Parmezán

Polenta sa v pomalom hrnci uvarí len za 10 minút, takže sa nad ňou nemusíte postaviť, miešať ju ani sa obávať, že sa pripáli. Kukuričnú múku jednoducho zalejte vodou, osoľte a nastavte tlakový hrniec na najvyšší stupeň. Keď je polenta uvarená, pridajte trochu talianskej príchute. čítať viac

V predsviatočnom zhone, keď máte v rúre nachystaných niekoľko jedál, môžete ju vyložiť a pripraviť si gratinovanú zelenú fazuľku v pomalom hrnci. Stačí už len upiecť chrumkavú syrovú polevu na zapekanie v rúre a to je všetko. čítať viac

• Mäsové guľky
• Omáčka

Pripravte si ten najchutnejší nedeľný obed s mäsovými guľkami a omáčkou z hovädzieho a bravčového mäsa a pikantnej talianskej klobásy, všetko dusené v pomalom hrnci. Nedeľná omáčka sa tradične pripravuje v talianskych rodinách. Zvyčajne je založená na paradajkách alebo paradajkovom pretlaku. čítať viac

Cacciatore je talianske kuracie jedlo v poľovníckom štýle. Kuracie kúsky sa vyprážajú samostatne a potom sa dusia s paradajkami, cibuľou, cesnakom, hubami a korením v malom množstve vývaru. Pre sýtejšie a chutnejšie jedlo duste... čítať viac

Táto mäsová omáčka na báze paradajok je medzi Talianmi žijúcimi na východnom pobreží Spojených štátov známa ako nedeľná omáčka. Názov pochádza z tradície. V posledný deň v týždni majú Taliani veľkú rodinnú večeru, ktorá... čítať viac

Jednoduchý zemiakový kastról získa zaujímavejšiu chuť a textúru v kombinácii so špagetovou tekvicou. Tekvicu je potrebné najskôr uvariť, aby sa jej vlákna ľahko oddelili a boli vhodné na kastról. Môžete to urobiť pečením v čítať viac

Príroda nám dala dar špagetovej tekvice, ktorá sa po upečení ľahko premení na zeleninové rezance. Môže sa podávať ako príloha k akémukoľvek jedlu. Je to lahodná, nízkosacharidová alternatíva k tradičným špagetám. A čo viac, čítať viac

Pri pohľade na tanier s týmto jedlom si možno myslíte, že sa pozeráte na špagety s pesto omáčkou. V skutočnosti sú to najnižšie kalorické a najzdravšie „cestoviny“, aké kedy príroda vytvorila. Pretože dužina špagetovej tekvice sa oddeľuje na... čítať viac

Jasne zelený špenát, červené paradajky a biela fazuľa vyzerajú krásne v oranžových poloviciach pečenej tekvice, ich farby pripomínajú taliansku vlajku. Jedlo sa spája aj s touto juhoeurópskou krajinou prostredníctvom salsiccie a špagiet. A hoci... čítať viac

• Cesto
• Plnenie
• Poleva

Tieto žemle v tvare slimáka chutia podobne ako tradičný grécky koláč, spanakopita, plnené syrom a špenátom, až na to, že sú vyrobené z kysnutého cesta namiesto tenkého filo cesta. Kysnuté cesto sa miesi trochu dlhšie, ale... čítať viac

• Cesto
• Plnenie
• Poleva

Tieto drožďové žemle sú plnené duxelles, koncentrovanou hubovou pastou. Na náplň sa používa niekoľko druhov húb vrátane šampiňónov a húb shiitake. Nakrájajú sa a restujú s cibuľou, korením a smotanou vo víne, kým sa chuť neodparí. čítať viac

Výdatné a chutné mäsové cestoviny, ktoré sa rýchlo pripravujú s bohatými a chutnými ingredienciami. Ako mäsový základ použite hotové mleté ​​surové bravčové klobásy, ošúpané z čriev. Už obsahujú dostatočné množstvo harmonických... čítať viac

Špenátový dip je jednou z najbežnejších a najkonzumovanejších omáčok v americkej kuchyni. Podáva sa s mnohými predjedlami, doma aj na rôznych podujatiach, od priateľských stretnutí až po bufety. Toto predjedlo s dipom sa zvyčajne pripravuje s - čítať viac

Pripravte si jemné rizoto s bohatou a žiarivou chuťou syra Gorgonzola a húb porcini. Aby bolo rizoto úplne presiaknuté šťavami zo všetkých ingrediencií, použite škrobovú odrodu ryže, napríklad Arborio. Orestujte v krémovej... čítať viac

Tieto špagetové cestoviny s tekvicou a talianskou krémovou omáčkou Alfredo sú rovnako chutné ako tradičné cestoviny, ale ešte zdravšie. Tekvicu opečte do mäkka a dužinu natrhajte na rezance. Premiešajte s chutnou omáčkou Alfredo na - čítať viac

Špenátové a ricotta gnocchi sú typickou stredomorskou kombináciou. Tieto lahodné knedle podávané s paradajkovou omáčkou sú ideálne na rýchle a sýte jedlo po náročnom dni. Pripravte si ich zmiešaním špenátu a ricotty. čítať viac

Jedným z najjednoduchších druhov talianskych cestovín sú cestoviny s pesto omáčkou. Namiesto tradičnej bazalky si pesto pripravte s rapini, talianskym listom kelu, ktorý je tiež obľúbený v zdravých jedlách. Je mierne horký, čítať viac

Pripravte si špagetovú tekvicu po taliansky. Celú špagetovú tekvicu upečte v rúre, aby sa zachovalo čo najviac vitamínov. Uvarenú dužinu oddeľte, osoľte maslom a posypte strúhaným... čítať viac

Recept na tieto jednotlivé pizze je neuveriteľne jednoduchý. Nemusíte miesiť cesto ani pripravovať žiadne omáčky. Vezmite hotové cesto na pizzu a rozvaľkajte ho na malé placky, pričom ich na spodnej strane natiahnite a vytvarujte do tvaru duchov. Navrch dajte plnku z bieleho syra. čítať viac

Penne alla Vodka (taliansky: penne s vodkou) je talianske jedlo pripravované z cestovín penne (periek) v omáčke z paradajkového pretlaku, hustej smotany a vodky. Predpokladá sa, že recept bol vynájdený v Taliansku v 80. rokoch 20. storočia s cieľom spopularizovať vodku. čítať viac

Populárny sicílsky predjedlo pozostávajúce z plnených ryžových guľôčok obaľovaných v strúhanke a vyprážaných na panvici. Názov arancini sa z taliančiny prekladá ako „malé pomaranče“. Jedlo dostalo svoj názov podľa podobnosti s arancini. čítať viac

Tekvicové prílohy majú zaujímavú, jedinečnú chuť, pretože hoci je tekvica zelenina, je aj sladká. To vytvára úžasný efekt v kombinácii s inou zeleninou a korením. Napríklad, upečte si tekvicu s paradajkami. Ich kyslastosť... čítať viac

Tradičné talianske cestoviny Alfredo sú fettuccine v masle a smotane, posypané parmezánom, ktorý sa v kombinácii s tekutinou z cestovín a maslom premení na lahodnú omáčku. Pripravte si tieto slávne cestoviny s hodvábnou textúrou, - čítať viac

Jeseň je ideálny čas na to, aby ste v kuchyni čo najlepšie využili sezónnu, chutnú a zdravú tekvicu. Svoje tekvicové menu si môžete spestriť prípravou talianskych cestovín s tekvicou a kozím syrom. Tekvicu si predpečte s cibuľou v rúre a pridajte k... čítať viac

• Mäsové guľky
• Marinárová omáčka

Tieto bravčové mäsové guľky v talianskom štýle sú neuveriteľne šťavnaté, krehké a chutné. Mäsové guľky sa najprv opečú na panvici do polovice a potom sa krátko podusia v talianskej marinárovej omáčke vyrobenej z paradajok, cesnaku a... čítať viac

• Predjedlá
• Pinzimonio
• Marinované olivy
• Šalát z pečených paprík

Antipasti (taliansky: anti – pred, pasto – jedlo) sú predjedlá, ktoré sú v Taliansku základom každého jedla. Antipasti pozostávajú z niekoľkých rôznych jedál, jednotlivo usporiadaných na tanieri, ale navzájom sa dopĺňajú chuťou. Pripravte si mäsové jedlo - čítať viac

Porcia tejto horúcej a výdatnej polievky je ideálna na zahriatie počas chladnejších mesiacov. Jednou z ingrediencií je brokolica raab alebo rapini, ktorá svojimi ružičkami pripomína rovnomennú kapustu a považuje sa za odrodu... čítať viac

Cestoviny sú obľúbené talianske jedlo, ktoré sa skladá z dvoch hlavných ingrediencií: cestovín a omáčky. Toto jedlo je lákavé, pretože sa rýchlo a jednoducho pripravuje, je chutné a sýte. Tento recept si vyžaduje... čítať viac

Cestoviny s krevetami a krémovou paradajkovo-bylinkovou omáčkou od taliansko-anglickej šéfkuchárky Giady De Laurentiis sú lahodné a sýte jedlo, ktoré je ideálne na rodinnú večeru. Sú perfektné na neformálnu nedeľnú večeru alebo na špeciálnu príležitosť. čítať viac

Toto vrstvené predjedlo obsahuje plátky baklažánu, paradajok a morčacieho mäsa, ktoré sú prekryté chrumkavou kôrkou z grilovaného syra. Jedinečná mäsová variácia na obľúbené talianske vrstvené jedlo, baklažán parmský v paradajkovej omáčke s plátkami mozzarelly. čítať viac

Pripravte si rizoto s kúskami sladkej maslovej tekvice, kyslastej rukoly a voňavej šalvie s cesnakom. Na rizoto si vyberte škrobovú odrodu ryže, napríklad Arborio, ktorá ľahko absorbuje všetky chute a arómy ingrediencií. čítať viac

Moderná kuchyňa je plná rôznych elektrických spotrebičov navrhnutých tak, aby uľahčili život domácim kuchárom. Horkovzdušné fritézy, parné hrnce a multifunkčné hrnce sú už dlho populárne, ale existuje aj fascinujúca beštia s názvom pomalý hrniec. Toto zariadenie je prakticky... čítať viac

• Zeleninové lasagne
• Paradajková omáčka

Aby si vyčerpali zásoby zeleniny, mnohí farmári a záhradkári pripravujú rôzne vegetariánske jedlá. Výsledkom sú ľahšie a zdravšie verzie. Podľa tohto receptu si môžete pripraviť aj jednu veľkú lasagnu s krémovou fazuľou namiesto... čítať viac

Farmárske trhy sú už dlho obľúbené medzi bežnými nakupujúcimi. Ako už názov napovedá, toto jedlo sa pripravuje z čerstvej zeleniny dozretej na letnom slnku. Recept je obohatený o sezónne dostupnú zeleninu. Jedlo sa ukazuje ako veľmi... čítať viac

Pappardelle sú talianske cestoviny vo forme pásikov širokých 2-3 cm. Rovnako ako všetky cestoviny, varia sa do stavu al dente a potom sa dochucujú omáčkami. Cestoviny sú vďaka svojmu páskovému tvaru s jemnou - čítať viac

Názov tejto polievky pravdepodobne odkazuje na populárnu flashovú hru Dress Up Tomato Soup 2.0, kde hráč musí vyzdobiť obyčajnú konzervu paradajkovej polievky. Aj vy sa môžete hrať s paradajkovou polievkou v kuchyni a vyzdobiť ju tak, aby si to nikto nevšimol. čítať viac

Toto jedlo dostalo svoj názov „disko“ podľa jedla podávaného k večeri na diskotékach: hranolky s omáčkou a slaninou. Obalené a pečené cuketové tyčinky so syrovou a kuracou omáčkou v kombinácii... čítať viac

• Tortellini s tekvicou
• Hnedá maslová omáčka

Príprava jedla bude pravdepodobne chvíľu trvať, ale výsledok stojí za to. Chuť tortellini vás prenesie do Talianska a vykúzli nespočetné komplimenty. Tiež sa dobre mrazia. Všetko, čo musíte urobiť, je... čítať viac

Tieto cestoviny sa uvaria za pár minút a chutia jednoducho úžasne. Všetko, čo musíte urobiť, je uvariť cestoviny orecchiette (alebo zubry) a zmiešať ich so sušenými paradajkami, zeleninovým šalátom a syrom. Zalejte cestoviny pol šálkou horúcej vody a... čítať viac

Pappa al Pomodoro (taliansky paradajková kaša) sa pripravuje z najzákladnejších a najdôležitejších ingrediencií toskánskej kuchyne, ktoré odrážajú jej charakter, jednoduchosť a bohatosť vôní a chutí. Olivový olej, cesnak, čítať viac

Plnená zelenina vždy vyzerá na jedálenskom stole lahodne a zaujímavo. Pripravte si predjedlo z niekoľkých druhov zeleniny a krásne ho naservírujte. Naplňte pripravené misky zo sladkých paprík, paradajok a cuketových lodičiek výdatnou plnkou z - čítať viac

• Crostini
• Šalát

Recept na rýchly zelený šalát, ktorý sa, rovnako ako mnoho talianskych predjedál, môže pochváliť úžasnou a lahodnou kombináciou jednoduchých ingrediencií. Listy šalátu Bibb skombinujte s aromatickou mätou a bazalkou, pridajte koreň feniklu a ozdobte... čítať viac

• Cesto na pizzu
• Hľuzovkovo-syrová omáčka
• Plnenie

Mäkké cesto na pizzu je po grilovaní ešte chutnejšie a vytvorí lahodnú kôrku. Pripravte si z neho predjedlo inšpirované pizzou. Navrch dajte syrovú omáčku a grilované hlivy ustricové a šampiňóny. čítať viac

Ako všetci vieme, základom pizze je správne pripravené cesto a na dosiahnutie dobrého výsledku nie je nevyhnutné pridať všetky dostupné ingrediencie. Stačí nechať cesto dobre vykysnúť bez pridania tuku. čítať viac

Caesar šalát je už dlho kulinárskou klasikou. Aby kuchári pridali svoj vlastný šmrnc, experimentujú nielen s jeho obsahom, ale aj s jeho prezentáciou. Táto variácia je obzvlášť ideálna na bufet a bude vyzerať... čítať viac

Talianske rizoto vyniká od ostatných ryžových jedál svojou krémovou textúrou a jemnou, krémovou chuťou, ktorú dopĺňajú ďalšie ingrediencie. Napríklad si pripravte rizoto s grilovanou baby kukuricou a aromatickým koreňom - čítať viac

Rizoto je ryžové jedlo uvarené do konzistencie podobnej kaši. Keď sa rizoto stane krémovým, pridá sa parmezán, zelenina a mäso. V tomto recepte krémovú textúru vytvárajú cestoviny risoni alebo orzo, ktorých škrob... čítať viac

Toto jedlo je ideálne na rodinnú večeru aj na spoločné jedlo. Tieto cestoviny sa pripravujú rýchlo a jednoducho a výsledok prekoná všetky očakávania. Mušle dodávajú omáčke výraznú morskú chuť, ale môžete tiež... čítať viac

Lahodná talianska focaccia je jedinečným predjedlom alebo náhradou chleba. V tomto recepte sa do cesta pridávajú varené zemiaky, čím sa vytvorí mäkká a krehká textúra. Chrumkavá kôrka z pečeného parmezánu dokonale dopĺňa chuť. čítať viac

Tento melónový šalát s čerstvou rukolou a parmezánom, dochutený zmesou olivového oleja, citrónovej šťavy a mletého čierneho korenia, sa veľmi jednoducho a rýchlo pripravuje. Hoci sa melón zvyčajne spája s dezertom, jeho kombinácia s pikantnou... čítať viac

Predjedlo s bezkonkurenčnou chuťou, ktoré by ste si mali vychutnať čerstvo upečené. Pravdepodobne však zmizne tak rýchlo, že nezostane nič na zohriatie. Je možné, že aj deti, ktoré nemajú špenát v láske, si budú pýtať viac. čítať viac

Jednoduchý, čerstvý šalát so zeleninou a cestovinami, ideálny na obed alebo piknik, by mohol byť ideálny na oslavu májových sviatkov. Farebné ingrediencie a ozdobné cestoviny robia tento predjedlo veľmi lákavým. čítať viac

Menej mastnou a jednoduchšou alternatívou k hranolkám je pečená cuketa s parmezánom. Tieto chrumkavé tyčinky môžete podávať s vaším obľúbeným dipom alebo napríklad poliate syrovou omáčkou. Niektoré sa môžu ukázať ako... čítať viac

Ak hľadáte nový spôsob, ako lahodne pripraviť cuketu, možno budete chcieť vyskúšať nasledujúci recept. Toto jedlo je obľúbené ako talianske rýchle občerstvenie. Stojí za zmienku, že cuketu by ste mali pred namáčaním do vajec obaľovať v múke. To vám... čítať viac

Taliani zbožňujú cestoviny; jedia ich ako hlavné jedlo, pridávajú ich do šalátov a dokonca ich pečú v rúre. Pri pečení zvyčajne používajú veľké množstvo mozzarelly, ktorá je známa svojou jemnou textúrou a neuveriteľnou chuťou, ktorú vytvára. čítať viac

Baklažánové rolky s domácim syrom a sušenými paradajkami sú jednoduchým a elegantným predjedlom. Jemná kombinácia syrov, sušených paradajok, byliniek a žiarivých bazalkových lístkov bude krásnym doplnkom každého stola. Vďaka svojej hustote a pórovitosti... čítať viac

Jedlá z baklažánu milujú mnohí kuchári pre ich jednoduchú a rýchlu prípravu. Niektorí ich nemajú radi pre ich horkosť, ale stačí posypať plátky soľou, aby sa soľ uvoľnila, a horkosť úplne zmizne. Táto jemná zelenina je tiež s úctou... čítať viac

Čerstvý, svieži a lahodný taliansky šalát s grilovaným baklažánom, paradajkami a parmezánom. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a ideálna pre tých, ktorí dodržiavajú zásady zdravého stravovania. Vďaka čítať viac

Baklažánový parmezán je syrové, žuvacie a výdatné talianske jedlo, ktoré pozostáva z vyprážaných plátkov baklažánu zapečených v paradajkovej omáčke s mozzarellou a parmezánom. Je ideálny na výdatnú hostinu a vďaka... čítať viac

Baklažánový parmezán je talianske jedlo, ktoré je lahodné a šťavnaté, veľmi podobné lasagnám, ale namiesto cestovín je použitý baklažán. V klasickej verzii sa baklažán vypráža na panvici, ale tu sa namiesto vyprážania baklažán zabalí do... čítať viac

• Šalát s vinaigrette dressingom
• Krutóny z baklažánu

Krutóny alebo chrumkavé toasty sa zvyčajne pripravujú s chlebom a možno si len ťažko predstavíte niečo iné. Zelenina je však rovnako chutnou prísadou. Hlavný rozdiel medzi krutónmi z baklažánu a jednoducho obalenými, vyprážanými baklažánmi je čítať viac

• Cestoviny Trenette
• Pesto omáčka

Cestoviny Trenette, vyrobené z tvrdej pšenice, sú ručne vyrábané rezance, ktoré môžu obsahovať čierne korenie a sú ideálne do jemných jarných omáčok. Klasická kombinácia cestovín trenette a ligúrskej pesto omáčky má nádych primavera s prítomnosťou čerstvého... čítať viac

Tento vrstvený baklažánový predjedlo sa pripravuje neuveriteľne jednoducho. Ak chcete prekvapiť svojich hostí a blízkych niečím neobvyklým, určite vyskúšajte tento recept. Tieto elegantné baklažánové veže sú vrstvené s niektorými z najbežnejších talianskych druhov zeleniny: čítať viac

Tieto lahodné rolky sa môžu podávať ako hlavné jedlo alebo ako príloha. Mätové tóny sa harmonicky spájajú s ostatnými ingredienciami a dodávajú im nádych sviežosti. Namiesto pečenia cukety a baklažánu ich môžete skúsiť grilovať. Ak... čítať viac

Toto jedlo je skvelé nielen samotné, ale aj ako sendvič. Jednoducho ho vložte medzi dve polovice opečenej, mäkkej celozrnnej žemle. Čo mohlo byť len obyčajným kuracím jedlom, sa vďaka baklažánu stane... čítať viac

Baklažány získavajú jedinečnú chuť vďaka mandľovej múke, ktorá po upečení chrumká zvonku. Kel dusený v paradajkovej omáčke dodáva chuť a výživné látky. Je to skvelý spôsob, ako zvýšiť množstvo zeleniny vo vašom jedálničku. Môžete pridať... čítať viac

Lacné talianske jedlo, ktoré vás poteší svojou jednoduchosťou a chuťou. Ak chcete, môžete k baklažánovým cestovinám pridať aj varené kuracie mäso. Podávajte ho napríklad ako zapekané jedlo alebo ako prílohu. čítať viac

Calzone je taliansky koláč v tvare polmesiaca s plnkou vo vnútri, čo je vlastne druh pizze. Tradične sa calzone pečú v rúre a plnia sa mozzarellou, paradajkami, salámou, šunkou alebo zeleninou, ricottou alebo parmezánom. čítať viac

Je možné pripraviť mäsové guľky bez mäsa? Áno, ak ho nahradíte baklažánom. Po upečení v rúre baklažán získa mäsovú chuť, vďaka ktorej je skvelým základom pre mäsové guľky. Dopĺňa ho tradičná bazalka, cesnak a strúhanka. čítať viac

Katya Lee na jednoduché cesto z karfiolu na pizzu nepotrebuje žiadne cesto. Zeleninu jednoducho nakrája najemno, potom pridá vajcia a dva druhy syra pre bohatú kôrku a nakoniec zmes vytvaruje do cesta. čítať viac

Toto zdravé cestovinové jedlo s lahodnou chuťou a textúrou vďaka sladkej omáčke z restovanej cibule, čerstvej bazalky a množstva jemného karfiolu sa dá pripraviť len za 35 minút. A ak máte radi trochu chrumkavosti, orestujte cibuľu. čítať viac

Kľúčovým prvkom tohto lahodného zeleninového kastróla je hustá syrová omáčka, ktorú Ina Garten používa ako doplnok ku karfiolu. Na vrch používa zmes syrov parmezán a Gruyère, ktoré mu dodávajú orieškovú chuť. čítať viac

• Obaľovanie
• Marinárová omáčka

Omáčky na cestoviny sú kulinárskym umením a ich zdokonaľovanie nikdy nie je nudné. Rigatoni, krátke talianske cestoviny v tvare rúrky, sú na omáčky ideálne. Tento recept kombinuje obaľovaný baklažán, čítať viac

• Sendvič „Hrdina“
• Rýchla marinárová omáčka

Tento šťavnatý sendvič je inšpirovaný talianskou kuchyňou, baklažán sa krásne hodí k bazalkovej a paradajkovej omáčke. Baklažánový sendvič je skvelým občerstvením na obed. čítať viac

• Papriky
• Baklažány
• Plnenie
• Poleva

Úžasná chuť a krásny vzhľad Fungetta (taliansky výraz pre huby) odlišuje toto jedlo od ostatných. Plnené papriky sú obľúbeným jedlom v mnohých krajinách, čo vedie k širokej škále možností domácej prípravy. Papriky so zeleninovou plnkou - čítať viac

Talianske cestoviny s baklažánom, mletým hovädzím mäsom, marinárovou omáčkou a mozzarellou sú perfektnou plnkou pre lahodný quiche. Každú ingredienciu pripravte samostatne: uvarte capellini, mleté ​​morčacie mäso duste v marinárovej omáčke, čítať viac

Pri hľadaní nových ľahkých, no zároveň sýtych šalátov zvážte fazuľu a špargľu – tieto dve druhy zeleniny sa k sebe krásne hodia. Vezmite čerstvú špargľu a konzervované limské fazule, krátko ich poduste a ozdobte... čítať viac

• Obalený baklažán
• Paradajkový concasse
• Empanády

Empanády sú španielske pečivo s rôznymi náplňami, obľúbené prakticky vo všetkých španielsky hovoriacich krajinách a v Spojených štátoch. Pečieme ich s nezvyčajnou plnkou z baklažánu parmigiana, talianskeho pečiva pozostávajúceho z vyprážaného baklažánu v cestíčku. čítať viac

• Focaccia
• Poleva

Slávny taliansky placký chlieb foccacia sa rozšíril po celom svete. Pôvodne ho vynašli vidieckí ľudia na ochranu potravín, no jeho chuť a schopnosť dlho zostať mäkký si získala univerzálneho fanúšika a dnes... čítať viac

Ingrediencie na tento šalát znejú trochu bizarne, ale ešte zaujímavejšie je, že špalda aj kel boli kedysi v Rusku pomerne bežné. A teraz si opäť získavajú na popularite. Čo je na nich také zvláštne? Špalda - čítať viac

• Baklažánové rolky
• Jednoduchá paradajková omáčka

Baklažánové rolky sú bežným jedlom v južanských kuchyniach. Podávajú sa so všetkými možnými plnkami! Talianske rolky sú zvyčajne plnené mäkkým syrom, posypané parmezánom, poliate paradajkovou omáčkou a zapečené. Baklažánové rolky sú vždy... čítať viac

Hlavným rozlišovacím znakom gratinovaných pokrmov od iných zapekaných jedál je zlatohnedá, chrumkavá kôrka vyrobená zo strúhanky alebo strúhaného syra. V tomto gratinovanom pokrme pod lahodnou parmezánovou kôrkou nájdete skutočnú pôžitok z jemnosti. čítať viac

• Polievka
• Bazalkové pesto

Baklažány nie sú len lahodné ako hlavné jedlá alebo predjedlá, ale hodia sa aj do rovnako lahodných polievok, ktoré majú jemnú hubovú chuť. Táto hustá, bohatá polievka v sebe spája všetky ingrediencie, ktoré tvoria základ nezabudnuteľnej talianskej kuchyne: čítať viac

• Lasagne
• Vinaigrette omáčka

Harmonická kombinácia francúzskeho šalátového dresingu a talianskeho jedla zapôsobí na milovníkov cestovín. Omáčka je neoddeliteľnou súčasťou receptov na lasagne a často sa pripravuje z ľahko dostupných a lacných surovín. Základom vinaigrette je... čítať viac

Tieto šťavnaté a lahodné cestoviny so zeleninou a syrom vytvorila taliansko-americká šéfkuchárka a moderátorka relácie „Giada at Home“ Giada De Laurentiis. Sú rýchle a jednoduché na prípravu a môžu sa podávať ako hlavné jedlo alebo príloha. Mäta a - čítať viac

Toto je jednoduché jedlo, ktoré sa môže jesť teplé alebo studené, ako príloha alebo ako samostatné predjedlo. čítať viac

Voňavý taliansky chlieb focaccia je ľahšou verziou pizze. Pre ešte jednoduchšiu prípravu použite hotové cesto na pizzu. Potrite ho aromatickým bylinkovým olivovým olejom, posypte cibuľou a nastrúhaným... čítať viac

Jedlá z baklažánu sú prítomné v mnohých národných kuchyniach. Baklažán, známy aj ako „zelenina dlhovekosti“, sa odporúča pri problémoch so srdcom a cievami. Chrumkavý baklažán s parmezánom je vynikajúcim zeleninovým jedlom pre - čítať viac

• Baklažány
• Paradajková omáčka

Toto nezvyčajné jedlo pochádza z Talianska. Podľa populárnej teórie jeho prvé recepty pochádzajú z 8. storočia. Ako každé jedlo, aj parmezán môže mať niekoľko variácií, ale vždy obsahuje parmezán a paradajkovú omáčku a... čítať viac

Grilované zeleninové jedlá sú skvelou zdravou alternatívou k mäsu. Baklažán je perfektným doplnkom k zeleninovým steakom. Použitie worcesterskej omáčky, klasického korenia v mäsových receptoch, čítať viac

• Baklažány
• Rýchla marinárová omáčka

Baklažán opečený na panvici a potom pečený s parmezánom je vynikajúce jedlo. Recept na taliansku omáčku je zjednodušený, takže si toto skvelé jedlo vychutnáte rýchlejšie. čítať viac

• Baklažánové cannelloni
• Marinárová omáčka

Talianska kuchyňa je rozšírená po celom svete. Medzi jej obľúbené jedlá patria baklažánové cannelloni, čo sú malé baklažánové rolky plnené syrom a poliate lahodnou marinárovou omáčkou. čítať viac

Klasika talianskej kuchyne. Recept nie je príliš zložitý a ak chcete, toto chutné a zdravé vegetariánske jedlo si môžete pripraviť na večeru kedykoľvek. Je lahodné, šťavnaté, krehké, pôsobivé a neodolateľné. čítať viac

Veľmi originálny recept. Omáčka chutí ako talianska kuchyňa, ale baklažánové cestoviny dodávajú tomuto jedlu úplne novú textúru. Nie je to najrýchlejší recept na prípravu, ale stojí za to. Odporúčané pre skutočných gurmánov. čítať viac

Krása cestovinového šalátu spočíva v tom, že výdatný, neutrálny cestovinový základ sa dobre hodí takmer ku každému jedlu, či už je to zelenina, mäso alebo ryby. Navyše, cestoviny obsahujú lahodné omáčky a dresingy, ktoré celému jedlu dodajú chuť. Pridajte: čítať viac

Cibuľové krúžky v cestíčku sú príkladom toho, ako sa dá najlacnejšia kuchynská základná potravina premeniť na prvotriedny predjedlo. Krása tohto jedla spočíva v tom, že môžete experimentovať s korením a prísadami, koľko chcete, a zakaždým vytvárať nové chute. čítať viac

• Nakladaná červená cibuľa
• Syrová omáčka Queso
• Zelená čili relish

Štátnou zeleninou Nového Mexika je čili paprička, ktorá sa používa v slávnom cheeseburgeri so zeleným čili. Tieto sendviče obsahujú štedrú porciu roztaveného syra v omáčke queso a štipku čili papričiek, od stredne pálivých po silné. čítať viac

Focaccia je taliansky placký chlieb z kysnutého cesta. Môže sa podávať ako predjedlo alebo použiť ako sendvičový chlieb. Focaccia s paradajkami trochu pripomína pizzu, ale stále sú to odlišné jedlá. Možno kvôli príprave... čítať viac

• Zlatá makrela
• Pesto zo žltej papriky a koriandra
• Suchá BBQ marináda na potenie

Tento recept vytvára makrelu, ktorá je šťavnatá zvnútra a chrumkavá zvonku. Ryba, poliata pikantnou zmesou korenia, je dokonale doplnená hlbokou a komplexnou chuťou pesta. Pravdepodobne budete potrebovať približne dvojnásobné množstvo omáčky. Zvyšky však... čítať viac

Talianska pesto omáčka vyrobená z bazalky, syra, píniových orieškov a olivového oleja má takú živú chuť a arómu, že dokáže premeniť každé jednoduché jedlo na skutočnú kulinársku lahôdku. Grilujte tuniakový steak a dochuťte ho voňavou... čítať viac