príprava trvá maximálne 20 minút, je ozdobený krémovou syrovou omáčkou s majonézou, čerstvým cesnakom a parmezánom. čítať viac

• Šalát
• Šalátový dresing

Recept Iny Gartenovej na cestovinový šalát inšpirovaný Stredomorím kombinuje čerstvé a sušené paradajky, čierne olivy a syr feta spolu s cesnakovo-octovým dresingom, všetko rozmixované do hladka. čítať viac

Pridajte sa k Giade De Laurentiis na luxusne syrový popcorn. Pokvapkajte popcorn rozpusteným maslom a potom, kým je ešte horúci, ho bohato posypte orechovým parmezánom a maslovým pecorinom. čítať viac

Dá sa s istotou povedať, že väčšinu práce pri príprave tohto jednoduchého cesta odvedie Guy Fieriho mixér. Cesto pripravuje z bežnej hladkej múky a pečie ho v rúre len pár minút, kým nie je zlatisté a chrumkavé. čítať viac

• Plnka na plnku

Rachael Ray rýchlo upečie klobúčiky húb do mäkka a potom ich naplní mletým bravčovým mäsom, špenátom a parmezánom. Stačí pár minút v rúre a slaný predjedlo je hotové. čítať viac

Ellie Kriegerová navrhuje spestriť si stravu tým, že si na desiatu pripravíte chrumky obalené v parmezáne z čerstvých cukiet. čítať viac

Pripravte si výdatnú večeru len za hodinu. Tento kastról od Giada De Laurentiis, ktorý obsahuje ingrediencie ako kuracie mäso, cesnak, paradajky, mozzarella a cestoviny, pripomína klasické talianske jedlo – kuracie prsia pod... čítať viac

Aby bolo obaľované kura šťavnaté a chutné, rodina Neelyovcov odporúča nechať ho cez noc marinovať v marináde na báze kefíru, potom ho posypať drvenými kukuričnými vločkami a piecť dozlatista. čítať viac

Pečená cibuľa, paprika a cuketa – Giada De Laurentiis zabezpečuje, aby táto zelenina dodala sladký nádych jej bezmäsitým pečeným cestovinám. Doplnené klasickou marinárovou omáčkou z krémového syra Fontina, údenej mozzarelly a parmezánu... čítať viac

• Pesto omáčka:

Tento svieži cestovinový šalát podľa receptu Iny Gartenovej je hotový už za 30 minút. Čo je na ňom také špeciálne? Dva druhy cestovín a domáca pesto omáčka, poliate lahodnou, bohatou a krémovou majonézou. čítať viac

Tradičný zemiakový gratin od Tylera Florencea získava svoju špeciálnu chuť vďaka krémovej cesnakovo-bylinkovej omáčke a lahodnej syrovej kôrke. čítať viac

• Pre test:
• Na omáčku:
• Na plnku:

Tento bohatý, vrstvený vaječný koláč sa pripravuje z mletého bravčového mäsa, čerstvých byliniek a troch druhov syra. Bobby Flayov quiche sa najlepšie podáva s orieškovou pesto omáčkou, spolu s parmezánom a jalapeños pre pikantnejšiu chuť. čítať viac

Recept Ellie Kriegerovej je jedinečný v tom, že používa chudé kuracie prsia bez kosti a kože a celozrnné strúhanky, ale zároveň používa marinárovú omáčku a dva druhy syra pre jedinečnú, tradičnú chuť. čítať viac

Ušetrite čas v kuchyni počas varenia a následného upratovania tým, že si na jednej panvici pripravíte cesnakovo-paradajkovú omáčku a šťavnaté kuracie prsia. Dopečte toto jedlo v rúre pod grilom, aby sa syr roztopil. čítať viac

• Paradajková omáčka:

Bobby Flay zaručuje, že kuracie prsia pripravené týmto spôsobom budú zvonku chrumkavé, ale zvnútra mäkké. Proces varenia pozostáva z dvoch častí: najprv kura opečie na panvici dozlatista a potom čítať viac

• Jednoduchá paradajková omáčka:

Tajomstvom tohto jednoduchého, no zároveň chutného a sýteho jedla od Giady De Laurentiis je jednoduchá paradajková omáčka, do ktorej pridáva cesnak, cibuľu, mrkvu a zeler. Zmes tiež rozmixuje na pyré a potom ju poleje... čítať viac

Pre toto lahodné jedlo inšpirované talianskou kuchyňou Tyler Florence obaľuje kuracie prsia v strúhanke, polieva ich paradajkovo-olivovou omáčkou a šťavnaté kuracie mäso podáva s - čítať viac

Na morčacie mäsové guľky používa Ina Garten mletú klobásu a pre pikantnejšiu chuť pridáva drvené vločky červenej papriky. Mäsové guľky pečie v rúre, potom ich dusí v klasickej marinárovej omáčke a podáva ich s... čítať viac

• Omáčka:

Rachael Ray potrebuje na prípravu tohto jednoduchého, ale chutného jedla iba 35 minút. Tajomstvo varenia kuracích pŕs spočíva v tom, že mäso pred plnením jemne rozdrvíte a počas varenia ho zaistíte špáradlami, aby držal na mieste. čítať viac

• Vafle:
• Základ na pizzu:
• Pizza omáčka:
• Kapustové lupienky:

Vafle sú dnes viac než len na raňajky, pretože recept Damaris Phillips obsahuje vafle podávané ako pizza so sušenými paradajkami a tradičnými polevami, ako je domáca paradajková omáčka, lepkavý syr a čerstvá zelenina. čítať viac

Pridajte cestoviny do tejto ľahko pripraviteľnej šošovicovej polievky ochutenej čerstvým tymianom spolu s Giadou De Laurentiis. čítať viac

Ina Garten začína prípravu tohto jedla namáčaním šošovice do vriacej vody, aby zmäkla, a potom ju pridáva do vývaru s rascou, mrkvou a zelerom. Tesne pred podávaním sa do polievky pridáva červené víno a... čítať viac

Neodsudzujte toto jedlo na prvý pohľad; nie sú to vôbec cestoviny, ale vyprážané špagetové tekvice v paradajkovo-bazalkovej omáčke, podávané s hovädzími a bravčovými mäsovými guľkami. čítať viac

Toto jednoduché jedlo zo špagetovej tekvice, pripravené s ľahko restovanou paprikou a cibuľou, sa považuje za kompletné jedlo. Dužina tekvice sa podáva so zeleninou a grilovanou pikantnou talianskou klobásou. čítať viac

• Bylinkový a parmezánový vývar:
• Vyprážané paradajky:
• Marinárová omáčka:

Nasledujte príklad Rachael Ray a pridajte do paradajkovej omáčky čili papričky pre jedinečne pikantný nádych. Pečie špagetovú tekvicu v šupke a potom ju poleje omáčkou pre úžasnú prezentáciu. čítať viac

Pre dokonalý chuťový zážitok z tohto mäsového kastróla premiešajte čerstvo uvarené rezance s kyslou smotanou a parmezánom a potom navrch dajte ochutené paradajky a syr čedar. čítať viac

Nasledujte príklad Altona Browna a ušetrite čas v kuchyni použitím mrazeného špenátu a mrazených artičokov na výrobu instantnej omáčky. Kombinuje kyslú smotanu s krémovým syrom a všetko to završuje lyžicou... čítať viac

Recept na lasagne s chlebom, hubami a špenátom. - čítať viac

Recept na gratinovaný mangold s cesnakom a parmezánom. - čítať viac

• Na pečenie morčacích pŕs:
• Na brusnicovo-granátovú omáčku:
• Na krémovú omáčku:

Vrcholom tohto morčacieho jedla je štedré pridanie cesnaku a bylinkového masla do mäsa pred pečením, ktoré sa potom použije na prípravu krémovej omáčky. Brusnice a semienka granátového jablka v omáčke dodávajú farbu a náznak sladkosti. čítať viac

Talianske sendviče Monte Cristo - recept od Rachel Ray. čítať viac

Na dosiahnutie dokonalej kôrky je potrebné použiť strúhaný parmezán, nie mletý. čítať viac

Táto jedinečná verzia klasického špenátovo-artičokového dipu bude hviezdou každej sviatočnej večere alebo večierku. Rachel ho podáva s chlebovými tyčinkami, stonkami zeleru a pita lupienkami – je to praktická príloha. čítať viac

• Kuracie mäso
• Obaľovanie
• Jednoduchá paradajková omáčka

Aby Rachel vytvorila chutné a jemné kuracie prsia, zmiešala strúhanku s parmezánom, cesnakom a čerstvými bylinkami. čítať viac

• Pre test:
• Na plnku:

Ravioli s vaječným žĺtkom sú jednoducho veľké, jednotlivé ravioli plnené vajíčkom uvareným na mäkko, zaliate ricottou a zaliate hľuzovkovým olejom. Ak ho nemáte, môžete použiť bežné... čítať viac

Rizoto je neoddeliteľnou súčasťou talianskej kuchyne. Krevety rizoto sú dokonalosťou a ich príprava je ako zvládnutie celej vedy. čítať viac

Recept na taliansku polievku Minestrone. - čítať viac

Pepperoni chlieb je klasický aperitív podávaný v talianskych domácnostiach. Množstvo pepperoni (salámy) a syra si môžete upraviť podľa vlastných preferencií pomocou ingrediencií. Pepperoni sa dá vždy nahradiť... čítať viac

Recept na výrobu cestovín z mušlí s cuketou a citrónom. - čítať viac

Recept na provensálsku polievku Pistu so zeleninou, fazuľou a špagetami. Polievka je dochutená pesto omáčkou a podávaná s chlebom a syrom. čítať viac

Recept na predjedlo z artičokov plnených slaninou, chlebom, bylinkami a syrom s rančovým dresingom. čítať viac

• Turecko
• Pesto omáčka
• Sendviče

Recept na studené sendviče s pečeným moriakom, predmarinovaným v pive a horčici. Sendviče sa podávajú s pesto omáčkou z červenej papriky, bylinkami, orechmi a syrom. čítať viac

Recept na varenú kukuricu na klasu s maslom a bazalkou. - čítať viac

Recept na grilované kuracie prsia so syrom a paradajkovou omáčkou. Filety sa potrú olivovým olejom, oreganom a soľou a potom sa grilujú s nakrájanou bagetou. Na konci pečenia sa kuracie prsia posypú mozzarellou a... čítať viac

Recept na teplý cestovinový šalát rigatoni s tenkými plátkami cukety, paradajkami a bazalkou. Šalát je dochutený olivovým olejom a zmiešaný so syrom Grana Padano a mozzarellou. čítať viac

• Cuketa
• Omáčka

Recept na vyprážanú cuketu v zmesi strúhanky a parmezánu. Vyprážaná cuketa sa pečie v rúre s paradajkovou omáčkou, mozzarellou, prosciuttom, cesnakom a bylinkami. čítať viac

Recept na talianske jedlo „Frittata“ – pečenú omeletu s kockami chleba, syrom, dužinou a žltými kvetmi cukety. čítať viac

Recept na pečené fazule po toskánsko - čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Mäsové guľky
• Omáčka

Podrobný recept s fotografiami.

• Pre test:
• Na pizzetti s prosciuttom a rukolou:
• Pre pizzetti Putanesca:

Dva podrobné fotorecepty na malé grilované pizze. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Recept na syrovú pizzu s čerstvým šalátom. Cesto je natreté mäkkým syrom ricotta, posypané mozzarellou a posypané parmezánom. Podávajte s čerstvým šalátom z paradajok, rukoly, čakanky a endívie. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Recept na domácu taliansku pizzu s pestom a kozím syrom. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Recept na bežné makaróny so syrom, pripravené so špeciálnou syrovou omáčkou. Tri druhy syra sa zmiešajú do mliečnej zmesi, čím vznikne voňavá a krémová omáčka. Potom sa zmieša s makarónmi a vyprážanou slaninou. Jedlo sa môže v prípade potreby zapiecť v rúre. čítať viac

• Pre polenta:
• Na krémovú polievku:
• Na polevu:

Hustá, krémová mliečna polievka s talianskym nádychom. Krutóny z polenty sú skvelou náhradou za krutóny z chleba. čítať viac

• Na syrové profiterolky:
• Zostavenie croquembouche:

Na rozdiel od slávneho francúzskeho dezertu croquembouche sa táto variácia jedla pripravuje zo syrových profiteroliek. Sú naukladané na tanier a ozdobené jemne nastrúhaným parmezánom a vetvičkami tymianu. Na spojenie profiteroliek sa použil krém vyrobený z troch ingrediencií. čítať viac

• Na syrové krutóny:

Podrobný recept s fotografiami.

• Na mäsovú omáčku:
• Na plnku:

Recept na malé pečivo vrstvené vo formičkách, ako napríklad lasagne. Každý koláčik je vyrobený z tenkého wontonového cesta, vrstvený s mletým kuracím mäsom a poliaty čatní omáčkou. Čatní sa pripravuje z manga s pridaním čítať viac

Recept na mozzarellové tyčinky vyprážané v strúhanke s parmezánom. Podávajte s hustou marinárovou omáčkou na namáčanie. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Originálny predjedlo na sviatočný stôl, ľahko sa pripravuje. - čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Recept na talianske panini sendviče s údenou slaninou, čedarom a syrom Gruyère, všetko dokončené grilovaním. čítať viac

V deň oslavy ušetrite čas rozmrazením lístkového cesta cez noc v chladničke. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.