Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Večera na jednom pláte je rýchla a pohodlná: mäso a prílohu so zeleninou varíte súčasne. A ak ingrediencie správne skombinujete, výsledok je lahodný. V tomto recepte sa kuracie stehná pečú s malými zemiakmi, feniklovým koreňom, červenou cibuľou a plátkami pomaranča, to všetko v zmesi pomarančovej šťavy, medu, zrnitej horčice a olivového oleja. Všetko poukladajte na predhriaty plech, aby sa zelenina a kuracie mäso zospodu pekne opečú. Podávajte ozdobené feniklovými listami. Toto jedlo je ideálne na každodenné jedlá aj na rodinné oslavy.

Zloženie:

• 8 kuracích stehien s kožou a kosťami (asi 1,1 kg)
• 2 pomaranče (jeden pomaranč vytlačte, druhý nakrájajte na tenké plátky)
• 3 polievkové lyžice medu
• 3 lyžice zrnitej horčice
• 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 koreň feniklu, nakrájaný na tenké plátky, zeleninu odložiť bokom
• 1 červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
• 450 g zemiakových prstov, pozdĺžne prekrojených na polovicu (veľké hľuzy – na 4 kusy)
• 8 vetvičiek tymianu, prekrojených na polovicu
• 1 polievková lyžica drvených semienok feniklu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie stehná, feniklová cibuľka, červená cibuľa, zemiak, Pomaranče, celozrnná horčica, semená feniklu, tymian

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Do hornej tretiny rúry vložte plech na pečenie s okrajom a predhrejte ho na 260 °C.
  
  Vo veľkej mise zmiešajte pomarančovú šťavu, med, horčicu, olivový olej, 1 čajovú lyžičku soli a niekoľko štipiek čerstvo mletého čierneho korenia. Pridajte kuracie stehná, nakrájané pomaranče, nasekaný fenikel, červenú cibuľu, zemiaky, tymian a semienka feniklu; premiešajte, aby sa všetko obalilo.
Krok 2
• Vyberte horúci plech na pečenie z rúry a zeleninu naň poukladajte v jednej vrstve. Na zeleninu poukladajte kuracie mäso kožou nahor a osoľte a okoreňte. Vráťte plech na pečenie do rúry a pečte, kým kuracie mäso nie je zlatisté a prepečené a zelenina mäkká, približne 30 minút. Posypte feniklom.

Hlasy: 4